Hoe geroosterde gezouten komkommers te koken
Geroosterde gezouten komkommers zijn een smakelijke snack en een mooi alternatief voor gebakken kip, uienringen of gebakken vis met aardappelen. Als je iets wilt dat geroosterd is en in de stemming om te experimenteren, moet je proberen gebakken zoutkomkommers te koken. Dit is een prachtig dansgerecht, evenals een goede snack voor barbecue en andere gevallen. Als je wilt leren hoe je gefrituurde zadige komkommers kunt koken, volgt u deze stappen.
Ingrediënten
Eenvoudige geroosterde gezouten komkommers
- 3 kopjes gesneden gezouten komkommers met dille
- Zout en peper
- 1 kopje bloem
- 1 kopje maïsmeel
- 3 lichtjes geslagen eieren
Scherpe geroosterde gezouten komkommers
- 1/4 kop mayonaise
- 1 kunst. L. Khrena (zonder vloeistof)
- 2 C. L. ketchup
- 2 kopjes gesneden gezouten komkommers met dille
- 1/3 glazen plantaardige olie
- 1/2 kopje bloem
- 2 C. L. cajunkruiden
- 1/2 C. L. Italiaanse kruiden
- 1/4 ch. L. Cayenne peper
- 1/2 C. L. Sololi
Zoete en pittige geroosterde gezouten komkommers
- Plantaardige olie voor het frituren
- 1 kopje zelf-afgenomen mengsel van maïsmeel
- 1/4 kopje bloem
- 1 kunst. L. Chili poeder
- 1 C. L. Komijn
- 1/2 C. L. Gemalen cayennepeper
- 1/2 C. L. Grond zwarte peper
- 1 licht geslagen ei
- 1/2 kopje melk
- 2 C. L. acute saus
- 2 glazen knapperige plakjes zoutoplossing komkommers (zonder pekel)
Gebakken gezouten komkommers in bierdeeg
- 2 banken voor 500 ml plakjes zoutoplossing komkommers met dille (zonder pekel)
- 1 groot ei
- 1 bank (350 ml) bier
- 1 kunst. L. Bakkerijpoeder
- 1 C. L. Sololi
- Plantaardige olie
- 1/4 kopje bloem
Bindende gezouten komkommers
(Het bedrag van de ingrediënten is afhankelijk van het aantal komkommers en kruiden dat u gebruikt)
- Gezouten komkommers
- Meel
- Maïsmeel
- Knoflookpoeder of gegranuleerde knoflook
- Laagpoeder
- Cayenne peper
- Paprika
- Zwarte peper
Stappen
Methode 1 van 5:
Eenvoudige geroosterde gezouten komkommers
een. Verwarm plantaardige olie in een grote pan tot 190 ° C. Giet in de pan ongeveer 2,5 cm plantaardige olie. Controleer de temperatuur met een friteuse thermometer. Je kunt ook een snufje bloem in de koekenpan plaatsen. Als ze bruin is geworden en gekookt, is olie klaar voor gebruik.
2. Het deeg maken. Meng in een grote kom 1 kopmeel, 1 kopje maïsmeel en 3 licht geslagen eieren. Mix voordat u een homogeen, dik deeg ontvangt.
3. Zuig en peper de komkommers voor je smaak.
4. Duik elk stuk zout komkommer in het deeg. Bedek voorzichtig komkommers met een vork of keukentang. Houd de komkommers over het deeg een of twee seconden op de glazen overtollige.
vijf. Fry Segment of Cucumbers gedeeltelijk. Zodra je de eerste batch komkommers bedekt met een test, projectie. Verlaag de komkommers in hete olie met behulp van een raster of pincet. Bak ongeveer 3 minuten totdat ze knapperig en goudbruin worden. Kooktijd is afhankelijk van de grootte van de pan. Komkommers zijn klaar als ze gemakkelijk op het oppervlak van de olie drijven. Zodra de eerste batch komkommers klaar is, ga dan naar het gebraad van het volgende.
6. Verwijder zout komkommers uit koekenpan. Zet op een bord ontworpen door papieren handdoeken om overtollige plantaardige olie te verwijderen.
7. Dienen. Serveer gefrituurde zoutkomkommers onmiddellijk met een kleine kom saus ranch.
Methode 2 van 5:
Scherpe geroosterde gezouten komkommers
een. Saus maken. Om dit te doen, meng gewoon in de middelste kom van 1/4 kopmayonaise, 1 st. L. Khrena (zonder vloeistof), 2 uur. L. Ketchup en 1/4 uur. L. cajunkruiden. Roer om een dik, creammengsel te krijgen.
2. Warmteolie. Verwarm in een 4,5 cm plantaardige olie in een koekenpan tot een temperatuur van 190 ° C.
3. Het deeg maken. Om dit te doen, mix 1/2 kopje bloem, 1 3/4 uur. L. Kajun kruiden, 1/2 uur. L. Italiaanse kruiden, 1/4 uur. L. Cayenne Pepper, 1/2 uur. L. Zout en 1/2 glas water.
4. Zet gezouten komkommers op een papieren handdoek en nat droog. Voor betere resultaten met frituren moeten komkommers droog zijn.
vijf. Zet de helft van de komkommers in het deeg. Meng grondig om volledig bedekt te zijn met deeg.
6. Zet gezouten komkommers in de olie. Leg de komkommers uit het deeg in de vlinderolie één voor één naar het glazen overtollige deeg.
7. Frituur totdat ze goudbruin worden. Dit moet 1-2 minuten duren.
acht. Verwijder uit vuur. Krijg zoute komkommers van de koekenpan alle dezelfde ruis en zet op een papieren handdoek om te drogen.
negen. Herhaal dit proces met de resterende zoute komkommers en deeg.
10. Dienen. Zodra zoute komkommers klaar zijn, voeden met een saus die je hebt voorbereid. Je kunt ook een paar selderijsticks toevoegen.
Methode 3 van 5:
Zoete en pittige geroosterde gezouten komkommers
een. Giet plantaardige olie in de pan en warmte tot 190 ° C. De olielaag moet ongeveer 2,5 cm zijn.
2. Maak een mengsel van maïsmeel. Meng in een ondiepe kom van 1 kopje mengsel van zelf-dalende maïsmeel, 1/4 kopmeel, 1 st. L. Gemalen rode peper, 1 uur. L. komijn, 1/2 uur. L. Gemalen cayennepeper en 1/2 uur. L. Grond zwarte peper.
3. Maak een mix van melk. Meng in een andere kom 1 enigszins slaging ei en 1/2 kopje melk. Roer tot homogene massa.
4. Dompel de gezouten komkommers in beide mixen. Lagere 2 kopjes knapperige plakjes zoutkomkommers (zonder pekel) in het melkmengsel, en snijd ze vervolgens in een mengsel van maïsmeel.
vijf. Bak de komkommers in de batches van elk 3 minuten. Zet een batch gezouten komkommers in hete olie en bak gedurende 3 minuten totdat ze goudbruin worden.
6. Verwijder zoute komkommers uit het vuur en lingen op een papieren handdoek om te drogen.
7. Dienen. Serveer deze heerlijke geroosterde gezouten komkommers zodra ze klaar zijn. Je kunt Rhal-saus of 2 st toevoegen. L. acute saus.
Methode 4 van 5:
Gebakken gezouten komkommers in bierdeeg
een. Draakbrans met 2 blikjes van 500 ml plakjes zoutoplossing-komkommers met dille en droog de komkommers met papieren handdoeken.
2. Maak een eiermengsel. Meng 1 groot ei, 1 pot (350 ml) bier, 1 st. L. Bakkerijpoeder en 1 uur. L. Sololi.
3. Voeg een glas bloem toe aan een mengsel van 1/4. Word de ingrediënten wakker voordat u een homogeen mengsel ontvangt.
4. Giet 2,5 cm plantaardige olie in een grote koekenpan.
vijf. Verwarm het mengsel op middelhoog vuur. Warmte totdat de olie ongeveer 190 ° C bereikt.
6. Dompel de gezouten komkommers in het vloeistofdeeg. Geef excessief deeg slepend.
7. Fry Cucumbers to Golden Brown. Dit zou ongeveer 3-4 minuten duren.
acht. Dienen. Serveer zout komkommers met pittige ranch saus.
Methode 5 van 5:
Bindende gezouten komkommers
een. Verwijder komkommers uit potten met keukentang. Neem zoveel als je gaat braden.
2. Meng gewone bloem met maïs. Voeg specerijen voor smaak toe.
3. Mogelijk het mengsel in een Plastic Rits-pakket (u kunt een ander vaartuig gebruiken, zoals een glazen pot of plastic container).
4. Voeg zoutkomkommers toe aan een mengsel. Schud de container (bank of pakket) totdat de bloem de komkommers niet dekt.
vijf. Fry Cucumbers bij 180 ºC. Bak niet meer dan twee minuten.
6. Serveer warm en je zult zeker onze gasten behagen.
Tips
- Als je lieve gebruinde komkommers wilt nept, bedek je hun deeg voor pannenkoeken. Lente kant-en-klare gebakken gepoederde komkommers.
Waarschuwingen
- Zet geen gezouten komkommers in hete olie met vingers. Hoogstwaarschijnlijk zullen de koude temperaturen van de komkommers een spray van olie veroorzaken die u kan verbranden.
Wat je nodig hebt
- Grote pan of pan
- Canola of plantaardige olie
- 3 kommen
- Gaas of keukentang
- Bord
- Papieren handdoeken
- Kleine kom saus ranch
Deel in het sociale netwerk:
Hoe griekse gyros te maken
Hoe maak je een zoete gebeitst wortels
Hoe gesneden komkommers op te slaan
Hoe je chili kunt koken
Hoe ruzie te maken op courgette
Hoe koken gebakken rijst
Hoe belgische vorst-aardappelen te koken
Hoe koken gebakken kuiken
Hoe ingelegde komkommers te maken
Hoe kastanjes te bakken
Hoe de indiase plantaardige sandwich te koken
Hoe watermeloen te bakken
Hoe gebakken noten te koken
Hoe komkommers te pakken
Hoe geroosterde sneakers te koken
Hoe scherpe gebakken vingers te koken`
Hoe sab sandwich te koken