Hoe belgische vorst-aardappelen te koken

In dit artikel zullen we u vertellen hoe u Belgische Franse friet kunt koken. Het verschilt van de gebruikelijke aardappelfries, omdat het twee keer wordt gebakken.

Ingrediënten

  • Grote aardappelen
  • Plantaardige olie
  • Mayonaise
  • Zout

Stappen

  1. Titel afbeelding Maak Belgische Fries Stap 1
een. Was en maak de aardappelen schoon.
  • Titel afbeelding Maak Belgische Fries Stap 2
    2. Snijd het voor 1 cm lange stroken.
  • Titel afbeelding Maak Belgische Fries Stap 3
    3. Was ze in koud water om het overtollige zetmeel te verwijderen. Het maakt aardappelen meer knapperig.
  • Titel afbeelding Maak Belgische Fries Stap 4
    4. Droge aardappelen met papieren servetten.
  • Titel afbeelding Maak Belgische Fries Stap 5
    vijf. Giet olie in een diepe koekenpan en frituur aardappelen op 160 graden naar Celsius. Laad niet te veel aardappelen in de pan.Het hele proces duurt ongeveer 8 minuten.
  • Titel afbeelding Maak Belgische Fries Stap 6
    6. Trek aardappelen uit en zet in een kom op een papieren servet om olie te absorberen. Geef aardappelen 20 minuten af.
  • Titel afbeelding Maak Belgische Fries Stap 7
    7. Fry Aardappelen opnieuw. Stel de temperatuur van 190 graden in en bak het 2-4 minuten.Plaats daarna de aardappelen op het papieren servet zodat het olie absorbeert.
  • Titel afbeelding Maak Belgische Fries Stap 8
    acht. Serveer met mayonaise en ketchup. Aardappelen moeten met zout bestrooien.

    • Tips

    • Snijd geen aardappelen op dunne strips - niet minder dan 1 cm.
    • Je kunt aardappelen voeden met saus, met mosterd of gezouten komkommers.
    • Gebruik grote aardappelen om het gemakkelijker te maken te snijden.

    Waarschuwingen

    • Als je te veel aardappelen in de pan plaatst, stopt het.
    • Sluit de pan niet met een deksel.

    Wat je nodig hebt

    • Houten plank
    • Acuut mes
    • Pan
    • Papieren servetten
    • Een kom
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar