Hoe knapperige broodjes te maken

Ideale broodjes voor hamburger, hotdog of sandwich moeten een knapperige korst hebben en zacht zijn. Dit kan op verschillende manieren worden bereikt: om te frituren, droog in de oven of profiteer gewoon van de broodrooster. Kies voor jezelf de meest handige manier of experimenteer met elk van hen om te leren hoe je de meest heerlijke rossige broodjes kunt koken.

Ingrediënten

1 broodje voor hamburger, hot doga of sandwich
1 eetlepel (14,2 g) crèmeolie (optioneel)
1 eetlepel (15 ml) olijfolie (optioneel)

Voor het koken van 1 knapperige broodjes

Stappen

Methode 1 van 4:

Fruitbroodjes in de oven of elektrische oven

een. Schakel de oven de frituurmodus in en laat het 5-10 minuten opwarmen. Vertaal de oven naar de frituurmodus met behulp van de schakelknop. Stel de hoogste temperatuur in de aanwezigheid van een dergelijke functie. Verwarm de oven voor 5-10 minuten, waarna je broodjes kunt bakken.

Als u een conventionele oven gebruikt, plaatst u het rooster naar de top, dat is, zo dicht mogelijk bij de ovenbrander. Als u het elektrische meubilair gebruikt, waarin er ook verschillende niveaus voor het rooster zijn, plaatst u op dezelfde manier het rooster dichter bij het verwarmingselement.

2. Zet broodjes plat omhoog. Snijd of verdeel de broodjes in twee delen en plaats ze binnenkant naar boven zodat ze van binnenuit zijn gedraaid.

Als de broodjes onafhankelijk moeten worden gesneden, probeer dan hetzelfde te maken, zodat ze gelijkmatig blij zijn.

Als de helften van de broodjes niet volledig moeten worden gescheiden (bijvoorbeeld voor de bereiding van hotdogs), spreid ze ze zo breed mogelijk zonder afscheid van elkaar te scheuren.

Het advies: Om broodjes te maken, smeer ze nog meer smakelijk, smeer ze met 1 eetlepel (14 g) boter of 1 eetlepel (15 ml) olijfolie voordat u de oven in.

3. Fry Buns 30 seconden of voor het uiterlijk van een gouden korst. Plaats de bakplaat of elektrische oven en sluit de deur. Na 30 seconden of wanneer broodjes zijn gedraaid, kunnen ze uit de oven worden verwijderd.

Zorg ervoor dat de broodjes niet worden verbrand, omdat ze zo heet zijn.

Methode 2 van 4:

Fruit gegrilde broodjes

een. Snijd of deel de broodjes in twee delen. Als de broodjes voorgesneden waren, scheidt u de helften van elkaar. Als de broodjes vast zijn, snijd ze ze voorzichtig in de helft.

Broodjes kunnen worden gebakken op de grill, samen met andere ingrediënten voor sandwich. Het is handig, omdat het niet nodig is om de grill voor broodjes afzonderlijk op te warmen.
Als de helften van de broodjes niet volledig moeten worden gescheiden (bijvoorbeeld als u hotdogs kookt), spreid ze ze zo breed mogelijk zonder afscheid van elkaar te scheuren.
Naar broodjes waren smakelijker, smeer ze met 1 eetlepel (14 g) boter of 1 eetlepel (15 ml) olijfolie.

2. Zet broodjes plat gezicht op de grill. Plaats de broodjes voorzichtig in de binnenkant van de grill, zodat ze weg zijn van sterk vuur, anders kunnen ze verbranden.

Als je een kolengrill gebruikt, wacht dan tot de steenkool de gloeiende as verandert en vervolgens de broodjes leken. Als u een elektrische grill gebruikt, laat het 5-10 minuten opwarmen.

Dus dat broodjes niet worden verbrand, plaats ze langs de randen van de grill, omdat de temperatuur in deze zone meestal lager is.

Het advies: Broodjes kunnen ook op een braadpan op een gewone plaat frituren.

3. Fry Buns 10-60 seconden of totdat ze niet iets werken. Elke 10 seconden opheffing van broodjes met een pincet om de mate van roeiers te controleren. Wanneer zwarte bakken verschijnen, verwijder dan de broodjes uit de grill.

De duur van het roosteren hangt af van het type grill, temperatuur en locatie van broodjes.

Als je gegrilde ingrediënten voor hamburger of hotdog brief, plaatst je broodjes op het laatste moment. Dan zijn alle producten tegelijkertijd klaar en het zal mogelijk zijn om onmiddellijk een gerecht op de tafel te dienen.

Methode 3 van 4:

Drink broodjes in de oven of elektrische oven

een. Verwarm oven of elektrische oven tot 180 ° C. Schakel de voorbereidingsmodus in. Stel de temperatuur van ongeveer 180 ° C in en geef de oven om 5-10 minuten op te warmen.

Zet het ovenraster op de middelste hoogte, zodat de broodjes gelijkmatig van alle kanten worden gedroogd.

2. Zet broodjes op bakpanelen plat op. Snijd de broodjes in de helft of afzonderlijke helften, als ze al zijn gesneden. Zet ze op bakplaten plat op.

Je kunt 30-60 minuten broodjes toevoegen voordat je een hamburger of sandwich voorbereidt en ze vervolgens in een mand bedekt met een folie of een schone handdoek om ze warm te houden.

Dus dat broodjes smakelijker zijn, ze smeren met 1 eetlepel (14 g) crèmeolie of 1 eetlepel (15 ml) olijfolie voordat hij in de oven zet.

Als de helften van de broodjes niet volledig moeten worden gescheiden, (bijvoorbeeld als u hotdogs wilt koken), spreid ze ze zo breed mogelijk zonder afscheid van elkaar te scheuren.

Het advies: Als je wilt dat broodjes knapperig zijn, deel ze dan niet op helften. Zet ze op de bastaard.

3. Droge broodjes gedurende 5 minuten of totdat ze knapperig worden. Zet de bakplaat of elektrische oven op de middelste hoogte. Sluit de deur en droog de broodjes van ongeveer 5 minuten totdat ze de frisse korst bedekken.

Trek na 5 minuten de bakplaat eruit en druk op de broodjes met een pincet of een vork om te controleren hoe goed ze zijn gedroogd. Als ze nog steeds zacht zijn, leg ze nog eens 1-2 minuten terug naar de oven.

Methode 4 van 4:

Fruit broodjes in broodrooster

een. Verdeel het broodje in de helft. Verdeel je handen of knip een mes op de helften. Als je een broodje met een mes snijdt, probeer dan beide delen van hetzelfde te laten passen in broodrooster.

Deze methode is alleen geschikt voor hamburgers en broodjes. De broodrooster moet groot genoeg zijn om helften aan de broodjes in de compartimenten te krijgen. Langzame broodjes voor hotdogs of andere broodjes van een ongebruikelijke vorm in de broodrooster zullen niet werken.
Smeer broodjes niet met romige en olijfolie als je ze in een broodrooster gaat zetten. Broodjes verbrandden, slapen en zitten vast in broodrooster.

2. Installeer de middelste temperatuur op de broodrooster. Elke broodroosterstemperatuur is op verschillende manieren geconfigureerd. Naar droge broodjes, kies de gemiddelde kooksnelheid om broodjes niet te verbranden.

Na het roosteren van de eerste broodjes, kunt u de temperatuur verhogen of verkleinen om de volgende broodjes zo nodig te roosteren. Op sommige toastraten kunt u de temperatuur aanpassen tijdens de facing.

3. Wacht tot het broodje braadt. Plaats de helften van broodjes in het broodrooster en laat de hendel zakken om te beginnen met roosteren. Na enige tijd zal de broodrooster automatisch het gebraden en pouches brood afmaken.

Zet broodjes in de broodrooster kan elke kant zijn.

Als u deze methode gebruikt, moet u er rekening mee houden dat helften van broodjes aan beide zijden in een broodrooster zijn gemonteerd, wat betekent dat ze droog en afbrokkelen zijn.

Het advies: Tasters hebben verschillende kracht. Als u voor de eerste keer een broodrooster gebruikt, moet u ervoor zorgen dat het broodje niet brandt. Als de helften van de broodjes erg geschilderd zijn, klikt u op de knop "STOP" of tilt u de hendel op om uit de broodrooster te springen.