Hoe te koken met vleeslasagna (met illustraties)

Lasagna traditioneel Italiaans gerecht, die bestaat uit overlappende lagen van macaroni, kaas, vlees en basen van tomatensaus. Dit artikel zal u ongeveer twee manieren vertellen om deze populaire gerecht te bereiden, die binnen twee uur klaar is voor voedsel!

Ingrediënten

Basic Lazagna Vlees: Easy

225 gram mager vlees gehakt
225 gram Italiaanse worstjes, shell verwijderen
4 spaghettisaus
2 eieren
2 PO (425 gram) Capaciteit met Ricotta-kaas
2 kopjes mozzarella geraspte kaas
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gedroogde peterselie vlokken
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
9 rauwe noedels voor lasagne
1/4 kop geraspte parmezaanse kaas

Aantal porties: 12 | Totale tijd: 1 uur en 30 minuten

Italiaanse lasagna met roomsaus beshamel: gemiddeld

5 eetlepels boter
1/2 kopje bloem
4 glazen vaste melk (kamertemperatuur)
Vers gevoede nootmuskaat
1 1/2 kop tomatensaus
1/4 glazen olijfolie
450 gram gemalen rundvleesbladen
3 grote eieren
450 gram Lazagany Sheets bereid door al Dente (al klaar, maar nog steeds stevig genoeg) (zie. Tips voor meer informatie)
2 PO (280 gram) pakket bevroren gehakte spinazie, frostbed en geperst
3 kopjes geraspte mozzarella kaas
1/4 kop geraspte parmezaanse kaas
Zout en peper

Aantal porties: 6 | Totale tijd: 1 uur en 15 minuten

Stappen

Methode 1 van 2:

Basislasagne met vlees

een. Verwarm de oven voor tot 180 s. Plaats in een grote pan een vleesvulling en worst en bereid je op mediumwarmte totdat je gedraaid bent.

Giet het grootste deel van het vet uit de koekenpan en laat een beetje achter voor smaak.

Titel afbeelding Maak Lasagna met Meat Step 2

2. Mix met vier spaghetti-sausglazen. In een grote kom, springe eieren en voeg ricotta-kaas toe, 1 1/2 kopje mozarella kaas, knoflookpoeder, peterselie, zout en peper. Meng alle ingrediënten samen.

BLIJF MOZARELLA KAAS.

Titel afbeelding Maak Lasagna met vlees Stap 3

3. Zet een kopje vleessaus op de bodem van de bakvorm. Verken het mengsel gelijkmatig om een slanke laag te vormen. Bedek de vleessaus met één laag rauwe noedel (ongeveer 3).

Titel afbeelding Maak lasagne met vlees stap 4

4. Verspreid de helft van het kaasmengsel op noedels. Vormen een soepele laag die al het gerecht bedekt.

Titel afbeelding Maak Lasagna met vlees Stap 5

vijf. Herhaal het proces met de tweede laag vleessaus, noedels en kaas. Voeg dan een extra laag noedels toe en plaats de resterende vleessaus bovenop.

Titel afbeelding Maak lasagne met vlees stap 6

6. Strooi vlees saus met de resterende mozzarella en Parmezaanse kaas. Bedek de aluminiumfolie en bak 45 minuten in de oven..

Titel afbeelding Maak Lasagne met vlees Stap 7

7. Verwijder de bakvorm uit de oven en verwijder de folie. Bak nog eens 15 minuten bloot, of totdat de noedel zacht wordt.

Laat Lazagan 15 minuten staan voordat u op de tafel dient.

Methode 2 van 2:

Italiaanse lasagne met roomsaus beshamel

een. Verwarm de oven voor tot 190 s.

Titel afbeelding Maak Lasagna met vlees Stap 9

2. Bereid Beshemel Sauce voor. In een grote pan smeltolie op middelhoog vuur. Voeg bloem toe en klop op een homogene massa. Voeg geleidelijk melk toe door gedurende ongeveer 10 minuten op middellange warmte te verslaan en te koken.

De saus moet dik, glad en romig zijn als je klaar bent. Stuur hem opzij en laat hem afkoelen.

Titel afbeelding Maak Lasagna met vlees Stap 10

3. Verwarm olijfolie in een koekenpan en voeg vervolgens MINCE toe. Seizoen zout en peper en bereid vlees klaar totdat je gedraaid bent. Laat het overtollige vet af en deposit terzijde, waardoor het kan afkoelen.

Titel afbeelding Maak Lasagna met vlees Stap 11

4. In de middelste schaal, booteieren. Voeg ricotta-kaas, zout en peper toe, meng dan grondig.

Titel afbeelding Maak Lasagne met vlees Stap 12

vijf. Verspreid de gladde laag van behemel saus (ongeveer 1/3) aan de onderkant van de bakvorm. Bedek het met één laag pasta, overlappende pasta een beetje om al het gerecht te krijgen.

Titel afbeelding Maak Lasagne met vlees Stap 13

6. Dekking met één laag mengsel van ricotta. Vervolgens met één laag spinazie en voeg dan nog een laag vellen plakken toe.

Titel afbeelding Maak Lasagna met vlees Stap 14

7. Voeg alle rundvlees hakt soepele laag toe. Bedek het 1 1/2 kopje mozzarella kaas.

Titel afbeelding Maak Lasagna met vlees Stap 15

acht. Verspreid nog een 1/3 saus-beshamel over mozzarella. Organiseer een andere laag pasta van bovenaf en verspreid vervolgens de overblijfselen van Saus Beachell eroverheen. Bestrooi met de resterende mozzarella en Parmezaanse kazen.

Titel afbeelding Maak lasagna met vlees stap 16

negen. Bedek met aluminiumfolie lasagna en bak ongeveer 30 minuten. Verwijder de folie en bak nog eens 15 minuten.

Titel afbeelding Maak Lasagne met vlees Stap 17

10. Laat afkoelen voordat u op de tafel dient. Geniet met een glas rode wijn als je volwassen genoeg bent.

Tips

Al Dente Pasta is een pasta die genoeg was om niet knapperig en droog te zijn, maar niet zo lang om volledig zacht en samen te zijn. Probeer de pasta als ze kookt, zodat je haar niet duikt. Ze zou nog steeds een beetje moeilijk moeten zijn als je klaar bent.
Voeg een beetje olijfolie en zout in deegwaren toe als ze kookt, zodat ze niet vasthoudt. Leg het opzij door een soepele laag op een bord te vouwen, zodat het gemakkelijk was om later contact met haar op te nemen.