Hoe geglazuurde donuts te koken
Waarschijnlijk houdt iedereen van geglazuurde donuts, maar je kunt ze niet altijd vers en tegen een goede prijs kopen. Ja, en waarom geld uitgeven als ze kunnen worden voorbereid?!
Ingrediënten
Deeg voor donuts
- 2 pakketten droge gist
- 1/4 kopje warm water (40-45⁰)
- 1,5 kopjes warme melk (kook en koel)
- 1/2 kopje suiker
- 1 C.L. Sololi
- 2 eieren
- 1/3 kopjes margarine
- 5 kopjes meel
- Plantaardige olie
Romige suikerglazuur
- 1/3 kop boter
- 2 kopjes suikerpoeder
- 1,5 C.L. Vanille
- 2-4 C.L. heet water
Stappen
Methode 1 van 3:
Donuts
een. Meng warm water en gist. Laat de gistbraak in het water.
2. Voeg zout, margarine, melk, suiker, eieren en 2 kopjes meel toe. Grondig en snel alle ingrediënten gedurende 30 seconden mengen. Vergeet niet om het deeg te draaien en verwijder het van de muren van de kom.
3. Voorkom het deeg nog twee minuten niet langzaam, niet snel. Blijf het omdraaien en scoor uit de muren van de kom. Voeg het resterende bloem toe en roer het deeg voor een homogene consistentie.
4. Bedek het deeg en laat het 50-60 minuten stijgen. Zet het op een warme plaats. Het deeg wordt als klaar beschouwd als je het met je vinger hebt aangeraakt en de inkeping niet van het verdwijnt, t.e kwam niet terug naar de oorspronkelijke positie.
vijf. Pluche het oppervlak van meel. Zet het deeg op het oppervlak, besprenkeld met meel. Rijd het deeg op de bloem, zodat het van alle kanten ermee bedekt is. Rol het deeg in een taart, een dikte van 1,3 centimeter met behulp van een touw. Vergeet niet om een meel te strooien, zodat het deeg er niet aan houdt.Snijd ringen voor donuts.
6. Bedek de ringen en geef ze gedurende 30-40 minuten op.
7. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm het tot 180ºC. Dompel de ringen voorzichtig in de olie met een mes. Bak het deeg totdat het goudbruin wordt (ongeveer 1 minuut aan elke kant).
acht. Verwijder voorzichtig donuts en plaats ze op een papieren handdoek aan glas extra olie. Pouch het oppervlak van de donut niet!
negen. Helling de donuts in het romige glazuur en laat ze afkoelen. Dan cheat in de chocoladeglazuur.
Methode 2 van 3:
Romige suikerglazuur
een. In een kleine pan of koekenpan, verwarm de romige olie. Wacht erop wanneer het begint te smelten en de steelpan uit het vuur te verwijderen.
2. Voeg vanille en suiker plas toe. Mix aan homogene consistentie.
3. Giet water en meng. Voeg geleidelijk water toe: op één eetlepel, terwijl de kers niet de gewenste consistentie zal zijn.
Methode 3 van 3:
Chocoladeglas
een. Smelt de chocolade en olie in een steelpan op langzaam vuur.
2. Verwijder uit het vuur, voeg suiker en vanille toe. Roer naar homogene consistentie.
3. Giet water en meng. Voeg geleidelijk water toe: op één eetlepel, terwijl de kers niet de gewenste consistentie zal zijn.
4. Alles!
Tips
- Gebruik poeders of andere vulstoffen om het oppervlak van de donuts te bedekken.
- Gebruik bakken kwast om het glazuur te besturen. In dit geval zal het glazuur soepel vallen.
- Dit recept is ontworpen voor 24-36 donuts.
Wat je nodig hebt
- Kom gemiddelde maten
- Lepel of krans
- Pure handdoek
- Rollend
- Vormen voor het snijden van donuts
- Lente met hoge kant
- Wide Shovel
- 2 kleine pannen of koekenpan
Deel in het sociale netwerk:
Hoe deeg te maken voor pannenkoeken
Hoe chapati te koken
Hoe maak je amerikaanse punky
Hoe wit brood brood koken
Hoe de gecondenseerde melk te maken
Hoe broodpellets te maken
Hoe kauwkoekjes te bakken
Hoe wafels te koken zonder een bakpoeder
Hoe donuts van yoghurt te koken
Hoe een nigeriaanse taart bak
Hoe donuts te koken
Hoe donuts in chocoladeglazuur te koken
Hoe donuts te koken met chocoladevulling
Hoe wortel donuts te koken