Hoe chocoladepoeder cacao te maken: 5 stappen

Het creëren van chocolade vanaf het begin - het slijpen van cacaobonen in poeder en t.NS. - Dit is het werk van professionals en mensen met veel vrije tijd. En, geef toe wanneer je wilt chocolade, je wilt niet wachten! Ontlasten, we hebben een antwoord - maak chocolade van producten die (meestal) in de koelkast en buffet zijn.

Ingrediënten

400 g. Cacaopoeder
170 g. Oliën van kamertemperatuur
100 g. Suiker (bij voorkeur gepoederd)
150 ml. Kamertemperatuur melk
1/4 theelepel zouten (optioneel)
235 ml. water

Stappen

een. Meng cacao met boter. Giet cacaopoeder in een kom met zachte olie en interfereren met een homogene pasta.

2. Vul een kleine steelpan op een kwart voor water (ongeveer 1 kopje). Doe een kom met chocolade over een open pan en breng water naar lichtgewicht kokend op laag vuur.

Het mengsel verwarmen totdat deze warm wordt, voortdurend roeren. Siliconen spatel verzamel chocolade van de muren van de kom, zodat het niet helemaal uitkomt. Wanneer het mengsel heet is (niet kookt), verwijder het dan uit het vuur en plaats het in de combinatie - interfereren met een homogene massa.

3. Voeg melk en suiker toe, geleidelijk roeren. Meng goed voordat je een homogene pasta ontvangt. Probeer en voeg meer suiker of zout toe aan smaak.

4. Giet de vorm of ijsvorm. Zet in de koelkast totdat de stolling is.

vijf. Verwijder de chocolade uit de koelkast, bestrooi met poedersuiker. eet smakelijk!

Tips

Voeg niet te veel water toe, zodat uw mengsel niet te vloeistof is - zo nog de pasta is vloeibaar - voeg wat meel toe.
Gebruik ijsvorm om een klassieke candy-vorm van de chocolade te verkrijgen.
Overdrijf het niet met water, en dan chocolade om knobbels te grijpen en het zal kleverig zijn.
Meng de chocolade met een houten schop, begrijp het vanaf de onderkant naar de top.
Je kunt mallen kopen in de kunstwinkel en ambachten.
Zet de Chinese pecannaan in het midden.