Hoe de groene erwten te bereiden om te koken

Groene erwten worden platte peulen genoemd met onvolwassen erwten binnen, maar de peulen zelf en hun inhoud zijn eetbaar en hebben een rijke smaak, dus u hoeft geen tijd door te brengen op hun schoonmaak. Je kunt polka-stippen gebruiken in kaas of gekookte vorm, waardoor dit plantaardig universeel product is. Ongeacht het koken van de machine, moet u slechts enkele eenvoudige aanbevelingen vervullen.

Stappen

Deel 1 van 3:
Vind geschikte erwten
  1. Titel afbeelding Bereid Sneeuwwegen voor Koken Stap 1
een. Kies groene erwten. Het kan worden gekocht in de meeste voedselwinkels. Dat is wat je nodig hebt om op te letten bij het kiezen van een erwten:
  • Kies heldere, verse erwten pods.
  • Vermijd dik of lang (meer dan 7,5 cm lange) peulen, omdat ze te hard kunnen zijn.
  • Je moet ook drogen op de randen van de pods vermijden, gerimpeld of met gele vlekken op de schil.
  • Op een koele plaats en een hermetische container, kunnen erwten meerdere dagen worden opgeslagen.
  • Titel afbeelding Bereid Sneeuw erwten voor voor koken Stap 2
    2. Spoel de erwten. Zet polka dots in vergiet en spoel onder koud stromend water.
  • Je kunt ook eenvoudig een vergiet in een koude waterbak plaatsen.
  • Titel afbeelding Bereid Sneeuw erwten voor voor het koken Stap 3
    3. Snijd de erwtensteels. Het is belangrijk om de stengels van de pods te snijden, omdat ze een beetje moeilijk kunnen zijn.
  • Aan de punt van de stengel is een kleine dop, meestal met een kort fruit.
  • Het andere uiteinde van de pod (tip met een kleine krul) tot nu toe onaangeroerd. Dus het zal gemakkelijker voor u zijn om de "sluier" te verwijderen.
  • Titel afbeelding Bereid Sneeuwwegen voor Koken Stap 4
    4. Verwijder de "sluier". "Toeslag" maakt de erwt peul sterk en taai, en na de verwijdering zullen erwten veel zachter zijn.
  • Reinig de punt van de pod. Houd een pod in je hand en wikkel je vingers een kleine krul in de bodem. Knijp de krul met kracht totdat deze volledig van de pod is gescheiden. Als je in dit stadium voorkomt, kun je het eenvoudig met een mes afsnijden.
  • Klem een ​​krullende tip en trek het langs de pod, dus verwijder het "sluier."
    • Deel 2 van 3:
    Scherpe erwten
    1. Titel afbeelding Bereid Sneeuwwegen voor Koken Stap 5
    een. Met gesneden in de vorm van plakjes komt er veel gemakkelijker om contact op te nemen. Je kunt het snijden met dunne strepen (longitudinaal rietje) voor gebruik in gebeitst en springsalades, in de pannenkoeken van Lumpia, Taosa-pellets of in pasta.
    • Lees het profielartikel over dit onderwerp om groenten te leren.
  • Titel afbeelding Bereid Sneeuwwegen voor Koken Stap 6
    2. Snijd polka dots in de helft of macash (dat is diagonaal). Wanneer diagonaal snijden, verhoogt u het snijoppervlak.
  • Houd het mesmes onder een hoek aan het product.
  • Snijd de erwten in een hoek op zodanige manier dat de snede diagonaal door de skids is.
  • Hoe groter de hellingshoek, hoe groter het oppervlak van de plak van de erwten die tijdens het koken worden gebruikt.
  • Blijf de stip snijden, op een zodanige manier dat met alle stukken ongeveer even groot zijn geweest.
  • Titel afbeelding Bereid Sneeuwwegen voor Koken Stap 7
    3. Gebruik polka dot volledig. Polka Dot kan volledig worden geleverd. Er zijn verschillende voorbereidingsopties in het formulier:
  • Gebruik polka-stippen als basis voor hummus, naar de ranch saus of als een helder additief in een salade.
  • Gebruik polka dots als bijgerecht. Je kunt de beglazing, stoofpot, geroosterde polka dot maken of het voor een paar koken.
    • Deel 3 van 3:
    Het toevoegen van kruiden en koken
    1. Titel afbeelding Bereid Sneeuwwegen voor Koken Stap 8
    een. Seizoen polka dot olijfolie. Olijfolie is een uitstekende kruiden voor groene erwten.
    • Om erwten bij te vullen, moet het enigszins worden besprenkeld met olijfolie en vervolgens zout en peper aan smaak toevoegen. Je kunt dergelijke polka-stippen gebruiken in de onbewerkte vorm.
    • Voor de bereiding van een erwten op olijfolie is het noodzakelijk om ongeveer één eetlepel olie op de pan en warm op mediumwarmte toe te voegen. Voeg polka-stippen toe aan verwarmde olie, spray, peper en kook gedurende meer dan 3 - 5 minuten, zodat het helder blijft en zijn felle kleur heeft bespaard.
  • Titel afbeelding Bereid Sneeuw erwten voor voor koken Stap 9
    2. Seizoen polka dot italiaanse kruiden. Italiaanse kruiden zijn een mengsel van kruiden en verkocht in de meeste voedselwinkels. Ze zijn uitstekend kruiden voor groene erwten.
  • Verwarm de eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelgrote hitte.
  • Als je wilt, kun je een verpletterde kruidnagel van knoflook toevoegen en een minuutje bakken vóór het uiterlijk van het aroma.
  • Voeg polka dot toe, ½ theelepels Italiaanse kruiden, een eetlepel water en kook twee minuten totdat de polka dot een felle kleur krijgt.
  • Als je wilt, kun je zout en peper toevoegen aan smaak.
  • Titel afbeelding Bereid Sneeuw erwten voor voor het koken Stap 10
    3. Seizoen polka dot salt. Gekookte en licht gezouten polka dot zal een erg smakelijke snack of additief zijn voor groenten.
  • Plaats de polka-stip in de middelgrote pan.
  • Giet in een steelpan zoveel water dat de polka dot volledig zal bedekken.
  • Kook gedurende 1-2 minuten totdat de erwten een felle kleur krijgen.
  • Giet het water en de zoutpolka af.

    • Tips

    • Polka-dots worden gebruikt in veel gerechten van de Aziatische keuken, bijvoorbeeld, samen met sesam, sesam, terricians, knoflook, eend en varkensvlees.
    • Groene erwten is rijk aan vitamine C. Eén glas erwten biedt u meer dan de helft aanbevolen dagtarief.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar