Hoe garnalen te koken

Garnalen is een delicate smaak van zeevruchten, die goed combineert met verschillende kruiden en sauzen. Ze koken ze snel, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor weekdagen avonddiners of andere gerechten die je snel moet koken. Garnalen - erg smakelijk gekookt, gebakken op een bord gekookt op de achtertuin.

Stappen

  1. Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 1
een. Kies verse of bevroren garnalen. In veel markten zijn er verse en bevroren garnalen.
  • Als u kiest voor verse garnalen, moet de pulp een doorschijnend wit zijn, en de schaal moet lichtgrijs zijn. Zorg ervoor dat de vloeistof niet uit de garnalen stroomt.
  • Bevroren garnalen komen ook door halffabrikaten of rauw. Deze kookmethoden zijn geschikt voor rauwe garnalen.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 2
    2. Kies garnalen met schelpen of zonder schelpen. Verse garnalen worden vaak vooraf gezuiverd verkocht. Als je garnalen met schelpen koopt, moet je ze zelf schoonmaken.
  • Garnalen kunnen worden gereinigd vóór of na het koken. Veel gemakkelijker om gekookte garnalen schoon te maken. Koken in schelpen, helpt ook om de geur te houden.
  • Om de garnalen te reinigen, neemt u de poten en scheur ze af. Open de schaal langs de innerlijke lichaamscurve en verwijder het.
  • Garnalenschalen kunnen worden gebruikt om garnalenbouillon te bereiden.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 3
    3. Verwijder aderen van garnalen. Verwijder aderen van garnalen nadat ze werden schoongemaakt. Verwijder aderen van garnalen lichter voor het koken.
  • Gebruik een scherp mes voor het reinigen van groenten om een ​​lange smalle incisie langs de buitenste kromme garnalencurve te maken. De incisie toont een donkerbruine of zwarte ader - garnalen spijsverteringskanaal. Vinger, vork of mes voor het reinigen van groenten, trek het uit de garnalen en gooi het weg.
  • Ader kan eten, het is niet schadelijk voor de gezondheid, maar veel mensen geven er de voorkeur aan om dit niet te doen.
    • Methode 1 van 3:
    Gekookte garnalen
    1. Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 4
    een. Bereid garnalen. Verwijder garnalen van de koelkast 20 minuten voor het koken. Spoel ze met koud water en laat ze op kamertemperatuur liggen.
    • Garnalen kunnen worden gekookt met een schaal of gezuiverd.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 5
    2. Vul een grote pan met voldoende water om garnalen volledig te bedekken.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 6
    3. Breng water naar volle kook op hoge hitte.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 7
    4. Voeg garnalen toe in een pan. Zorg ervoor dat ze volledig ondergedompeld zijn in water.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 8
    vijf. Cook garnalen 1-2 minuten. Als er water weer begint te warmen, kijk dan naar kleine bubbels die op het wateroppervlak worden getrokken. Dit gebeurt na 1-2 minuten, afhankelijk van hoeveel water in een pan. Als je bubbels ziet, verwijder dan de pan van het vuur.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 9
    6. Bedek de steelpan en kook garnalen. Laat blijven voorbereiden op het warme water gedurende 5-10 minuten, afhankelijk van de grootte van de garnalen. Ze worden roze als ze klaar zijn.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 10
    7. Garnalen afvoer. Garrijnen afvoer in zeef of vergiet. Bedienen.
  • Als je de garnalen niet hebt gewist voordat je kookt, kun je ze in de shell voeden en mensen zelf de garnalen laten reinigen of de garnalen zelf schoonmaken wanneer ze zich voorbereiden en ze voorbereiden.
    • Methode 2 van 3:
    Gebakken garnalen
    1. Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 11
    een. Bereid garnalen. Verwijder garnalen uit de koelkast en spoel ze onder koud water. Ondiep zout water met garnalen.
    • Schoon garnalen als je ze wilt koken zonder schelpen.
    • Laat de schaal achter als je ze liever schoonmaken nadat ze hebben voorbereid.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 12
    2. Verwarm de koekenpan op mediumwarmte. Voeg een eetlepel olie en bulk in een koekenpan toe.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 13
    3. Zet garnalen in de pan. Verspreid ze in één laag, zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 14
    4. Cook garnalen 2-3 minuten. Partij met betrekking tot de braadpan begint roze te worden.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 15
    vijf. Draai de garnalen en kook de andere kant. Zorg ervoor dat elke garnaal is omgedraaid. Bereid je voor op 2-3 minuten, of terwijl de tweede kant niet roze is. Garnalen zijn klaar als ze helder roze worden, en het vlees is wit en ondoorzichtig.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 16
    6. Verwijder garnalen van vuur. Bedienen.
    • Methode 3 van 3:
    Garnalen op grill
    1. Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 17
    een. Bereid de grill voor. Verdriet een kolen of gasgrill en zet het Midden-vuur.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 18
    2. Bereid garnalen. Verwijder garnalen uit de koelkast en spoel ze in koud water. Shry Overtollig garnalen water.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 19
    3. Strip garnalen. Giet de schepen en door de staart, en door de dikke van de garnalen naar het hoofd.
  • En metalen of houten spatten zijn perfect geschikt voor gebruik. Als u houten spiesjes gebruikt, laat ze 10 minuten voor de garnalen op hen in water weken. Dit zal hun vuur voorkomen.
  • Overweeg de mogelijkheid om aan de spiesjes te hangen met garnalen van uien, plakjes groene en rode peper en andere groenten.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 20
    4. Spuitgarnalen boter. Licht de olijfolie van garnalen aan beide kanten. Seizoen zout en peper naar smaak.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 21
    vijf. Zet de shampoo met garnalen op de grill. Bereid ze aan één kant voor gedurende 3-4 minuten. Draai ze om en bereid je nog eens 3-4 minuten aan de andere kant. Garnalen zijn klaar als ze helder roze worden, en de pulp is ondoorzichtig.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Stap 22
    6. Verwijder garnalen van vuur. Verwijder garnalen met spiesjes en serveer heet.
  • Titel afbeelding Cook Shrimp Intro
    7. Klaar.

    • Tips

    • Elektrische branders hebben een aanzienlijke hoeveelheid restwarmte nadat de brander is uitgeschakeld. Wanneer u deze methode gebruikt, moet u de pan op de koude brander herschikken.
    • Ontdooi garnalen niet, weken ze in water.
    • Als u snel garnalen moet ontdooien, onderdompelt een ongeboren pakket in een grote kom met water kamertemperatuur en zo veel te houden om ze te verzachten. Breng het pakket over naar de koelkast totdat de garnalen zijn verborgen.

    Waarschuwingen

    • Het eten van ruwe garnalen kan riskant zijn voor de gezondheid. Voordat u op de tafel dient, controleer dan de grootste garnalen en zorg ervoor dat de pulp in het midden van de garnalen niet transparant is.

    Wat je nodig hebt

    • Garnaal
    • Pan
    • Water
    • Pan
    • Grill
    • Olijfolie
    • Zout
    • Paprika
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar