Hoe de gevoeligheid voor gluten te onderscheiden van lactose-intolerantie

De gevoeligheid voor gluten en lactose-intolerantie heeft veel soortgelijke symptomen, dus het is vaak moeilijk om ze te onderscheiden. Beide ziekten leiden tot verhoogde gasvorming, meteorisme, pijn in buik, misselijkheid en diarree na het eten van voedsel met gluten (gluten) of lactose. Lactose-intolerantie wordt waargenomen ongeveer 65% van alle mensen, en het is niet allergisch. Het ligt in het onvermogen om lactose te verteren - suiker in zuivelproducten. Gevoeligheid voor gluten, die niet in de war moet worden gebracht met gluten enteropathie (coeliakie), heeft symptomen, vergelijkbaar met lactose-intolerantie. Voor beide omstandigheden worden onaangename bijwerkingen gekenmerkt, in staat om het leven voor een lange tijd te verbeteren. U kunt deze symptomen gemakkelijk faciliteren en voorkomen dat ze van herhaling zijn door uw dieet te veranderen en een bepaald dieet te observeren.

Stappen

Deel 1 van 2:

Detectie van voedselintolerantie

een. Raadpleeg uw arts. Als u vermoedt dat u allergisch bent voor bepaalde producten, moet u raadplegen met de arts (mogelijk een arts-allergist). De arts zal de nodige analyses aanwijzen, zal een diagnose initiëren en beveelt aan dat u een geschikte behandeling en dieet hebt.

Vertel de dokter over uw symptomen. Etenallergieën heeft een aantal symptomen die vergelijkbaar zijn met gevoeligheid of intolerantie, maar er zijn anderen: uitslag, urticaria, huid jeuk, moeite met ademhalen, pijn op de borst of zelfs een scherpe daling van de bloeddruk. Voedselallergie wordt meestal plotseling gemanifesteerd na blootstelling aan allergeen en kan het leven bedreigen.
Zit nooit op een beperkende of eliminatie dieet, zonder te raadplegen vóór de dokter of een professionele voedingsdeskundige.
Gebruik de arts niet zonder toezicht, wat, naar uw mening, u een allergische reactie veroorzaakt.
Als de symptomen niet zijn gepasseerd nadat u verdachte producten uit uw dieet hebt uitgesloten, raadpleeg dan een arts voor een nauwkeurige diagnose.

Titel afbeelding differentiate tussen een glutene allergie en lactose-intolerantie Stap 2

2. Start een dagboek waarin u zegt dat u aten, en mogelijke symptomen. Record in het dagboek Alle producten die u gebruikt, lichte snacks en drankjes, evenals alle ervaren symptomen. Dit zal u helpen bij het vinden van het type voedselintolerantie en producten die een allergische reactie veroorzaken. Zonder een dagboek zult u moeilijk zijn om allergene producten te identificeren.

Het is beter om een dagboek in de oude man te houden, handnotities te maken. Krijg Kladblok en neem kort alles op en dronk erin (inclusief voedingssupplementen en medicijnen), evenals ervaren symptomen. De meeste elektronische apps voor het onderhoud van een voedselagboek zijn niet voldoende gedetailleerd voor uw doeleinden.

Zorg ervoor dat u de tijd van maaltijden en de manifestatie van mogelijke symptomen viert. Typische symptomen van voedselintolerantie omvatten: misselijkheid, braken, maagaandoening, diarree, maagspasmen, verhoogde gasvorming.

Maak een dagboek ook het aantal voedsel dat je hebt gegeten. Sommige mensen hebben bijvoorbeeld last van acute lactose-intolerantie, dat wil zeggen, ze ervaren allergieën van elk, de kleinste doses lactose, terwijl andere intolerantie in een zachte vorm wordt waargenomen, en ze kunnen lactose in kleine porties gebruiken. Het opmerken van de grootte van de porties die u hebt aangemaakt, kunt u ontdekken in welke hoeveelheden een bepaald product onschadelijk is voor uw lichaam.

Titel afbeelding differentiate tussen een glutene allergie en lactose-intolerantie Stap 3

3. Twee weken vechten u, zoals gewoonlijk. U zult niet kunnen achterhalen welk voedsel u onaangename symptomen veroorzaakt zonder deze te gebruiken. Eerst moet u symptomen koppelen aan bepaalde producten en vervolgens deze producten uit uw dieet verwijderen en kijken of de symptomen niet stopten.

Misschien zal het voormalige dieet je niet erg aangename sensaties veroorzaken, maar in het begin moet het niet worden gewijzigd om producten die verantwoordelijk zijn voor pijnlijke symptomen vast te stellen. Je kunt een ondubbelzinnig antwoord krijgen, alleen door verdachte producten te definiëren en ze vervolgens uit je dieet uit te sluiten.

Je kunt zowel één als een hele reeks symptomen ervaren. In de regel manifesteren ze zich tussen 30 minuten tot 2 uur na de maaltijd.

Typische symptomen van voedselintolerantie omvatten een opgeblazen gevoel, verhoogde gasvorming, buikpijn, diarree en / of braken.

Als de symptomen een bedreiging vormen voor je leven, eet dan geen voedsel dat, naar jouw mening, hen veroorzaken. In dit geval moet u een arts raadplegen en een experiment in zijn aanwezigheid uitvoeren, het onthullen van een kleine hoeveelheid verdacht voedsel onder zijn leiding en nauwe observatie.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten alery en lactose-intolerantie Stap 4

4. Uitsluiten van uw dieetproducten die lactose bevatten. Ontdek welke producten lactose bevatten en ze uit hun dieet elimineren. Als je lactose-intolerantie hebt, verzwakken zich daarna onaangename symptomen en verdwijnen geleidelijk.

Lactose of melksuiker, vervat in melk en zuivelproducten. Producten die melk omvatten, kunnen verschillende hoeveelheden lactose bevatten.

Bekijk de compositie van alle producten die u consumeert. Lactose kan ook worden opgenomen in serum, caseïnaat, mout en droge melk en andere producten verkregen als gevolg van melkverwerking. Deze melkderivaten worden vaak gebruikt als ingrediënten in andere soorten voedsel.

Neem geen antacidum. Veel antacidentiemiddelen bevatten lactose en kunnen uw toestand verergeren. Als u neutraliserende zure medicijnen moet maken, raadpleegt u uw arts over het vervangen van antacidums.

Als onaangename symptomen niet in twee weken hebben gepasseerd, een lactosevrije dieet, heeft u hoogstwaarschijnlijk intolerantie voor een ander type producten. In dit geval kunt u melk- en zuivelproducten in uw dieet retourneren.

Als je weer lactose hebt toegevoegd aan je dieet en daarna vonden ze dat de symptomen werden geïntensiveerd, misschien heb je intolerantie van verschillende soorten producten tegelijk, en lactose - slechts een deel van het probleem. In dit geval moeten producten die lactose bevatten nog steeds worden vermeden.

Titel afbeelding differentiate tussen een glutene allergie en lactose-intolerantie Stap 5

vijf. Uitsluiten van uw dieetproducten met gluten. Ontdek welke producten gluten (gluten) bevatten en ze uit hun dieet elimineren. Daarna worden de symptomen gehouden als je een gevoeligheid hebt voor gluten.

Gluten is opgenomen in tarwe en producten eruit. Het is aanwezig in sommige andere granen, zoals gerst en rogge. Gluten maakt deel uit van vele producten en vermijd volledig het is erg moeilijk. Het bevat in de meeste variëteiten van brood, bier, in verschillende bakkerijproducten, pasta en vermicelli.

Verken de compositie van alle producten die u gebruikt. Gluten kan toevoegen aan het meest verschillende voedsel om de eigenschappen ervan te verbeteren. In de lijst met ingrediënten kan het verschijnen als inheemse of tarwe-gluten, of net als gluten. Mout, ook met gluten, wordt vaak toegevoegd aan smaak in verschillende boodschappen (bijvoorbeeld in sojasaus). Gluten bevindt zich ook in zo`n minder gemeenschappelijke producten als Indiase mierenmeel, bulgur Cupes, COSCUS, aardappel- en tarwezetmeel, tarwemeel van grof gronden, tarwezemelen, ontsproten tarwekorrels, triticale en vers tarwebrood brood.

Als in twee weken een glutenvrije dieet-symptomen niet verdwenen, heb je waarschijnlijk de intolerantie voor een ander soort voedsel. Retourneer in dit geval de producten die gluten aan uw dieet bevatten.

Als u weer gluten aan uw dieet hebt toegevoegd, en daarna heeft de symptomen geïntensiveerd, misschien heb je intolerantie van verschillende soorten producten tegelijk, en is gluten slechts een deel van het probleem. In dit geval moeten producten die gluten bevatten nog steeds worden vermeden.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten alergie en lactose-intolerantie Stap 6

6. Passeer de lactose-intolerantietest. Als u deze behoefte voelt of de dokter u heeft aanbevolen om dit te doen om de diagnose te verduidelijken, kunt u een van de drie tests in de geneeskunde doorgeven om lactose-intolerantie te identificeren.

Met bloedonderzoek kunt u vaststellen hoe goed uw lichaam lactose verteert. Je drinkt een oplossing van lactose, waarna je verschillende bloedmonsters hebt voor een bepaalde tijd. Deze analyse is voornamelijk bedoeld voor volwassenen.

Tijdens de respiratoire-test van de waterstof wordt de hoeveelheid waterstof in de lucht uitgeput door u bepaald. De meer waterstof is opgenomen in uitademing, hoe beter uw lichaam verteren lactose. Deze niet-invasieve test is bedoeld voor volwassenen.

Test voor de zuurgraad van de stoel. Tijdens deze test wordt de zuurgraad van ontlasting gemeten na het gebruik van lactose. Hoe meer zuur zit in de stoel, hoe lager het vermogen van het lichaam om lactose te verteren. Deze test is voornamelijk bedoeld voor kinderen.

Er is geen test waarmee u de intolerantie van gluten kunt bepalen. Dit type voedselintolerantie wordt "gediagnosticeerd" door de uitsluitingsmethode. Als onaangename symptomen zijn afgenomen of volledig verdwenen nadat u gluten uit uw dieet hebt uitgesloten, heeft u mogelijk voedselgevoeligheid voor gluten.

Deel 2 van 2:

Gezond en uitgebalanceerd dieet in voedselintolerantie

een. Raadpleeg een gekwalificeerde voedingsdeskundige. Etenallergieën of gevoeligheid kunnen uw leven merkbaar bemoeilijken, vooral als u de intolerantie voor verschillende producten hebt. Beperkend dieet of angst voor bepaalde producten kan leiden tot de onevenwichtigheid van uw dieet. Een voedingsdeskundige helpt u om een geschikt dieet te kiezen.

Met gevoeligheid voor bepaalde soorten producten kunt u vechten, hun gebruik beperken of volledig verlaten. Echter, met een beperkend dieet, kan uw lichaam verschillende voedingsstoffen missen.
Raadpleeg een voedingsdeskundige. Bespreek uw geschiedenis van ziekte met hem, toon uw voedsel dagboek en meld uw vermoedens van schadelijke producten. Als een gekwalificeerde voedingsspecialist, zal een voedingsdeskundige je het juiste dieet aanraden en in plaats van allergene producten zal andere niet-afwijzing aanbieden.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten alergie en lactose-intolerantie Stap 8

2. Blijf je eten dagboek behouden. Ondanks het feit dat u lijkt te hebben geïnstalleerd, blijft welke producten slecht worden overgedragen door uw lichaam, blijf een dagboek bijhouden. Dit zal je zelf helpen, en artsen corrigeren je dieet verder.

Een dagboek dat informatie bevat over de aangenomen voedsel en aanverwante symptomen is uiterst belangrijk voor allergologen, voedingsdeskundigen en andere specialisten. Op het zullen ze in staat zijn om de patronen en trends te beoordelen die uit je aandacht ontsnapt.

Als pijnlijke symptomen opnieuw verschijnen, kunt u, vragen met een dagboek, de schadelijke producten bepalen en ze uit hun dieet elimineren.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten allergie en lactose-intolerantie Stap 9

3. Eet met lactose. De beste methode voor de behandeling van lactose-intolerantie is om het uit te sluiten van het dieet. Dus je zult lange tijd onaangename symptomen ontdoen. Tegelijkertijd moeten echter andere producten die vergelijkbare voedingsstoffen bevatten, in zijn dieet worden opgenomen.

Typisch, met lactoseproducten zijn rijk aan calcium, vitamine D en fosfor. Deze voedingsstoffen maken deel uit van dergelijke producten zoals broccoli, ingeblikte zalm, vaste sappen, pinto bonen, spinazie.

Er zijn veel soorten melk, kazen en yoghurts die een kleine hoeveelheid lactose bevatten of helemaal niet hebben. Deze producten worden niet in alle winkels verkocht en in smaak zijn ze enigszins anders dan hun gebruikelijke analogen, maar toch zijn ze een uitstekende vervanger. Lactose is niet opgenomen in producten die zijn ontworpen voor strikte vegetariërs, bijvoorbeeld in een speciale veganistische kaas. Deze producten zijn ook een goed alternatief.

Voer voedingssupplementen in die lactase-enzym bevatten. Om de spijsvertering van lactose te vergemakkelijken, neemt u tabletten met een enzym voor de maaltijd. Dergelijke pillen worden verkocht in vele apotheken en zorgopslag.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten alergie en lactose-intolerantie Stap 10

4. Eet voedsel dat niet gluten bevat. De beste manier om van de symptomen af te komen die wordt veroorzaakt door de gevoeligheid voor gluten is om uit te sluiten van het dieet met zijn producten. Net als in het geval van lactose is het noodzakelijk om deze producten analogen te kiezen die compenseren voor hun voedingswaarde.

De grootste en meest voorkomende bron van gluten is tarwe, gevolgd door gerst en rogge. Deze granen bevatten een groot aantal zouten van foliumzuur, thiamine, riboflavine en andere variëteiten van vitamine B. Gelukkig zijn er andere producten die rijk zijn aan deze vitamines, en bovenal is het eiwitvoer. Je kunt ook granen die rijk zijn aan vitamine B en tegelijkertijd niet gluten, zoals films, teef, amarant, rijst, maïs, boekweitgraangels bevatten.

Momenteel zijn er veel producten zonder gluten. Niet met gluten macaroni, cookies, brood, baksnakken, wafels, cupcakes en andere producten kunnen in veel supermarkten worden gekocht.

Er zijn geen medicijnen of voedseladditieven die in staat zijn om symptomen van glutengevoeligheid of verminderde te voorkomen.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten alergie en lactose-intolerantie Stap 11

vijf. Nutritionele supplementen nemen. Voordat u verwijst naar producten die lactose of gluten bevatten, raadpleegt u uw arts met betrekking tot voedseladditieven. Ze kunnen nodig zijn om vitamines, sporenelementen en andere voedingsstoffen in deze producten te compenseren.

Er zijn veel voorgeschreven vitamines en voedingssupplementen die voedingsstoffen in de producten die u vermijd kunnen compenseren.

Vergeet niet dat voedingssupplementen u niet in staat zijn om u te vervangen door volledige voeding. De beste bron van voedingsstoffen is natuurlijk eten.

Voordat u begint met het nemen van een nieuw voedseladditief of vitamines, moet u ervoor zorgen dat u ervoor zorgt dat ze veilig zijn voor uw gezondheid en geschikt voor u zijn.

Tips

Voor het diagnosticeren van allergieën en vertrek bepaalde producten, zorg er dan voor dat u uw arts raadpleegt.
Gluten en lactose maken deel uit van veel medicijnen. Voordat u nieuwe medicijnen koopt, moet u de apotheker raadplegen.
Elimineer dieet is niet ontworpen voor lange termen. Gebruik ze alleen om het allergene product te bepalen.

Deel in het sociale netwerk: