Hoe omelet te koken

Welke omelet vind je leuk? Omelet is een nuttig en snel gerecht, dat geschikt is voor zowel ontbijt als lunch of diner. Er zijn verschillende recepten van omeletten, maar op de een of andere manier is de basis van de omelet suddeieren. In dit artikel vindt u recepten en richtlijnen over het voorbereiden van een klassieke omelet met verschillende additieven, een eenvoudige Franse omelet, omelet tot een paar of gebakken omelet.

Ingrediënten

Klassieke omelet met verschillende additieven

  • 2-4 eieren
  • Boter
  • Omelet additieven (optioneel)
  • Korte kaas
  • Ham, kalkoen, kip, worstjes of spek
  • Bulgaarse peper, tomaten, uien, spinazie

Franse omelet met kruiden

  • 2-3 eieren
  • Boter
  • Dille, oregano of andere fijngehakte kruiden
  • Zout en peper naar smaak

Omelet voor een stel

  • 2-4 eieren
  • 1 eetlepel geraspte wortelen
  • 1/2 fijngehakte bollen
  • 1 thee plattecuntolie
  • Zout en peper naar smaak

Gebakken omelet

  • 10 yiits
  • 2 glazen melk
  • 1 kopje geraspte kaas "ParmeSean"
  • 1 kopje gehakt door ham of spek
  • 1/4 kopje fijne verse peterselie
  • 1 theelepel zout
  • Peper op smaak

Stappen

Methode 1 van 4:
Klassieke omelet met verschillende additieven
  1. Titel afbeelding Cook Een omelet Stap 1
een. Bereid ingrediënten voor. Eieren worden snel voorbereid, dus je voorbereidt en snijdt de resterende ingrediënten in kleine stukjes. Bereid zoveel eieren voor zoals je nodig hebt. Neem meestal 2-4 eieren. Snijd vervolgens de vulling op kleine stukjes en frisdrankkaas.
  • Bij het koken, gesmolten uien, ham, paprika, groene uien, spinazie, worst, olijven, gesneden tomaten en champignons. Gebruik ingrediënten, afhankelijk van hun voorkeuren. Titel afbeelding Cook Een omelet stap 1bullet1
  • Je kunt cheddar kaas, geitenkaas, feta-kaas of een ander type kaas gebruiken, dat je leuk vindt. Titel afbeelding Cook Een omelet stap 1bullet2
  • 2. Spreidde eieren. Het is het beste om eieren één in een kom te breken. Dank aan dit, zal een verwend ei niet in een kom vallen met de rest. Nadat je de eieren hebt gebroken, was je je handen goed om jezelf te beschermen tegen Salmonella-infectie.
  • 3. Draag een ei voor een vork of een wig, totdat doogel en eiwitten volledig gemengd zijn. Om dit te doen, kunt u de stekker of een zwaai gebruiken. In dit stadium kunt u zout, peper en kruiden toevoegen.
  • 4. Begin met de voorbereiding. Warmte op middelgrote hitte in een braadpan wat olie. Giet eieren op de pan en verdeelt ze gelijkmatig over het oppervlak met een mes. In de eieren kun je wat water of melk toevoegen, zodat de omelet weelderig zal worden.
  • vijf. Voeg andere ingrediënten toe. Wanneer de eieren van onderaf bevroren zijn, en de bovenkant nog steeds vloeistof is, besprenkeld met geraspte kaas. Ga door met het koken van omelet tot bubbels er bovenop verschijnen.
  • Titel afbeelding Cook Een omelet stap 6
    6. Omelet naar de andere kant. Gebruik de spatel en draai de omelet voorzichtig aan de andere kant. Blijf een minuut of twee koken totdat de omelet helemaal klaar is.
  • 7. Voeg kaas en vouw omelet in de helft. Strooi in het midden van omeletkaas, en vervolgens met de hulp van een spatel, vouw het voorzichtig in de helft. Zet de omelet op de plaat.
  • Titel afbeelding Cook Een omelet Stap 8
    acht. Geef nog steeds omeletkaas en serveer aan de tafel. eet smakelijk!
    • Methode 2 van 4:
    Franse omelet met kruiden
    1. Titel afbeelding Cook A Omelet Stap 9
    een. Verwarm de koekenpan en smelt een klein stukje boter erop. Zet de koekenpan op het Midden-vuur. Wacht wanneer de olie volledig is gemonteerd en zorg ervoor dat de braadpan het heet genoeg is.
    • Deze voorbereidingstechniek is niet ontworpen om braadpan met niet-verbrande coating te gebruiken, aangezien hoge temperaturen de integriteit van een dergelijke coating kunnen verstoren. Titel afbeelding Cook een omelet stap 9bullet1
  • Deze methode is het meest geschikt voor het koken van omelet van twee eieren, maar u kunt de derde toevoegen als u honger heeft. Titel afbeelding Cook een omelet stap 9bullet2
  • 2. Specerijen eieren en voeg specerijen toe. Terwijl de olie in een koekenpan smelten, scatter 2-3 eieren in een kom en neem de wig totdat de dooiers en eiwitten zijn aangesloten. Hoe meer eieren je toevoegt, hoe meer dikte het de omelet blijkt. Eieren moeten overal in een koekenpan groeien met een dunne laag. Seizoen eieren, voeg zout en peper toe aan smaak. Je kunt ook strooi met gehakte uien, oregano, dille of andere kruiden. 1/2 theelepel van elke specialist zal genoeg zijn.
  • Titel afbeelding Cook Een omelet stap 11
    3. Giet het mengsel in de pan. Voordat u een mengsel in de pan giet, zorg er dan voor dat het heet genoeg is. Hiervoor moet de olie bellen en sissen. Zodra u het mengsel voedt, beginnen de eieren bubble. Ga niet ver en bekijk het proces constant, omdat eieren heel snel worden voorbereid. Bereid omelet aan één kant van ongeveer 30 seconden.
  • 4. Draai omelet. Neem de koekenpan en draai de omelet snel naar de andere kant. Wees voorzichtig en kijk hoe de omelet niet viel en beschadigd is.
  • Om deze techniek te beheersen, is de praktijk vereist. Er moet voldoende olie in de pan zijn, zodat de omelet gemakkelijk op het oppervlak van de koekenpan kan schuiven.
  • Als u het niet wilt riskeren, gebruik dan een spatel om de omelet over te draaien.
  • Titel afbeelding Cook A Omelet Stap 13
    vijf. Zet de omelet op de plaat. Bereid een omelet op de tweede kant van ongeveer 20 seconden en leg het dan op de plaat. Dankzij deze eenvoudige techniek kunt u geurige omelet bereiden.
    • Methode 3 van 4:
    Omelet voor een stel
    een. Mix alle ingredienten. Knipperen eieren en mix met uien, wortels, sesamolie, voeg zout en peper toe aan smaak. Hoe te mengen.
  • 2. Giet eieren op een dubbele ketel. Als u een bamboe dubbel frame hebt, gebruik het dan. Als je geen dubbele boiler hebt, is het gemakkelijk om het te doen. Neem gewoon twee pannen - één kleinere, de andere meer, en plaats een kleinere. Giet veel water naar de bodem van een grote pan en leg een kleine top. Zet op de plak op het midden vuur. Giet eieren in een kleine steelpan en bedek met een deksel.
  • 3. Houd een omelet in brand totdat het klaar is. Laat eieren voor een paar, minstens 10 minuten of totdat ze volledig voorbereid zijn. Als je ziet dat omelet nog steeds vloeistof is, bereid je het dan een tijdje voor.
  • Titel afbeelding Cook een omelet stap 17
    4. Verwijder de omelet uit het vuur en snijd in stukken. Solliciteer onmiddellijk op de tabel.
    • Methode 4 van 4:
    Gebakken omelet
    1. Titel afbeelding Cook Een omelet stap 18
    een. Warmte-oven tot 180 ° C. Voordat u de omelet in de oven plaatst, moet u ervoor zorgen dat deze begint met de gewenste temperatuur.
  • 2. Mix alle ingredienten. Schuif de eieren in een kom en meng vervolgens met melk, kaas, peterselie. Zout en peper toevoegen.
  • Titel afbeelding Cook een omelet stap 20
    3. Giet het mengsel in een gesmeerde olievorm voor het bakken. Gebakken eieren kleven meestal, dus gebruik olie. Smeer de hele vorm voor het bakken met romige of zonnebloemolie. Giet het eiermengsel in het formulier.
  • Titel afbeelding Cook een omelet stap 21
    4. Bak omelet. Plaats de bakvorm in de oven en bak de omelet totdat het klaar is, het duurt meestal ongeveer 45 minuten. Bij het verplaatsen van een koekenpan of bakvormen mogen eieren niet kudden - omelet mag niet vloeibaar zijn of nat uitzien.
  • Titel afbeelding Cook Een omelet stap 22
    vijf. Trek de omelet uit de oven uit en serveer op de tafel. Snijd omelet in stukken. Deze omelet is erg lekker met toast of cookies.

    • Tips

    • Wees niet bang om te experimenteren. Veel mensen houden van omeletten met de meest waanzinnige vullingen (bijvoorbeeld avocado en garnalen of spek en ananas). Net als pizza zijn omeletten canvas voor onbegrensde creativiteit.
    • Alle aanvullende ingrediënten moeten voorbereid zijn. Vooral dit betreft vlees.
    • Vooruit plannen. Snijd groenten en vlees en frisdrankaas van tevoren, omdat het meer tijd kost dan frituren.
    • Je kunt geraspte kaas gebruiken.
    • Als u niet van weelderige Oleets houdt, voeg dan geen melk toe en gebruik dan een bredere pan.
    • Voor maximale magnetten, sla eieren en dooiers aan de eieren en dooiers. Scheid ze direct voor het koken.
    • In plaats van melk, kunt u ook een kleine hoeveelheid zure room gebruiken (slechts één eetlepel is genoeg).
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar