Hoe vleesballetjes te koken

Gehaktballetjes doen gewoon, en het recept kan gemakkelijk worden veranderd volgens uw persoonlijke smaken. De meest voorkomende bereidingsmethoden zijn frituren in een pan en in de oven gebakken. Lees verder om erachter te komen hoe je gehaktballetjes op de meest verschillende manieren kunt koken.

Ingrediënten

4-6 porties

  • 450 g vlees Fars (puur rundvlees of gemengd)
  • 1/4 kop (60 ml) broodkruimels
  • 1 geslagen ei
  • 1/2 theelepel (2,5 ml) zouten
  • 1/4 theelepel (1,25 ml) grondzwarte peper
  • 1 eetlepel (15 ml) Dry Billed Bow (optioneel)
  • 2 theelepels (10 ml) Gedroogde peterselie (optioneel)
  • 2 eetlepels (30 ml) olijfolie

Stappen

Methode 1 van 4:
Deel één: Vorming van Meadowel
  1. Titel afbeelding Cook Meatballs Stap 1
een. Bedek het werkoppervlak met perkamentpapier.Verwijder het blad van perkamentpapier ongeveer 50 cm lang en bescherm ze keukentafel.
  • Perkamentpapier zal u voorzien van een schoon, non-stickoppervlak waarop u de generatoren opmaakt die zijn gevormd voordat u kookt.
  • Houd er rekening mee dat u ook gewaxt papier kunt gebruiken in plaats van perkament.
  • Als je van plan bent om gehaktballen in de oven te bakken, leg het perkamentpapier op geen keukentafel, maar een bakplaat. Je kunt ook gewoon de bakplaat smeren met vet.
  • 2. Meng een grote kom gehakt, broodkruimels, eieren en smaakmakers. Meng de ingrediënten grondig met handen of houten lepel.
  • Beef Mince is de gemakkelijkste optie die je kunt gebruiken, maar de gehaktbalaanvallen kunnen worden bereid uit een gemengd gehakt, bijvoorbeeld, rundvlees met varkensvlees, rundvlees en worstjes, rundvlees. Om een ​​nuttiger gerecht voor te bereiden, kunt u rundvlees gehakt vervangen.
  • U kunt ongecontroleerde broodkruimels gebruiken. Het is het beste om droge broodkruimels te gebruiken, maar je kunt ook vers brood verpletterd.
  • Sla het ei enigszins met een wig of vork voordat u het aan het mengsel toevoegt. Anders zal het het vlees niet goed verbinden.
  • Zout en paprika`s zijn de belangrijkste kruiderijen die aan de gehaktballetjes worden toegevoegd, maar je kunt ook een verpletterde ui en peterselie toevoegen om de geur van gerechten te verbeteren. Naast Peterselie kunt u andere kruiden gebruiken, bijvoorbeeld, OREGO en KINZ.
  • 3. Vormen de ballen met ongeveer 2,5 cm. Rijd ballen met handen. Leg gehaktballen op perkamentpapier.
  • Als je een lepel hebt voor de vorming van meloenballen of een kleine primeur voor ijs, kun je het gebruiken voor de vorming van gehaktballen. U kunt ook de vereiste hoeveelheid vlees scheiden met een theelepel.
    • Methode 2 van 4:
    Deel twee: vleesballetjes in de oven bakken
    1. Titel afbeelding Cook Meatballs Stap 4
    een. Verwarm de oven voor tot 175 graden Celsius. Als je het nog niet hebt gedaan, smeer dan de bakplaat (23 per 33 cm) olijfolie. Zet de bakplaat in de warmingoven naar hij en de olie verwarmd.
    • Gebruik niet veel olie. Als er een plas olijfolie op de babysitter is, blijf dan aan hen met een papieren handdoek of swing al het anti-oppervlakoppervlak.
    • In plaats van plantaardige olie, kunt u vet gebruiken voor koken (spray).
  • 2. Zet gehaktballetjes op een voorbereide bakplaat. Verwijder de voorverwarmde bakvak uit de oven. Zet gehaktballen op een afstand van ongeveer 2,5 cm van elkaar.
  • Gehaktballetjes moeten worden aangelegd met één laag en niet aanraken tijdens het koken. Als ze in contact komen, zullen ze uiteindelijk vasthouden.
  • Duw voorzichtig voor elk gehaktball tijdens het aanspannen, zodat ze een beetje plat worden onder. Dus, je vermindert het risico dat de gehaktballetjes zullen rollen en in contact komen met andere gehaktballen in de oven.
  • 3. Bak gedurende 15 minuten. Zet een bakplaat met gehaktballen in een voorverwarmde oven. Bereid 15 minuten voor, of terwijl het bovenste deel niet draait.
  • 4. Draai om en bak nog eens 5 minuten. Tang trekte gehaktballen aan de andere kant, leg ze terug naar de oven en bak nog eens 5 minuten.
  • Klaar gehaktballen moeten enigszins knapperig zijn buiten, maar niet verbrand.
  • vijf. Dienen zoals je wilt. Krijg gehaktballen en laat ze 3-5 minuten staan ​​voordat ze op de tafel dienen. Gehaktballen kunnen worden gegeten zonder additieven, met pasta of met andere gerechten.
    • Methode 3 van 4:
    Deel drie: Voorbereiding van gehaktballen op het fornuis
    een. Warmte in een grote olie in een grote pan.Giet in een pan 2 eetlepels van 30 centimeter (30 ml) olijfolie en warmte op het bord op het midden van het middengewicht.
    • Verwarm de olie voor gedurende 1-2 minuten, zodat het precies de vereiste temperatuur bereikte.
    • Als u geen olijfolie heeft, kunt u eenvoudige plantaardige olie gebruiken.
  • 2. Fry Meatballs gedurende 5 minuten. Zet de gehaktballetjes in hete olie en bereid zich gedurende 2-5 minuten op het middengewicht van hitte voor, vaak roeren totdat ze van alle kanten worden gedraaid.
  • Leg geen gehaktballen strak. Als alle gehaktballen niet vrij in de pan passen, bakken ze gedeeltelijk.
  • Titel afbeelding Cook Meatballs Stap 11
    3. Verminder het vuur en ga door met koken. Na de vleesballetjes geroosterd, vermindert u de temperatuur tot medium-low en loop gedurende 5-7 minuten.
  • Gehaktballen zijn klaar als hun sap transparant is, en binnen zijn ze niet roze.
  • Titel afbeelding Cook Meatballs Stap 12
    4. Dienen zoals je wilt. Verwijder de gehaktballen uit de koekenpan en laat ze gedurende 5 minuten staan ​​voor het voeden. Gehaktballen kunnen worden gegeten zonder additieven, met pasta of met andere gerechten.
    • Methode 4 van 4:
    Deel vierde: andere methoden voor het koken en voederen van Meadowel
    1. Titel afbeelding Cook Gehaktballs Stap 13
    een. Profiteer van een ander recept voor het maken van gehaktballen. Je kunt gemakkelijk heerlijke gehaktballen bereiden, gehakte eieren, eieren, broodkruimels, geraspte parmezaanse kaas en een droge laag soep droge mix mengen.
  • Titel afbeelding Cook Meatballs Stap 14
    2. Maak gehaktballetjes in het Italiaans voor. Een mengsel van rundvlees minor met klassieke ingrediënten van de Italiaanse keuken (knoflook, Romeinse en oregano-kaas), perfect complementeert spaghetti en andere Italiaanse gerechten.
  • Titel afbeelding Cook Meatballs Stap 15
    3. Maak albondigas gehaktballen voor. Deze gehaktballetjes in Spaanse stijl worden bereid uit een kleine kleine, varkensvlees, boog, knoflook, oregano en komijn.
  • Gehaktballen Albondiga`s kunnen eten zonder additieven of gebruik in verschillende Spaanse gerechten. Voeg ze toe aan soepen of dienen met tomaten-gebaseerde saus als een appetayzer.
  • Titel afbeelding Cook Meatballs Stap 16
    4. Bak vleesballs-egels. Ze worden zo genoemd vanwege hun "Doornig" Uiterlijk, die wordt verkregen door toe te voegen aan hakt witte rijst. Rijst moet worden toegevoegd aan de vorming van gehaktballen.
  • Titel afbeelding Cook Meatballs Stap 17
    vijf. Kook de zure-zoete gehaktballen. Bereid gehaktballetjes op een eenvoudig recept en meng met scherpe saus uit azijn, bruine suiker en sojasaus.
  • Serveer deze gehaktballen zonder additieven, met rijst of noedels.
  • Titel afbeelding Cook Gehaktballs Stap 18
    6. Maak de Zweedse gehaktballetjes. Zweedse gehaktballen worden geserveerd in saus en bereiden zich voor met zo warme kruiden zoals nootmuskaat en geurige peper. Serveer als een snack of hoofdgerecht.
  • Om een ​​gerecht ongebruikelijk te maken, kun je Zweedse gehaktballen in zoete en zoete saus koken. Bereid gehaktballetjes op het gebruikelijke recept, maar dienen in acute saus in plaats van de traditionele.
  • Titel afbeelding Cook Gehaktballs Stap 19
    7. Maak gehaktballetjes zonder vlees. Als je een vegetariër bent, kun je vlees vervangen (rundvlees, varken en kalkoen) getextureerde plantaardige eiwitten.
  • Serveer dergelijke gehaktballetjes en gewoon. U kunt ze bijvoorbeeld gebruiken zonder additieven, in soep of op een broodje.
  • Titel afbeelding Cook Meatballs Stap 20
    acht. Denk aan verschillende manieren om meters te voeden. De meeste doseeropties kunnen zonder additieven worden gebruikt, maar gehaktballen kunnen de smaak en het aroma van andere gerechten verbeteren.
  • Italiaanse spaghetti met gehaktballetjes is misschien wel het meest voorkomende voorbeeld van een gerecht waarin gehaktballetjes worden gebruikt.
  • Soep met gehaktballen is ook een vrij populair gerecht. Om het proces en opslaan te vergemakkelijken, maakt u gehaktballsoep en noedels ramen.
  • Sandwiches met gehaktballen zijn ook vrij eenvoudig om gehaktballen in de saus te genieten.
  • Titel afbeelding Cook Gehaktballs Stap 21
    negen. Bevries gehaktballen voor later gebruik. Als je op dit moment niet het vermogen hebt om gehaktballen te koken en te gebruiken, maar je wilt dat ze je bij de hand hebben, je kunt de gevormde gehaktballetjes bevriezen om verder te gebruiken.

    • Wat je nodig hebt

    • Perkament of waxen papier
    • Grote schaal
    • Metalen theelepel, lepel voor de vorming van meloen ballen of een kleine primeur voor ijs (optioneel)
    • Vork of krans

    Bakken in de oven

    • Bastaard
    • Tang
    • Schone papieren handdoeken

    Frituren in een koekenpan

    • Grote Skovorod
    • Tang of het verwarmen van sterk vlak blad
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar