Hoe zelfgemaakte uienringen te koken: 14 stappen

Zelfgemaakte uienringen vereisen tijd om voor te bereiden, maar ze staan, vanwege hen blijkt een geweldige snack of garnituur.

Ingrediënten

1 grote lamp
Olie voor het frituren
1 kopje gezeefde bloem
2 theelepels zout
1 1/2 thee-lepelpoeder voor bakken
1 ei
2/3 kopje melk
1 eetlepel plantaardige olie
Paprika naar smaak

Stappen

een. Reinig de uien en snijd het met ringen dik 6.35 mm. Delen uienringen.

2. Zet ui-ringen in een kom met ijswater en vertrek 30 minuten.

3. Zet de ringen op papieren handdoeken zodat ze gedroogd zijn.

4. Schetsmeel, zout en bakpoeder in een kom, behoud aan de zijkant.

vijf. Apart ei.

6. Giet eidooier in een kleine kom en een beetje vegen.

7. Voeg een slagdooier, melk en 1 eetlepel plantaardige olie toe in een mengsel van meel.

acht. Giet het eiwit in een andere kom en kloppen.

negen. Voeg ei wit toe aan pakket. Doe het netjes.

10. Giet 3 centimeter plantaardige olie in de pan en warm tot 190 ºC.

elf. Uil-uienringen in het beslag. Zet de gerolde ringen voorzichtig in hete olie.

12. Voorbereidende uienringen tot gouden kleur.

13. Verwijder uienringen met tang of soortgelijke keukengerei met een lange handgreep. Het zien van uienringen op papieren handdoeken. Nadat de ringen zijn gedroogd, kunnen ze met de rest van het voedsel worden geserveerd.

veertien. Klaar.

Tips

Zet niet hete olie te grote uienringen. Zet tegelijkertijd een paar ringen, zodat ze niet vettig en rauw worden.
In het algemeen is de grotere uien, de zoeter het (ten opzichte van de andere ui van hetzelfde type). Je kunt altijd suiker in het deeg toevoegen als je een boogring hebt geprobeerd, en het heeft geen goede smaakbalans, maar je kunt geen suiker uit het deeg oppikken.
Gasten bieden een grote selectie van uries sauzen. Honing mosterd en ketchup zijn twee goede keuzes, maar tanken voor salades, zoals "Ranch" en "Duizend eilanden", bieden ook een goede smaak. "Duizend eilanden" met mierikswortel wordt toegevoegd aan smaak en zal een pittige smaak hebben die vergelijkbaar is met de geur "Pikant" Uienringen in een klyar van sommige fastfoodrestaurants. Simple Malt Azijn - Ook een goede optie voor uienringen.
De olie die u gebruikt voor het frituren maakt een duidelijk verschil in het aroma. Pindakaas is het beste voor het diepe frituren vanwege zijn hoge rook en neutrale smaak, maar ook andere oliën of culinaire vetten kunnen worden gebruikt, bijvoorbeeld olijf-, soja- en koolzaadolie. Gezuiverde olie, ook bekend als GI, zal een extreem rijke smaak van roomolie-ringen toevoegen. Je kunt ook vet gebruiken, gesmolten rundvet of kokosolie. Ringen die in deze vetten zijn bereid, kunnen meer tijd nodig hebben om na het koken te drogen.
Klasse kan worden gebruikt voor andere groenten, zoals broccoli, gesneden wortelen, gesneden zoete aardappelen en gesneden courgette. Als de leden van uw gezin zich niet in groenten bevinden, kan het een goede manier zijn om groenten een verrassend heerlijke manier te presenteren.
Er zijn veel soorten van een klyar die geschikt zijn voor uienringen: Pluk, bierreiniger, gearomatiseerd deeg, deeg van broodkruimels. Bierreiniger, vooral gemakkelijk te koken: 3 kopjes zelf-bescheiden meel en 1 bierbank. (Als je allergisch bent voor eieren, probeer dan deze keuze.)