Hoe hamburger te maken

Vergeet deze schadelijke, vet gekochte hamburgers! Bereid je hamburger voor, het zal eenvoudiger en nuttiger zijn. Alles wat je nodig hebt, een beetje verse gehakt maaltijd en een minimale inspanning. Als u wilt weten hoe u een hamburger kunt koken, lees dit artikel gewoon.

Wat je nodig hebt

  • Snijplank
  • Acuut mes
  • Houten lepel voor het mengen
  • Grote plaat
  • Kom voor het mengen van producten
  • Food Film of Waxing Paper (Snijd het op afzonderlijke vierkanten voor elke kotelet)
  • Geladen folie, koekenpan, barbecue of bakplaat (ingelegd perkamentpapier of ingevet)
  • Keukenblad voor het draaien van het kitlet

Ingrediënten

Voor hamburger

  • 450 g 85% rundvlees gehakt
  • 6 broodjes voor hamburgers
  • 1 eierdooier

Voor saus (optioneel)

  • 1/2 kleine rode of witte bollen
  • Ketchup
  • 1 eetlepel worcestershire saus
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel witte peper
  • 1 kruidnagel knoflook
  • Handvol grote kinderen
  • Zout en peper naar smaak)

Voor het vullen

  • 2 fijn gesneden tomaten
  • 6 plakjes kaas
  • Saladeblades
  • Mayonaise
  • Ketchup

Stappen

Deel 1 van 3:
Kotelet
  1. Titel afbeelding Maak een hamburger Stap 1
een. Begin met goed vlees. Koop in de vleeswinkel Gehakt met 15% vetgehalte. Met een groter vetgehalte straalt het uit vlees en giet het vuur, met minder hamburgers drogen droog. Koop indien mogelijk vlees op de dag waarop u het gaat koken.
  • Vraag de slager om twee keer door de vleesmolen over te slaan: eerst - door het rooster voor grof raster, dan - voor kleine.
  • 2. Lay-out hakt naar een kom. In dezelfde kom voegt u de andere ingrediënten toe wanneer u klaar bent.
  • 3. Grote uien en knoflook. Zet ze in een kom en mix totdat ze volledig gemengd zijn.
  • 4. Voeg ingrediënten toe die u in uw hamburgers wilt zien - Worcestershire saus, ketchup, mosterd en gehakte greens. Deze ingrediënten zijn niet vereist, maar ze kunnen een piquancering geven aan uw hamburger.
  • vijf. Voeg eigeel toe. Seizoen zout en peper en mix. De gemakkelijkste manier om de producten met een lepel te mengen en ga dan verder met het vullen van vulling met schone handen.
  • 6. Vormen de koteletten. Houd vlees zo klein mogelijk in uw handen, om de sappen er niet van te knijpen.
  • Handen verdelen de gehakte 6 gelijk in de grootte van de ballen.
  • Druk op de ballen om platte koteletten dik te maken van ongeveer 1,3 cm. Maak een grote vinger om een ​​kleine uitsparing in het midden van elke cutlets te maken. Dus je zult de zwelling van het centrale deel voorkomen, wat leidt tot een ongelijke wortel.
    • Deel 2 van 3:
    Hamburger koken
    1. Titel afbeelding Maak een hamburger Stap 7
    een. Verspreid koteletten op een bord. Wikkel ze in voedsel of vetvrij papier. Koel ze af van 30 minuten tot enkele uren, zodat de koteletten harden, en het was gemakkelijker om te koken. Vlees voor hamburgers is het best voorbereid.
  • Titel afbeelding Maak een hamburger Stap 8
    2. Selecteer de geschikte manier van koken. Zelfgemaakte hamburgers kunnen worden bereid op een brander of gegrild, frituur in een pan of barbecue. Ze kunnen ook bakken. De keuze van een koken methode is afhankelijk van wat u beschikbaar is en wat u verkiest vanuit het oogpunt van smaak en textuur. Hoe dan ook op de manier waarop u kiest, het leveren van de koteletten van de koelkast, bestrooi met plantaardige olie voordat u wordt gekookt of smeert met gesmolten roomolie. Hier zijn enkele manieren waarop u kunt gebruiken:
  • Brazier / Grill: Voorverwarmen Koperslager (Topgrill) tot gemiddelde temperatuur. Leg het roosteren van de voedselfolie op zodat het na het koken gemakkelijker te reinigen was. Zet de bludard-cutlets. Bak gedurende 6-7 minuten aan elke kant of om het koken te voltooien.
  • Pan: Voeg groente of boter op de pan toe en bak grondig de cutlets. Om ze te kiezen om te doen, kook de koteletten lange tijd op zwakke hitte.
  • Leg de koteletten op het barbecue-raster. Bereid je voor op meestal vlees op een barbecue.
  • Bakken: Leg de koteletten in de oven, verwarmd tot 180ºC, 15-30 minuten, afhankelijk van de dikte. Je kunt ze in het kookproces veranderen, regelmatig controleren op gereedheid.
  • Titel afbeelding Maak een hamburger Stap 9
    3. Terwijl de cutlets zich voorbereiden, bereidt u de vulling voor. Je kunt elke vulling kiezen die je wilt, en een lijst met traditionele hamburgerstadia bekijken:
  • Was salade bladeren en was de sla andpomidors.
  • Snijd broodjes voor hamburgers in de helft, snijd de tomaten enigszins.
  • Zet op de tafel voor diners ketchup en mayonaise zodat ze kunnen kiezen wat te proeven.
  • 4. Op de tafel dienen. Zodra de koteletten bereid zijn om elk van de gasten te proeven, voer ze dan. Zet ze in de broodjes samen met de vulling en zet op tafel.
  • Als alternatief, zet een hamburger op een bord met een andere maaltijd, bijvoorbeeld, met rijst, gebakken aardappelen, aardappelpuree of salade.
    • Deel 3 van 3:
    Verschillende soorten hamburger koken
    1. Titel afbeelding Maak een hamburger Stap 11
    een. Bereid een enorme koningburger voor. Alles dol op deze klassieke hamburger met Amerikaanse kaas en ingelegde komkommers.
  • Titel afbeelding Maak een hamburger Stap 12
    2
    Maak dubbele cheeseburger McDonalds voor. Deze heerlijke hamburger is dubbel smakelijk - binnen twee koteletten!
  • Titel afbeelding Maak een hamburger Stap 13
    3. Bereid gebakken bier hamburger voor. Deze hamburger is bereid met bier, uiensoep en verschillende druppels saus tabasco.
  • Titel afbeelding Maak een hamburger Stap 14
    4
    Bereid burgers in de stijl van "pizza". Voeg gewoon Mozarella en Spaghetti-saus toe, het geeft je Burgher Exquisite Italiaanse smaak.
  • Titel afbeelding Maak een hamburger Stap 15
    vijf. Bereid een hamburger voor met bacon en pindakaas. Love Bacon? Hou van pindakaas? Waarom voeg ze ze niet toe aan hamburger?
  • Titel afbeelding Maak een hamburger Stap 16
    6. Klaar.

    • Tips

    • Druk tijdens het koken niet op de Cutlets met een schop! Daarvan zullen de tranen van heerlijk sap en hamburgers droog drogen.
    • Als het in een pan frituurt, is het beter om het met een deksel te bedekken, zodat de koteletten sappig blijven.
    • Als je Cheeseburgers wilt maken, snijd je de kaas en zet het op de koteletten wanneer ze bijna klaar zijn om ze uit de grill te krijgen.
    • Je kunt de kazerne nemen in plaats van rundvlees, als je wilt.
    • Kies smaakmakers die niet veel suiker (of corniroop bevatten, die veel fructose bevat).
    • Wist u? Athene (Texas), Seymour (Wisconsin) en New Haven (Connecticut) claimen de rol van het moederland van Hamburger.
    • Zet de kotelet en vul een broodje in, aan de ene kant waarvan er een kleine ketchup en mayonaise zal zijn.
    • Hoe sneller je een hamburger eet, hoe beter. Warme cutlets zijn erg gevoelig voor bacteriën.
    • Toon creativiteit wanneer koken begint. Dan krijg je een hamburger die je leuk vindt!

    Waarschuwingen

    • Nou, voel je rundvlees om het risico op bacteriële en andere infecties te vermijden. Om infectie te voorkomen Darmstick, Eet geen hamburgers met koteletten, rauw binnen.
    • Grills en branden erg heet: neem passende voorzorgsmaatregelen en gebruik keukenwitten om uw handen te beschermen.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar