Hoe eieren te maken in diepe diepe: 9 stappen

Gebakken eieren kunnen je favoriete gerecht zijn totdat je de eieren in de friteuse probeert, voor wie je niet kunt weerstaan. Bovendien ziet het ei in de friteuse er geweldig uit. Iets dat het lijkt op een knapperig pashota-ei, dat onmiddellijk verleidt, probeer je een stuk te proberen.

Ingrediënten

750 ml groente of olijfolie (niet allemaal goedkeuren voor friteuse olijfolie)
Eieren (zoveel als je wilt). Het is beter om koude eieren te gebruiken, omdat ze dichte eiwitten hebben

Stappen

een. Bereid alles voor wat je nodig hebt. Sommige items die u nodig heeft, zijn gespecificeerd in de "dingen die u nodig hebt". Het is belangrijk om alles van tevoren te bereiden terwijl het kookproces zeer snel plaatsvindt.

Bereid een plaats en lawaai voor.

Titel afbeelding Maak gefrituurde eieren Stap 2

2. Hitte olie op een pan of een pan. Warm vuur. De temperatuur moet rond 190 ° C zijn.

Titel afbeelding Maak gefrituurde eieren Stap 3

3. Spreid het ei in een beker of kom. Beschadig het dooier niet.

Titel afbeelding Maak gefrituurde eieren Stap 4

4. Breek het ei zorgvuldig in het midden.

Titel afbeelding Maak gefrituurde eieren Stap 5

vijf. Kantel de koekenpan met één hand en de andere giet het ei om olie te koken. Wees heel voorzichtig en plons geen hete olie op jezelf.

Toonde afbeelding Maak gefrituurde eieren Stap 6

6. Houten lepel plons eierboter. Het ei moet de vorm van ovaal nemen. Je ziet dooier betrouwbaar omgeven door eiwitten. Blijf nog eens 1 minuut doen.

Misschien heb je gemakkelijker om twee houten lepels te gebruiken voor het draaien van het ei.

Titel afbeelding Maak gefrituurde eieren Stap 7

7. Shivovka Krijg het ei. Fryer`s ei is klaar als het er dicht en geroosterd uitziet. Zodra je zag dat het eiwit bruin wordt, is het ei klaar.

Titel afbeelding Maak gefrituurde eieren Stap 8

acht. Geef de extensie op. Gebruik een keukenhanddoek of papieren servetten. Doe het snel totdat het ei zijn luchtigheid heeft verloren.

Titel afbeelding Maak diep gebakken eieren intro

negen. Seizoen. Zouten, peper of andere kruiden bij wil toevoegen. Serveer zo snel mogelijk en geniet van een luxe gerecht.

Eieren in friteuse heerlijk voeden met toasts. Zet het op een bord, dus als een dooier kan een beetje een beetje beroeren.

Probeer toast met ei en gerookte kaas. Heel origineel!

Serveer een ei op croutons met stukjes tomaat.

Tips

Zorg ervoor dat de houten lepel die je gebruikt absoluut droog is. Als het nat is, blijft het aan het eekhoorn ei. Om dit te doen, kun je eerst een volledig lepel in kokende olie dippen, wat helpt bij het ontdoen van de minste luchtvochtigheid.
Vraag iemand om u te helpen bij het bereiden van toast en toevoegingen. Dit zal u helpen niet afgeleid te worden door de bereiding van eieren. Ze bereiden zich echt heel snel voor.
Wees niet verrast als je de eerste keer niet krijgt. Voor de bereiding van eieren van de juiste vorm en textuur hebben praktijk nodig.
Dit is een gerecht van het Frans en heeft diepe wortels. Eieren in friteuse kunnen niet worden toegeschreven aan fast food.

Waarschuwingen

Je kunt betreuren dat je begon met het koken van dit gerecht. Maar zodra ik de eieren in friteuse probeer, kun je deze smaak niet vergeten.
Wanneer je te maken hebt met hete olie, laat het dan nooit onbeheerd achter en laat het niet met kinderen en dieren. Pas op voor hete spray.
Met zo`n manier gekookte eieren kun je suikerglazuurproblemen vergeten.