Hoe u gezonde gerechten van eieren kunt bereiden

Eieren zijn een uitstekende en gezonde bron van eiwitten. In veel recepten worden eieren echter gebruikt, zodat al hun voordelen worden genivelleerd vanwege het gebruik van schadelijke ingrediënten of onjuiste voorbereiding. Om een ​​gerecht van eieren te bereiden waarin alle voordelen van dit product zullen worden bewaard, moet het gebruik van schadelijke oliën worden vermeden. Eieren moeten worden gecombineerd met verschillende gezondheidsproducten, zoals groenten, massief granen of vetarm vlees. Probeer niet te gebruiken om kaas te gebruiken en kook niet te lang eieren.

Stappen

Methode 1 van 3:
Selectie van nuttige recepten
  1. Titel afbeelding Maak gezondere eiergerechten Stap 1
een
Swarite eieren. Kokende eieren voorkomt dat de oxidatie van voedingsstoffen in dooiers, en daarom gekookte eieren zijn erg handig als een snack of als onderdeel van voedselinname. Zet gewoon een ei in een pan met kokend water en krijg wanneer het is gelast aan de staat die je nodig hebt. De kooktijd van eieren hangt af van de plaat, maar meestal wordt het ei gestimuleerd met 3-6 minuten, en het ei om te koelen moet 10-15 minuten worden gekookt.
  • Gekookte eieren zijn goed geschikt voor het ontbijt, evenals een goede aanvulling op eventuele salades.
  • Schroefgemaakte eieren zijn een uitstekende optie voor ei- en aardappelsalades.
  • Zodat de salade van het groen voedzamer was, is het mogelijk om gekookte gekookte eieren erin toe te voegen.
  • Titel afbeelding Maak gezondere eiergerechten Stap 2
    2
    Bereid Pashota-eieren voor. Eieren-Pashota is een andere nuttige gerecht van eieren. Breek het ei gewoon in een steelpan met water en geef het om te ademen van 3 tot 5 minuten. U kunt 1-2 eetlepels azijn toevoegen aan kokend water (15-30 ml) - het zal sneller eiwit helpen.
  • Kies Salmonella, kies alleen verse eieren. Om de versheid van de eieren te controleren, zet het in een kom met water. Als het ei vers is, dan driet het. De oudere een ei, hoe sterker het verschijnt.
  • Pashot`s eieren zijn geweldig voor het ontbijt. Vooral populair ze genieten van het gerecht genaamd Bennedict-eieren.
  • Titel afbeelding Maak gezondere eiergerechten Stap 3
    3. Bug-eieren. Als u de olie-inname wilt beperken bij het koken van eieren, kunt u eieren bakken. Breek gewoon de eieren op een gesmeerde pan of gerecht, voeg gezonde additieven toe aan je smaak en bak in de oven van 10 tot 15 minuten bij 165ºC. Dankzij deze koken methode kunt u het aantal schadelijke vetten verminderen.
  • Als u geen olie in het algemeen wilt gebruiken, neem dan de pan met een niet-stick coating, want anders moet u de koekenpan van de GCH, romige of plantaardige olie smeren.
  • Shakshuk - Dit is een andere optie van gerechten uit eieren, die populair is in het Midden-Oosten en in Noord-Afrika.
  • Titel afbeelding Maak gezondere eiergerechten Stap 4
    4. Vinger eieren op de GCH of plantaardige olie. Als je van roerei houdt, probeer dan nuttige olie-gezondheid te gebruiken. GHC wordt beschouwd als een gezondere keuze in vergelijking met conventionele romige olie of margarine. Gebruik een kleine hoeveelheid kokosolie - het is goed geschikt voor frituren, omdat het niet oxideert bij hoge temperaturen.
  • Gebruik een koekenpan met een niet-stick-coating om de hoeveelheid olie met frituureieren te beperken.
    • Methode 2 van 3:
    Eieren met nuttige producten
    1. Titel afbeelding Maak gezondere eiergerechten Stap 6
    een. Voeg meer groenten toe. Als je iets aan het gerecht met eieren wilt toevoegen, geef dan de voorkeur aan groenten. Uien, tomaten, champignons, Bulgaarse peper, spinazie of avocado voegen een smaak en aroma-schaal toe, en naast deze vitamines en nuttige voedingsstoffen. Je kunt ruwe gehakte groenten toevoegen omelet of eet ze gewoon samen met eieren.
    • Salsa-saus is handig en voegt u toe aan uw gerechten van eieren smaak en aroma.
    • Voeg spinazie, Bulgaarse peper en uien toe aan het ei, mengen en giet in de pan. Je hebt een heerlijk en voedzaam gerecht.
  • Titel afbeelding Maak gezondere eiergerechten Stap 7
    2. Voeg vetarm vlees toe. In plaats van het voeden van eieren met vlees, dat veel verzadigde vetten bevat, geeft u de voorkeur aan niet-vette bronnen van eiwitten. Turkije, spek of kippenworsten zijn een gezonde en heerlijke vervanging van varkensworsten en spek. Wees echter voorzichtig, omdat dergelijke producten vaak veel natrium bevatten. Verwijder indien mogelijk overtollig vet uit vlees, zodat het nuttiger is.
  • Als u bijvoorbeeld een Cobb-salade voorbereidt, neemt u in plaats van traditionele spek Turkije.
  • Probeer vlees in beperkte hoeveelheden te gebruiken. Eet niet meer twee stukjes spek of twee worstjes voor het ontbijt.
  • Titel afbeelding Maak gezondere eiergerechten Stap 8
    3. Eet hele ontbijtgranen. Als u koolhydraten aan een gerecht met een ei wilt toevoegen, is het het beste om hele granen te gebruiken, omdat ze nuttiger zijn. Dergelijke granen zoals rijst en films geven een gevoel van verzadiging, en daarnaast zijn ze nuttige energiebronnen voor de hele dag.
  • U kunt tarwespruiten, gerst, rogge, haver, gierst of bruine rijst gebruiken. Deze granen bevatten onder andere eiwit en bovendien zijn het lage calorieën.
  • Probeer gebakken films met eieren - een dergelijk gerecht zal een bron zijn van gezond eiwit, vezel en koolhydraten.
    • Methode 3 van 3:
    Gezonde voeding
    1. Titel afbeelding Maak gezondere eiergerechten Stap 9
    een. Kook geen eieren te lang. Hoe langer je eieren voorbereidt en hoe hoger de temperatuur, hoe hoger de waarschijnlijkheid dat ze hun nuttige voedingsstoffen verliezen. De kooktijd van het ei kan verschillen en afhankelijk zijn van de kookmethode.
    • Fry-eieren van 2 tot 5 minuten, afhankelijk van hoeveel vloeistof je dooiers wilt krijgen.
    • Eggs-Pashota Bereid ongeveer 3 minuten voor.
    • Bak eieren volgt van 10 tot 15 minuten.
    • Het koken van eieren hebben van 5 tot 15 nodig, afhankelijk van hoeveel vloeistof je dooiers wilt krijgen.
  • Titel afbeelding Maak gezondere eiergerechten Stap 10
    2. Beperk de hoeveelheid kaas die u eet met eieren. Gebruik geen gerechten die veel kaas bevatten om het verbruik van verzadigde vetten te verminderen. In plaats van kaas kunt u voedsel gist of avocado toevoegen, zodat de eieren een meer rijke geur hebben.
  • Als u nog steeds besluit om kaas aan de eieren toe te voegen, probeert u zijn nummer 2 eetlepels (30 g) voor een deel te beperken.
  • Titel afbeelding Maak gezondere eiergerechten Stap 11
    3. Eet geen eierdooier. Als u het vetverbruik wilt beperken, is het bij voorkeur geen eierdooier, omdat het veel calorieën bevat. In plaats van dit Aparte dooiers en kook alleen eiwitten.
  • Niettemin, het eten van dooier, mis je veel belangrijke vitamines en mineralen. In feite is er al aanwijzingen dat het gebruik van eierdooier toestaat om het gewicht te beheersen.
  • In sommige winkels kun je al gescheiden van dooiereiwitten kopen.
  • Titel afbeelding Maak gezondere eiergerechten Stap 12
    4. Risico van voedselvergiftiging. Het eten van rauwe eieren verhoogt het risico op salmonellose-infectie. Bewaar eieren in de koelkast bij een temperatuur van 4ºC, en koop alleen eieren in winkels of fabrikanten die ze in de koelkast houden.
  • Wacht bij het koken van eieren tot het eiwit wit en solide wordt, gebeurt meestal bij een temperatuur van 71ºC.
  • Bewaar eieren of gerechten niet met eieren in warme of bij kamertemperatuur langer dan een uur.
  • Was je handen en alle oppervlakken evenals apparaten die met rauwe eieren worden geïnten.
  • Gooi het ei weg als het vies is of scheurtjes heeft.
  • Koop gepasteuriseerde eieren en gepasteuriseerde eieren.
  • Titel afbeelding Maak gezondere eiergerechten finale
    vijf. Klaar.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar