Hoe airbank Boltunya te koken: 7 stappen

Het vermogen om perfecte airbank-chatter te bereiden is een teken van een goede chef-kok. Het geheim van de Boltuni-airbags in hoogwaardige eieren, zorgvuldig wikkel en constant roeren tijdens het koken. Maak een indruk op je vrienden en geliefden door de lucht roerei in de stad te maken - alles wat je hoeft te doen is het volgende recept volgen!

Ingrediënten

8 eieren
1/2 kopje vaste melk
2 eetlepels boter
Zout en zwarte peper naar smaak

Stappen

een. Spreidde eieren. Schuif alle 8 eieren in de schaal van middelgrote grootte en gooi de schaal weg. Van biologische eieren kun je de meest lucht en gele roereieren voorbereiden.

2. Draag eieren. Versla de eieren krachtig met een vork, konijn of elektrisch gewin.

Pre-beat verrijkt het mengsel met lucht, dus de roerei zullen nog meer lucht blijken te zijn.

Na het kloppen van de eieren zijn lichtgeel.

3. Smelt romige olie. Smelt in een grote koekenpan met een niet-stick coating twee eetlepels van een romige olie van middelgrote hitte.

Kantel de koekenpan zodat de olielaag de hele onderkant van de koekenpan bedekte.

De koekenpan is klaar voor gebruik, als de olie begon te bellen, of een druppel water toegevoegd aan de pan, hits.

4. Kook eieren. Giet eieren in de pan en begin meteen het hittebestendige rubberen mes. Voeg 1/2 kopje melk toe.

In veel recepten is het aangegeven dat het nodig is om de eieren gedurende 1 minuut te bakken voordat ze beginnen met het mengen, maar als je echt een bout-airbank wilt, begin dan onmiddellijk te werken.

Nog steeds voorzichtig, maar constant, het schrapen van eieren uit de bodem van de koekenpan, anders herinner je je ze.

vijf. Verwijder uit vuur. Verwijder de pan uit het vuur vlak voordat de eieren klaar zijn. In feite moeten ze een beetje vloeistof zijn.

Ga door met het mengen van eieren na verwijderde de koekenpan uit het vuur. Ze zullen blijven voorbereiden op warmte-koekenpan.

Nu kun je zout en peper. Als het eieren zout voor het koken, zal het zout de eieren vernietigen, en de roerei zijn vloeibaar, en niet lucht.

6. Zet de resterende ingrediënten en serveer op de tafel. Zodra de perfecte roerei klaar zijn, kunt u haar smaken verbeteren met verschillende additieven. Verspreid de roerei op de platen en dien heet. Met dit recept bereid je 4 porties voor.

Voeg wat ontspannen groene ui en gerookte zalm voor verfijnde smaak toe.

Voeg een eetlepel ahornsiroop toe voor zoete smaak.

Voeg een eetlepel room toe aan de roerei was romig.

Voeg geroosterd, gesneden spek en geraspte kaas toe.

7. Klaar.