Hoe bereiden van gebakken kip

Gebakken kip is een smakelijk, gezond gerecht, dat binnenkort een van de belangrijkste producten in je wekelijkse machtsplan zal worden. Je kunt een deel van de kip bakken - borsten, heupen, benen en vleugels - met dezelfde methode. Bovendien kunt u kippengeurspelen toevoegen met behulp van elke combinatie van kruiden, specerijen en andere smaakmakers, afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren. Begin vanaf stap 1 en krijg eenvoudige instructies voor het bakken van een kip, ga dan naar het tweede deel van het artikel om meer ideeën te leren voor het toevoegen van geur.

Stappen

Deel 1 van 2:
Bakken kip
  1. Titel afbeelding Cook Gebakken Chicken Stap 1
een. Verzamel uw ingrediënten. Om de belangrijkste voor te bereiden, zonder franjes, gebakken kip, die een geweldige smaak heeft, heb je maar een paar componenten nodig:
  • Kip - je kunt een hele kip snijden voor 1.5-2 kg., Het scheiden van twee vleugels, twee benen, twee borsten en twee heupen, of je kunt dit gerecht bereiden met alleen kippenborsten, benen, heupen - het hangt allemaal af van je verlangen.
  • Je hebt ook zout en peper nodig en een beetje olijfolie van goede kwaliteit.
  • Titel afbeelding Cook Gebakken Chicken Stap 2
    2. Kip kip. Was de kip voorzichtig in koud stromend water en droog vervolgens het vel of twee papieren handdoeken.
  • Bedek de onderkant van je veerbootolijfolie, voeg vervolgens een kip toe en giet de olie opnieuw. Strooi beide kanten van kip genereus zout en peper.
  • Zet de kippenhuid omhoog, grote secties (borst en heupen) aan het centrum van Zarovni. Zorg ervoor dat de stukjes van de kip niet aan elkaar hangen.
  • Titel afbeelding Cook Gebakken Chicken Stap 3
    3. Bak de kip. Plaats de rooster in de oven, voorverwarmd tot 200 graden met en bak gedurende 30 minuten. Verminder vervolgens het vuur tot 175 graden en bereid je voor van 10 tot 30 minuten, afhankelijk van het aantal kip.
  • In het algemeen is het noodzakelijk van 14 tot 15 minuten om kip op haar elke halve kilo te maken. Koken 2 kg van kip duurt bijvoorbeeld ongeveer een uur.
  • Het is erg belangrijk dat de kip volledig is gekookt, dus vertrouw het niet alleen op koken in de tijd. Bekijk het sap en duwt de kipfilet met een scherp mes - het sap moet transparant zijn zodra de kip volledig is gekookt. Als het roze is, is de kip nog niet klaar.
  • Als u een culinaire thermometer heeft, gebruikt u deze om de temperatuur van het dikke deel van de kip te controleren. In de borst is het noodzakelijk om de binnentemperatuur van 74 graden Celsius te verkrijgen, terwijl in de heupen het nodig is om 77 graden te registreren, met volledige gereedheid.
  • Titel afbeelding Cook Gebakken Chicken Stap 4
    4. Finish en serveer kip. Als de kip niet is gedraaid, zoals je wilde, kun je het onder de roosteren voor de laatste 5 minuten koken.
  • Zodra hij is gedraaid, verwijder dan de kip uit het gebrul, leg het op het gerecht en bedek de aluminiumfolie.
  • Laat een kip ontspannen van 5 tot 10 minuten voordat u op de tafel dient. Gedurende deze tijd kun je een saus maken (zie. hieronder) indien nodig.
    • Deel 2 van 2:
    Smaak en aroma toevoegen
    1. Titel afbeelding Cook Gebakken Chicken Stap 5
    een. Maak de belangrijkste kippensaus. De gemakkelijkste manier om een ​​heerlijke kippensaus te maken met minimale inspanning is om vet te gebruiken.
    • Plaats de rooster op de plaat op het Midden-vuur en gebruik een lepel of spatel om druppels van haar bodem te schrapen.
    • Voeg een halve kopje kippenbouillon toe (zelfgemaakt of gekocht in de winkel) in de rooster om vet te verdunnen.
    • Breng de inhoud van de vuurpan over in een kleine pan en kook op middelhoog vuur totdat de saus de gewenste dichtheid verwerft.
    • Serveer in een saus in de buurt van gebakken kip.
  • Titel afbeelding Cook Gebakken Chicken Stap 6
    2. Kruidige kip maken. Om deze grote pittige kip te maken, gebruik dan dezelfde methode om de kip te bakken, zoals hierboven beschreven, maar bestrooi, strooi de kip met het volgende kruidenmengsel:
  • Meng in een kom van 1/4 theelepel knoflookpoeder, 1/4 theelepel uienpoeder, 1/4 theelepel gedroogde oregano en 1/4 theelepel peper, dan voor het koken van spruit door dit mengsel met een kip aan beide kanten.
  • Titel afbeelding Cook Gebakken Chicken Stap 7
    3. Maak een gebakken knoflookkip in witte wijn. Om deze heerlijke versie van gebakken kip te maken, heb je nodig:
  • 3 eetlepels van de Dijon-mosterd, 3 geplette kruidnagels van knoflook, 2 eetlepels boter, 2 eetlepels witte wijn, 2 theelepels zout, 2 glazen droge broodkruimels.
  • Bak in oliemasterd en knoflook gedurende ongeveer 4 minuten op matige warmte. Voeg wijn toe en ga door met koken voor een paar minuten. Distribueer dit mengsel van de ruwe kip en bedek het het resterende mengsel.
  • Strooi een kip met broodkruimels en bereid volgens de instructies in het vorige gedeelte.
  • Titel afbeelding Cook Gebakken Chicken Stap 8
    4. Bereid gebakken kip met kruiden voor. Een eenvoudig mengsel van kruiden en smaakmakers geeft deze gebakken kip heerlijke Italiaanse notities.
  • Bereid een kip voor in overeenstemming met de instructies in het vorige gedeelte. Meng in een kleine kom 1 en een half theelepel gedroogde peterselie, 1 theelepel gedroogde basilicum, 1 theelepel knoflookpeper en 1 theelepel zout.
  • Na het coaten van de rauwe kip met olijfolie, wordt het gelijkmatig besprenkeld met haar grassen met een mengsel van kruiden aan beide zijden en bereidt u voor op basis van de methode die is beschreven in het bovenstaande gedeelte.
  • Titel afbeelding Cook Gebakken Chicken Stap 9
    vijf. Bereid gebakken kip met honing Dijon. Om deze zoete en pittige gebakken kip te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:
  • 1/2 kopje honing, 1/3 kopje Dijon mosterd, 3 theelepels curry poeder, 3 eetlepels roomolie (korrel), 1/8 theelepel gemalen peper, hakken van cayennepeper.
  • Meng al deze ingrediënten in een kom, voeg kipstukjes toe en bedek het honingmengsel volledig. Bedek de kom met folie of polyethyleenfilm en vertrek in de koelkast gedurende een uur of twee om te worden gehakt.
  • Zet gemarineerde kippenstukken op een gesmeerde bakplaat en dekking folie. Bereid stukjes kip voor in overeenstemming met de instructies in de vorige sectie, waardoor de kip de resterende saus 2 of 3 keer tijdens het koken water geven. Verwijder de folie in de afgelopen 15 minuten voordat u kip maakt.
  • Titel afbeelding Cook Gebakken Chicken Stap 10
    6. Bereid gebakken kip met knoflook en citroen. Gebakken kip met citroen en knoflook breekt gewoon op met aroma - ideaal voor familiediners of voor gasten!
  • Je hebt nodig: 1 grote witte lamp, 1/2 kopje droge witte wijn, 1/2 kopje kippenbouillon, 5 versnipperde kruidnagels van knoflook, 5-7 eetlepels vers citroensap, 1 theelepel droge ethaan of tijm, zout , peper en paprika (als kruiden).
  • Snijd grof uien en voeg het toe aan de gerechten met olijfolie en bedek deze stukken kip. Meng wijn, citroensap, knoflook, kippenbouillon en kruiden in een kom, giet dan de kip en boog.
  • Strooi een kip met zout, peper en paprika, bak vervolgens in overeenstemming met de instructies in het vorige gedeelte. Water de kip met haar sappen een of twee keer tijdens het koken.

    • Tips

    • Mensen met speciale liefde voor acuut voedsel kunnen een beetje chili peper toevoegen aan kip.
    • Probeer de kip te drogen voordat het in de oven zet, het activeert de aroma`s van kip en verbeter haar smaak.
    • Vul de kip met appels, citroenen of sinaasappels om haar sappigheid te houden.

    Waarschuwingen

    • Was altijd je handen na contact met ruwe kip om bacteriën besmetting te voorkomen.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar