Hoe fijn verstikkende uien sjalotten

Prei-sjalot verwijst naar de familie van uien, en het smaakt als een kruising tussen knoflook en rode strik. "Crumble" ui-sjalot, betekent het in kleine stukjes hakken.

Stappen

Methode 1 van 2:
Wissen sjalot

Voordat u de bow-sjalot bijsnijdt, moet u het schoonmaken van dun als een schil papier.

  1. Afbeelding met de titel Hard a sjalot stap 1
een. Zet de sjalot op de snijplank. Plaats het mes over het deel van de ui met kleine wortels.
  • Titel afbeelding gehakt een sjalot stap 2
    2. Maak een diep genoeg incisie, maar snijd het gewenste deel niet naar het einde. Op deze manier zul je veel gemakkelijker zijn om de schil schoon te maken.
  • Afbeelding met de titel Hard een sjalot stap 3
    3. Plaats de boog-sjalotkant met de wortels naar de top.
  • Titel afbeelding gehakt een sjalot stap 4
    4. Neem het einde met de wortels en trek het naar beneden. Dus je verwijdert het grootste deel van de schil, wat je helpt om de rest gemakkelijk te verwijderen.
  • Titel afbeelding Mace a Shalot Stap 5
    vijf. Reinig de boog-sjalot en gooi de huid af.
    • Methode 2 van 2:
    Verkruimelde boog-sjalot

    Om ervoor te zorgen dat de boog-sjalot gemakkelijker te verpletteren, snijdt u deze in 2 helften.

    1. Titel afbeelding gehakt een sjalot stap 6
    een. Snijd het andere uiteinde van de boog-sjalot, zodat beide partijen vlak zijn.
  • Titel afbeelding Masce a Shallow Stap 7
    2. Draai de boog-sjalot plat naar beneden. Het zal gemakkelijker voor u zijn om uien af ​​te rommelen, als het op deze manier op een snijplank liegt.
  • Titel afbeelding gehakt een sjalot stap 8
    3. Plaats het mesmes parallel aan de horizontale breedte van de boog-sjalot.
  • Titel afbeelding gehakt een sjalot stap 9
    4. Snijd de sjalot ui in de helft, het verzenden van een mesblad naar beneden. Je hebt twee relatief vlakke helften.
  • Titel afbeelding gehakt een sjalot stap 10
    vijf. "Niet werkende hand" Neem de een helft van de boog-sjalot en zet het op een snijplank platte kant naar beneden.
  • Titel afbeelding gehakt een sjalot stap 11
    6. Maak een paar verticale bezuinigingen, beginnend aan de zijkant van de boog-sjalot, die zich dichter bij je lichaam bevindt. Dus krijg je een paar lange verticale stroken van 1/8 centimeter breed (2 mm). Plaats de stroken op de snijplank dicht bij elkaar.
  • Titel afbeelding Masce a Shalot Stap 12
    7. Op verticale strepen van een breedte van ongeveer 1/8 inch (2 mm) maken een paar snijwonden in een hoek van 90 graden. Het bovenste uiteinde van het mes moet die verticale strepen snijden die zich verder van u bevinden, terwijl het andere uiteinde van het mes die stroken zal snijden die dichterbij zijn. Hiermee kunt u elke verticale strook in één beweging snijden.
  • Titel afbeelding gehakt een sjalot stap 13
    acht. Herhaal hetzelfde op de andere helft van de boog-sjalot. Dus je ontvangt het eerste deel van de "gehakte" ui.
  • Titel afbeelding gehakt een sjalot stap 14
    negen. De bekroonde boog uitstellen - opzij, totdat hij nodig had. De boog-sjalot maakt het gelijkmatiger als alle stukjes dezelfde grootte hebben.

    • Tips

    • Om de saus een aangename geur te geven, voegt u geroosterd op de boterboter. Gebruik bovendien geroosterde boog-sjalot geroosterd op de romige boter als een podium voor de gekookte biefstuk.
    • Crumble on the bow-sjalot op die snijplank, die is ontworpen voor het snijden van uien en knoflook, als u niet wilt dat het gesneden fruit de smaak van deze producten heeft.
    • Voeg verbrokkelde rauwe boog-chalot toe in salade "vinaigrette".

    Wat je nodig hebt

    • Snijplank
    • Kook (Frans) mes
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar