Hoe aardappelen te reinigen met gewoon keukenmes

Cooks vonden vele hulpmiddelen uit, inclusief groenten alle vormen en maten, voor het reinigen van aardappelen. Niettemin heeft u geen speciale gereedschappen nodig, als u al een fatsoenlijk keukenmes hebt.

Stappen

Methode 1 van 3:
Zuivering van aardappelen

Aardappelen groeien ondergronds, dus zijn schil zich ophoopt veel vuil. Gebruik voor het beste resultaat een nylon borstel of spons om de aardappelpil te wassen.

  1. Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 1
een. Doe aardappelen op een snijplank naast je gootsteen. Zet het vergiet aan de andere kant van de schaal. Als je geen vergiet hebt, zet dan gevouwen papier of keukendoeken tegenover de snijplank. Ze zullen water absorberen dat wordt verzameld na het wassen van aardappelen.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 2
    2. Spoel elke aardappel onder koud stromend water, terwijl het schoonmaken met een spons of nylon borstel van vuil en afval.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 3
    3. Zet schone aardappelen in een vergiet of papier / keukenhanddoeken.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 4
    4. Ga door met wassen en reinigen totdat alle aardappelen schoon zullen zijn.
    • Methode 2 van 3:
    Zuivering van rauwe aardappelen

    Reinig de ruwe aardappelen onmiddellijk voor gebruik, zodat het witte vlees niet bruin wordt.

    1. Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 5
    een. Zet aardappelen op een snijplank. Zorg ervoor dat de aardappellengte parallel is aan de rand van het tafelblad.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 6
    2. Snijd het ene uiteinde van aardappelen. Slice mag niet dikker zijn dan 6 mm en moet in een hoek van 90 graden worden gesneden. Zo zal dit aardappelen mogelijk maken om verticaal op een snijplank te staan, zonder enige stabilisatie te vereisen.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 7
    3. Zet aardappelen verticaal gesneden einde naar beneden. Houd een ronde piek van aardappelen door je niet-dominante hand.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 8
    4. Maak een kant van aardappelen schoon met behulp van een scherp mes. Begin vanaf de bovenkant van de aardappel en reinig van de huid totdat u de bodem van de aardappelen bereikt. Probeer niet te veel witte aardappelpulp tijdens het reinigen te verwijderen.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 9
    vijf. Roteer aardappelen en maak de andere kant schoon. Ga door met het schoonmaken totdat de hele bruine huid wordt verwijderd.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 10
    6. Verwijder alle spruiten of "ogen", die werden gevormd op aardappelen, messentip. Herhaal het proces totdat alle aardappelen worden schoongemaakt. Bereid de aardappelen vervolgens op volgens uw recept.
    • Methode 3 van 3:
    Schone hete aardappelen

    Sommige koks geven er de voorkeur aan aardappelen schoon te maken terwijl ze heet is. Cook aardappelen in water of paar met een huid, en dan met een mes voor het schoonmaken, verwijder de huid. Deze methode wordt niet aanbevolen voor gebakken aardappelen, want tijdens frituren verliest aardappelen veel water en als gevolg daarvan wordt ze moeilijker om van de pulp te scheiden. Hieronder is een manier waarop de aardappelen na het koken reinigen.

    1. Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 11
    een. Breng een pan met water aan de kook op het fornuis. Pan moet breed genoeg zijn om aardappelen te huisvesten en je moet genoeg water gieten om het volledig te bedekken.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 12
    2. Als je wilt, kun je een goed snufje zout in het gekookte water toevoegen. Het zal een geuraardappelen toevoegen als je zijn simpele geur niet leuk vindt.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 13
    3. Gooi aardappelen in kokend water. U kunt hiervoor heupen gebruiken, als u niet dikker bent, dan kunt u het voorzichtig met één hand gooien - zorg ervoor dat de aardappel zo ver mogelijk, of zelfs gedeeltelijk wordt ondergedompeld, om te voorkomen dat de aardappel zo dicht mogelijk bij het water is gevestigd. zichzelf met warm water.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 14
    4. Koken aardappelen totdat het zacht wordt. Om te controleren of het klaar is, hoe hij er een is met een vork. Als de stekker gemakkelijk in het vlees vergemakkelijkt, betekent dit dat aardappelen klaar zijn.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 15
    vijf. Verwijder de aardappelen van de plaat en leg op de snijplank. Je kunt het water afvoeren of water gieten samen met aardappelen in de schone gootsteen om te drogen.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 16
    6. Pierce aardappelen met een gedraaide vork. Houd de plug niet dominant. De stekker moet zich rechtstreeks in het midden van de aardappel inloggen, zodat u hete aardappelen niet met uw vingers hoeft aan te raken.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 17
    7. Pak het meshendel met een dominante hand vast en vervang het blad op de bodem van de aardappel.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes stap 18
    acht. Trek het mes naar de bovenkant van de aardappel. De huid moet gemakkelijk worden uitgegleden bij het verplaatsen van een mes. Wees voorzichtig, snij niet te veel wit vlees. Houd aardappelen met de heupen om niet te buigen als het te heet is na het reinigen.
  • Titel afbeelding Peel Aardappelen met een gewone keukenmes Stap 19
    negen. Herhaal het proces totdat alle aardappelen worden schoongemaakt. Bereid de aardappelen vervolgens op volgens uw recept.

    • Tips

    • Als je aardappelen wilt bakken, maar je hebt geen tijd om te wachten tot de hele aardappelbakkes, en het dan longitudinaal uitknippen. Stit wit vlees met olijfolie en zet aardappelen op een goed gesmeerde olie bakplaat. Bak aardappelen bij een temperatuur van 190 ° С van 25 tot 35 minuten.
    • Er zijn aardappelen met een huid nuttig, omdat het een uitstekende bron van kalium, vitamine C en voedingsvezels heeft. Als het mogelijk is, probeer dan aardappelen te koken, vooral rood, met ongerepte huid.
    • Als u de aardappelen van de kamertemperatuur gedurende meer dan een paar minuten reinigt voordat u het gebruikt, zet dan aardappelen in een kom koud water, zodat deze niet bruin wordt.
    • In plaats van gekookte aardappelen om de vork te houden tijdens het reinigen, kun je aardappelen op een schone keukendoek plaatsen en het door een handdoek blijven houden.

    Waarschuwingen

    • Als u groene vlekken op uw aardappelrok heeft, vergeet dan niet om ze te verwijderen voordat u aardappelen drinkt. Groene huid bevat Solarin, natuurlijk toxine, die is gevormd wanneer aardappelen worden blootgesteld aan de directe blootstelling aan zonlicht.

    Wat je nodig hebt

    • Aardappel
    • Snijplank
    • Vergiet
    • Papier of keukenhanddoeken, indien nodig
    • Spons of nylon borstel
    • Acuut mes
    • Grote pan
    • Shiepsy
    • Dubbele vork
    • Groente schoonmaakmes
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar