Hoe glazen potten sluiten

Glazen potten stellen u toe om netjes droog, nat of niet bederfelijke producten op een koele, droge plaats te houden. Voedselopslagmethode in glazen potten, de meest voorkomende onder het inblikken. U kunt echter vacuümstroken kopen of was gebruiken om de pot te verzegelen.

Stappen

Methode 1 van 3:

Sterilisatie in het waterbad

een. Was je blikjes in warm, zeepwater. Het is het beste om oude tin glazen potten en ringen te gebruiken, maar koop elke seizoen nieuwe pakkingen en beslaat.

2. Steriliseer je potten in een waterbad, als je meer dan 10 minuten ingeblikt hebt. Je kunt het doen in kokend water of plaatsing in een zeer warme vaatwasser.

3. Bereid je ingeblikte recept voor. Zorg ervoor dat ze een zuur hebben of dat je het aan het recept toevoegt. Dit is het enige gegarandeerde pad, zodat bacteriën zich niet ontwikkelen in uw ingeblikt voedsel.

4. Vul met water een grote steelpan of een waterbad voor tweederde. Breng naar zwakke koken en behoud de temperatuur.

vijf. Zet banken in de vaatwasser op de spoelmodus en hete droge modus. Je kunt ze ook in de oven laten, op een klein vuur, totdat de tijd van instandhouding komt. Banken moeten warm zijn wanneer u een conserveermiddelvloeistof giet.

6. Krijg warme banken. Plaats een brede trechter bij de nek. Giet je ingeblikte pot.

Herhaal met de rest van de banken.

7. Verlaat 0.6 cm vrije ruimte van boven de bena of 1.3 cm voor hele fruit. Kantel een kant van de bank om bubbels te verwijderen. Bedek de kruikdekking en draai de ring erop vast.

Een beetje losse plaats is belangrijk, het helpt de bank extra zuurstof te redden en te ademen wanneer je de bank hebt gedraaid.

Draai de ring van het deksel niet te veel, omdat overtollige lucht niet kan afsluiten.

acht. Zet banken op het rek. Het rek is geïnstalleerd aan de onderkant van het waterbad, zodat de banken niet breken over de bodem. Plaats geen banken op elkaar.

Misschien moet u ze draaien met verschillende partijen.

negen. Lagere banken in kokend water. Volg de instructies in het recept. Kokende tijd zal afhangen van de hoogte van de bank.

Titel afbeelding Seal Glass Jars Stap 10

10. Trek aan de oevers samen met het rek en leg het op de avond af. Gebruik Refractory Mittens om banken te krijgen. Profiteer van Canvas Tangs om een raster te krijgen.

Titel afbeelding Seal Glass Jars Stap 11

elf. Houd ze op een koele, droge plaats zo snel als cool. Als het deksel niet bij betrokken raakt, is de bank niet verzegeld, moet u het in de nabije toekomst opeten.

Methode 2 van 3:

Vacuümbehoud

een. Koop potten voor je vacuümspin. Dit is een speciaal item dat een pot als een deksel oplevert.

Titel afbeelding Seal Glass Jars Stap 13

2. Steriliseer banken vóór zonsondergang. Je kunt ze koken of in een zeer warme vaatwasser plaatsen.

Titel afbeelding Seal Glass Jars Stap 14

3. Bereid je Canning Recept voor. Zorg dat er voldoende zuur is, zodat de bacteriën niet groeien.

Titel afbeelding Seal Glass Jars Stap 15

4. Giet je mengsel in gesteriliseerde banken met behulp van een brede trechter. Laat 2,5 cm vrije ruimte. Dit is meer dan uw standaard kokende proces.

Titel afbeelding Seal Glass Jars Stap 16

vijf. Schrijf op een pot met een houten lepel om overtollige lucht te verwijderen. Bedek het deksel, maar draai het wiel niet.

Titel afbeelding Seal Glass Jars Stap 17

6. Installeer vacuüm Twist Bevestig aan de bank. Bevestig de luchtslang.

Titel afbeelding Seal Glass Jars Stap 18

7. Zet vacuümdraai in. Gebruik de instructies van uw vacuümspin. Je moet het geluid van het deksel horen wanneer de bank wordt ingeblikt.

Titel afbeelding Seal Glass Jars Stap 19

acht. Draai het wiel vast op de pot. Bewaar in een koele, droge plaats.

Methode 3 van 3:

Waxconservatie

een. Plaats het keramische gerecht voor het smelten van was op de tafel. U moet meerdere waxpakketten gebruiken om deze taak te bereiken. Dit proces is het beste voor het behoud van glasblikken en fles met smalle halzen.

Deze container moet breed en diep genoeg zijn om de rand van de banken te dopen.

Titel afbeelding Seal Glass Jars Stap 21

2. Licht een kaars en plaats onder de container om daar te smelten.

Titel afbeelding Seal Glass Jars Stap 22

3. Zet korrelige was van elke kleur in keramische container. Laat ongeveer 20 minuten opwarmen en verwijder vervolgens de thee kaars. Het moet volledig worden opgelost.

Voeg zoveel was toe, zodat je een pot van 2,5 cm in de container kunt dompelen.