Hoe aiyi te koken

Dit piquant type mayonaise kan de traditionele versie vervangen. Het kan bijvoorbeeld worden gebruikt in de meeste gerechten, bijvoorbeeld met vlees, in broodjes, salades en vele andere dingen. Hier is hoe aioli te koken.

Ingrediënten

  • 1 eierdooier
  • 1 eetlepel Dijon Mosterd
  • 1 verpletterd knoflooktje
  • 1 kop (240 ml) olijfolie
  • 2 theelepels water
  • Citroensap
  • Zout en peper

Stappen

  1. Titel afbeelding Maak Aioli Stap 1
een. Meng een eierdooier, Diezon-mosterd en snufje zout in een mos. Klop totdat strepen op het mengsel gaan verschijnen. Voeg knoflook toe en blijf gemengd.
  • Titel afbeelding Make Aioli Step 2
    2. Voeg langzaam olijfolie toe aan het mengsel, zonder te stoppen. Mix gedurende 5 minuten om een ​​homogene consistentie te bereiken. Voeg langzaam water toe terwijl het mengsel steeds dik wordt, om de gewenste consistentie te bereiken.
  • Titel afbeelding Make Aioli Step 3
    3. Voeg een snufje zout en peper toe aan de kom en giet citroensap. Zet in de koelkast om te gebruiken.
  • Titel afbeelding Maak Aioli Intro
    4.

    • Tips

    • Citro-sap gebruik niet noodzakelijk, omdat het een mengsel minder dik maakt, vooral in combinatie met water. Als je meer dikke saus wilt koken, gebruik dan meer olijfolie.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar