Hoe varkenskotelet te bakken

Varkenskoteletten zijn perfect geschikt voor zowel familiediners in het weekend en voor een gezochtdiner. Ze zijn zelf heerlijk, maar je kunt proberen ze te koken in het paneren of in zoet glazuur. Lees het artikel en ontdek hoe je Pork Chops in de weg kunt bereiden.

Ingrediënten

Het belangrijkste recept voor gebakken varkenskoteletten

  • 4 varkenskoteletten
  • 1 eetlepel roomsolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Kruiden in Will, bijvoorbeeld, gehakte knoflook, peterselie of paprika

Varkensvleeskoteletten in paneren

  • 4 varkenskoteletten
  • 1/2 kop (80 gr) meel
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • 1/4 theelepel paprika
  • 1 ei
  • 2 eetlepels melk
  • 3 eetlepels plantaardige olie

Varkenskoteletten in honingglazuur

  • 4 varkenskoteletten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 4 eetlepels (140 gr) honing

Varkenskoteletten in broodkruimels

  • Karbonades
  • 2 eieren
  • 1 1/2 eetlepels (30 ml) melk
  • Paneermeel
  • Zout en peper naar smaak
  • Olie voor het frituren

Varkensvleeskarbonades in dubbele paning

  • Karbonades
  • Meel, zout en panieking peper
  • Italiaanse broodkruimels of een mengsel van Provence-kruiden en gewone broodkruimels.
  • Parmezaanse kaas
  • 2 eieren

Stappen

Methode 1 van 5:
Het belangrijkste recept voor gebakken varkenskoteletten
  1. Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 1
een. Koop verse varkenskoteletten. Je kunt botkarbonades of vlees kiezen. Beenloze karbonades zijn meestal minder vet, maar ze zijn niet zo smakelijk. Hakken op een bot minder duur, en meer heerlijk en geurig.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 2
    2. SOP en droge varkenskoteletten.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Stap 3
    3. Strooi varkenskoteletten. Strooi aan beide zijden van zout en peper. Als je wilt, kun je knoflookpoeder en paprika toevoegen.
  • Titel afbeelding Fry a Pork Chop Step 4
    4. Verwarm boter in een koekenpan op middelgrote hitte. Olie moet volledig in een pan worden gesmolten voordat u met vlees begint. Koekenpan moet heet genoeg zijn.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 5
    vijf. Lay-out varkenskoteletten in de pan. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen. Als je koekenpan niet groot genoeg is voor vier karbonades, niets verschrikkelijk, frituurde twee voor één receptie.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 6
    6. Draai de koteletten aan de andere kant na 3-4 minuten. Als koteletten dikker zijn 2 cm, bak ze ze een beetje langer aan.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 7
    7. Bak de koteletten aan de andere kant voor nog eens 3-4 minuten.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 8
    acht. Verwijder de varkenskoteletten uit de koekenpan en leg ze op de plaat.
    • Methode 2 van 5:
    Varkensvleeskoteletten in paneren
    1. Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 9
    een. Was varkenskoteletten en schil ze met een handdoek om te drogen.[[.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Stap 10
    2. Bereid eieren voor. Zet in een kom eieren en melk, sla ze met een wig.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 11
    3. Prepare gepaneerd. Zet in een kom meel, zout, peper en paprika. Meng het mengsel grondig.
  • Titel afbeelding Fry a Pork Chop Step 12
    4. Verwarm olie in een koekenpan. Giet de olie in de pan en verwarm het op middelhoog vuur. Frituurpan moet goed opwarmen voordat je het vlees begint.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 13
    vijf. Duik in een slagieei. Profiteer van culinaire tang, of neem gewoon de vingers en dompelt het in het ei, zodat het volledig bedekt is met ei-mengsel.
  • Titel afbeelding Fry a Pork Chop Step 14
    6. Observeer chops met meel. Zorg ervoor dat alle kanten zorgvuldig worden bedekt met paneer.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 15
    7. Zet varkenskotelet naar de pan.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 16
    acht. Herhaal de stappen met de resterende koteletten.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 17
    negen. Draai de varkenskarbonades in 3-4 minuten.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 18
    10. Gebraden varkenskoteletten voor nog eens 3-4 minuten. Ze zullen klaar zijn als de korst goudbruin zal zijn.
  • Titel afbeelding Fry a Pork Chop Step 19
    elf. Verwijder de koteletten van de koekenpan en serveer.
    • Methode 3 van 5:
    Varkensvleeskoteletten in paneren
    1. Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 20
    een. Was varkenskoteletten en schil ze met een handdoek om een ​​beetje te drogen.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 21
    2. Seizoenskoteletten zout en peper.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 22
    3. Verwarm plantaardige olie in een koekenpan op middelgrote hitte.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 23
    4. Lay-out varkenskoteletten in de pan. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 24
    vijf. Fry Chops aan de ene kant 3-4 minuten.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 25
    6. Draai de karbonades.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 26
    7. Smeer elke hak met honing, neem 1 theelepel voor elke hak.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 27
    acht. Draai de chops opnieuw in 3-4 minuten.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 28
    negen. Verwijder varkenskoteletten uit de koekenpan en serveer.
    • Methode 4 van 5:
    Varkenskoteletten in broodkruimels
    1. Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 29
    een. Los varkenskoteletten op met water. Piek hun papieren handdoek.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 30
    2. Draag eieren en melk in een kom met een whin.
  • Titel afbeelding Fry a Pork Chop Step 31
    3. In een aparte kom, meng crackers, zout en peper.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 32
    4. Verwarm olie voor het frituren in een koekenpan op middelgrote hitte.
  • Titel afbeelding Fry a Pork Chop Step 33
    vijf. Dompel de varkensvleeskoort in het ei. Vlees moet van alle kanten bedekt zijn met ei.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 34
    6. Snijd de hak die je in het ei stootte, in broodkruimels. Let nogmaals, aandacht aan het feit dat de hak moet worden bedekt met broodkruimels.
  • Titel afbeelding Fry a Pork Chop Step 35
    7. Zet chops op een frituren.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 36
    acht. Controleer de chops om de 5 minuten. Wanneer de korst goudbruin is, draait u de hak aan de andere kant.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 37
    negen. Wacht tot de tweede kant ongeëvenaard is met een gouden bruine korst, verwijder vervolgens de hak van het vuur. Varkenskoteletten zijn klaar als de gouden bruine korst buiten gevormd, en binnen vlees is niet roze.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 38
    10. Direct indienen.
    • Methode 5 van 5:
    Varkensvleeskarbonades in dubbele paning
    1. Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 39
    een. Was varkenskoteletten en schil ze met een handdoek om een ​​beetje te drogen.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 40
    2. Bereid boord van meel, zout en peper.
  • Voor de tweede beddengoedlaag kunt u Italiaanse broodkruimels gebruiken of eenvoudig een mengsel van olijfkruiden toevoegen aan gewone broodkruimels crackers.
  • Als u een geraspte parmezaan hebt, voegt u deze toe in de tweede beddinglaag.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 41
    3. Word twee eieren wakker met een wannense. Gebruik van de vork, laat elke hak eerst in de eieren in en hak het vervolgens grondig in de bloem.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 42
    4. Dompel de hak van het eimengsel en snijd vervolgens opnieuw pauze in het paneren. Het zal een dikke beddengoedlaag creëren, die fris en zeer aangenaam zal zijn. Dit is vooral als kinderen.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 43
    vijf. Bereid chops in plantaardige olie bij een gemiddelde temperatuur. Brullende bruine bruine korstvorming, ongeveer 3-4 minuten. Draai en roosterd aan de andere kant gedurende nog eens 3 minuten, of vóór de vorming van bruine korst.
  • Titel afbeelding Fry a Pork Chop Step 44
    6. Geef overtollige de olie om de papieren handdoek te absorberen, het zal het hak warm houden.
  • Titel afbeelding Fry A Pork Chop Step 45
    7. Serveer met thuis-appelsaus en aardappelen.

    • Tips

    • Meng in gelijke delen van romige olie met groente, zodat boter niet nept.
    • Koop alleen goede en verse knoflook knoflook onaangename smaak.

    Waarschuwingen

    • Niet noodzakelijkerwijs strikt de recepten volgen. Een goede kok weet wanneer ze vlees om specerijen toe te voegen. Als u denkt dat elk ingrediënt het gerecht zal verbeteren, voeg deze toe! Probeer desalniettemin het niet te overdrijven met extra ingrediënten, te veel kruiden zullen niet de nadruk leggen op de smaak van vlees, maar integendeel, kan het verwennen.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar