Hoe een ei kookt Skeyka

EI SKI - uitstekende keuze voor snel ontbijt. Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook vrij eenvoudig koken. Eieren combineren ziekelijk perfect met toasts. Omdat de eieren eiwitten en noodzakelijke vitamines bevatten, biedt dit gerecht het lichaam de hele dag. Om eieren ziek te maken, plaatst u ze in koud water en breng aan de kook. Laat de eieren al een tijdje in kokend water. Je kunt ook de eieren in kokend water laten zakken en een paar minuten pikken. Nadat je de eieren ziek hebt gemaakt, serveer ze met toast, sojasaus of je favoriete gerecht.

Stappen

Methode 1 van 3:

In koud water

een. Pul de schaal van eieren van het saaie uiteinde. Zodat de eieren niet in het kookproces kraken en gemakkelijk worden gereinigd, zorgvuldig een gat aan één kant maken. U kunt een kleine pen of knop gebruiken om een gat te maken van het saaie uiteinde van het ei. Wees echter voorzichtig, maak geen te grote en diepe punctie, om het eiwit niet te ontstaan.

Ook om een gat te maken, kunt u een armatuur gebruiken met een afgerond uiteinde. U kunt bijvoorbeeld een foltering (houten stamper) gebruiken. Als u besluit om dit apparaat te gebruiken, maakt u een gat van het saaie uiteinde van het ei.

Titel afbeelding Maak een zacht gekookte ei Stap 2

2. Giet eieren met koud water. Plaats de eieren in een kleine pan en giet ze met koud water. Water moet eieren bedekken met 2,5 cm.

Als u van plan bent meer dan 4 eieren te bereiden, kunt u een grotere pan gebruiken of eieren in batches koken. Dankzij dit kunt u in de tijd eieren van het water krijgen, en ze zullen niet verteren.

3. Breng water om te koken en het vuur te verminderen. Schakel het Midden-vuur in en bedek de pan niet met een deksel. Wanneer water kookt (bubbels verschijnen), verminder het vuur en voer de timer uit.

Als je doorgaat met eieren op een sterk vuur, kunnen ze barsten bij het botsen met elkaar. Daarom is het erg belangrijk om het vuur te verminderen (of voorbereid ze op een klein vuur, als je ze in kokend water zet).

4. Bereid de eieren ziek in overeenstemming met uw smaakvoorkeuren. Kijk zorgvuldig naar de timer, zoals elke minuut belangrijk is als je eieren ziek bent. Volg je smaakvoorkeuren. Met behulp van de timer en instructies die onder uw aandacht worden aangeboden, kookt eieren totdat het gewenste resultaat wordt verkregen. Kook eieren:

2 minuten om rauwe dooier en zeer zacht eiwit te krijgen;

4 minuten om vloeibaar dooier en dicht eiwit te krijgen;

6 minuten om een voldoende dichte eiwit en een beetje vastgehouden dooier te krijgen;

8 minuten om voldoende dicht te worden, maar tegelijkertijd zachte dooier en dichte eiwit.

Raad van de specialist

Vanna Tran

Ervaren culinaire Romeinse - culinair. Begon op een zeer jonge leeftijd samen met de moeder te koken. Organiseert evenementen en diners op het gebied van San Francisco Bay over 5 jaar.

Vanna Tran
Ervaren culinair

Deskundige Raad: Wanneer u de eieren verwelkomt, plaatst u ze in een kom, gevuld met ijswater om het kookproces te stoppen en eieren van de gewenste consistentie te krijgen.

Methode 2 van 3:

In kokend water

een. Kook het water in een pan. Zet een steelpan in brand en vul het met koud water (met 5-7,5 cm). Zet sterk vuur in zodat water kookt. Vuur verminderen. Water moet blijven koken.

Zorg ervoor dat er geen sterke boren in een pan is. Water moet koken, maar tegelijkertijd mogen grote bubbels niet op zijn oppervlak worden gevormd.

2. Plaats eieren in een pan met water. Leg het ei in een lepel en lager het zachtjes in kokend water. Als je meteen een paar eieren wilt koken, lager één ei in het water tegelijk. Tegelijkertijd kun je 4 eieren koken.

Als u meer dan vier eieren wilt koken, verwelkomen u hun partijen.

3. Kook eieren in kokend water. Gebruik de timer zodat u de tijd kunt volgen die nodig is voor de bereiding van eieren. Als u een of twee eieren voorbereidt, volgt u de onderstaande instructies. Als u echter drie of vier eieren kookt, kookt u deze nog eens 30 seconden verder, na de onderstaande tijdsintervallen. Kook eieren:

5 minuten om vloeibare dooier te krijgen en enigszins grabbeld eiwit;

6 minuten om een enigszins geklets dooier en een dicht eiwit te krijgen;

7 minuten om behoorlijk dicht te worden, maar tegelijkertijd zachte dooier en dichte eiwit.

Methode 3 van 3:

Een afgewerkte gerecht voeden

een. Serveer een ei in de stand die specifiek is ontworpen voor energieën. Gebruik ruis of een vergelijkbaar apparaat met gaten om hete waterseieren te krijgen. Plaats het ei in de stand die specifiek is ontworpen voor energieën. Je kunt een ei in de stand naast elkaar plaatsen. Dankzij het gebruik van een speciale standaard ben je gemakkelijker om een ei te eten, gelast Schozy. Als u een bord gebruikt, kan het deze berijden.

Als je geen speciale standaard hebt, kun je een glas, een stapel of een beker gebruiken.

2. Schrijf op de schaal om het ei schoon te maken. Neem een theelepel en klop op de bovenkant van de schaal. Gebruik een lepel of een mes voor olie om de schaal van de bovenkant van het ei te verwijderen. Natuurlijk kun je de schaal in het bovenste deel van het ei breken, maar als je het overdrijft, kan de shell in het ei komen.

U kunt ook een apparaat gebruiken dat is bedoeld voor het schoonmaken van eieren SMD. Een dergelijk apparaat kan in de vorm van kleine schaar, zuigbekers of catter voor sigaren zijn. Met behulp van de bovenstaande instrumenten kunt u de bovenkant van de eihemel gemakkelijk schoonmaken.

Titel afbeelding Maak een zacht gekookte ei Stap 10

3. Serveer een ei Skeyka, hoe te doen in Maleisië. Eieren met toast - Populair ontbijt in Maleisië en Singapore. Breek een ei ziek, na het plaatsen van het in een portie mal. Het ei moet met een vloeibaar geel en zeer zacht eiwit zijn. Giet van bovenaf met een kleine hoeveelheid sojasaus. Serveer een ei skey met toast.

Bovendien kunt u met wit peper ei bestrooien en roosteren om te voeden met kokosjam.

Titel afbeelding Maak een zacht gekookte ei Stap 11

4. Serveer een ei gelast met een toast. Las het ei, na de instructies van de eerste partitie. Kook het ei precies 4 minuten en haal het dan uit het water met behulp van het geluid. Plaats het ei op de standaard en maak de bovenkant van de schaal schoon. Spreid toast naar olie en serveer het met een ei skey.

Snijd toasts voor lange stroken. Doop ze in eierdooier en geniet ervan.

Tips

Om het gemakkelijker te maken om de schaal te reinigen, de eieren afleveren van kokend water, houdt u ze in onder de jet van koud water.
In de eerste methode kan de kooktijd worden verlaagd tot 4 minuten.