Hoe gegrilde garnalen te koken: 8 stappen

Gegrilde garnalen - een heerlijk gerecht, dat ongetwijfeld een fan van zeevruchten zal alsjeblieft. Gezien de kleinste hoeveelheid inspanning en heerlijk resultaat op de grill van garnalen, zijn in feite een van de meest bruikbare gerechten. Ga naar stap 1 om erachter te komen hoe je op de grill van garnalen kunt koken voor de volgende maaltijd.

Stappen

Methode 1 van 2:

Garnalenvoorbereiding

een. Koop garnalen in de zeevruchtenwinkel. Koop indien mogelijk garnalen op de dag dat je ze van plan ze te koken. Garnalen zijn snel ontdooien en kunnen sneller bederven. Koop verse garnalen die dag waarin je van plan bent ze te bereiden. Koop een gigantische of zeer grote garnalen voor gemakkelijker gegrilde koken. Kleinere variëteiten van garnalen, falen waarschijnlijk door grillrooster.

Garnalen komen in verschillende kleuren. De meest voorkomende kleuren zijn bruin, grijsgroen en licht roze.

2. Schone garnalen (optioneel). Garnalen kunnen worden bereid op de grill in de schaal of zonder. Verwijder de hele schaal, exclusief een stuk rond garnalenstaart. De staart zal dienen als een handvat voor Macania en het eten van gebakken zeevruchten. Koken in de schaal zal meer zachte vlees en sterke garnalen smaak maken. De verwijdering van de shell zal de marinade mogelijk maken om vlees te impregneren en zeevruchten meer rijke smaak van kruiden te geven.

Gebruik een schaar of een scherp mes om de schede langs de achterkant van de garnalen te snijden. Pas op dat je het vlees van garnalen niet poetsen. Soms is garnalen heel zachte schelpen. Als je merkt dat het zo is, kun je de schaal met vingers verwijderen.

Afbeelding getiteld Surute Shrimp Stap 5

3. Haal garnalenaders uit. Gebruik een klein maar scherp mes om de achterkant van elke gepelde garnalen af te snijden. Trek de aderen tijdens het wassen van garnalen onder koud water. Leefde het meest opvallend in gigantische of zeer grote garnalen. Je hoeft de voogdij niet te verwijderen, maar garnalenaders zijn vaak gevuld met zand, wat betekent dat garnalen zand textuur zijn.

Als je naar garnalen kijkt en helemaal niet de kern ziet, betekent dit dat ze al in de Seafood Store zijn gewist.

4. Versterken van geurgarnalen. Er is een geweldige manier om dit te doen - door de garnalen te marineren. Er zijn honderden soorten marinades die je kunt proberen - van pittig tot mooi en zout. Zet garnalen in een kom en vul ze met marinade. Bedek de kom met een deksel of folie, laat garnalen marinade smaken absorberen.

Je kunt ook gewoon garnalen olijfolie smeren om hen te helpen gegrild te worden.

Sattail gepelde garnalen met kruiden om ze een aroma te geven.

Methode 2 van 2:

Voorbereiding van gegrilde garnalen

een. Kies tussen het raster en spiesjes. Garnalen kunnen worden bereid op de grill, of op het rooster, of wanneer ze op de spiesen zijn opgestaan. Als u besluit om houten spiesjes te gebruiken, duwt ze dan enkele uren in water voordat u gegrilde koken begint - spiesjes kunnen vangen als ze niet worden geverfd. Het grille heeft geen voorbereiding nodig. Welke u welke methode u ook gebruikt, het element moet zich op een afstand van 8-10 cm bevinden. van matig sterk vuur.

Metalen spiesjes hoeft niet te genieten, maar ze werken evenals houten spanks.

2. Bereid garnalen op de grill. Houd Gegrilde garnalen gedurende vijf tot zeven minuten. U zult de garnalen bij de helft van het kookproces moeten draaien, zodat beide zijden van garnalen gelijkmatig zullen voorbereiden. Kijk achter de garnalen terwijl ze zich voorbereiden - de buitenkant van de garnalen moeten goed roze worden als het bereid is, terwijl het vlees vanbinnen wit en ondoorzichtig zou worden.

Pas op dat je garnalen niet herinnert, anders worden ze hard en "rubber" (Dit is een slechte textuur voor garnalen).

3. Verwijder garnalen met grill wanneer ze klaar zijn. Zet ze op een schone plaat. Volgens de toediening van voedselcontrole en drugs, zeevruchten, gelegd op het gerecht, waarop rauwe zeevruchten eens lag, zullen leiden tot voedselinfectie. Eet garnalen tegelijk, omdat ze het lekkerste en fris zijn, wanneer ze alleen uit de grill worden verwijderd.

4. Genieten van!

Tips

Laat genoeg vrije ruimte aan het einde van elke spies zodat u het gemakkelijk kunt nemen om te draaien.
Piercing garnalen met een shapeter, vouw de zeevruchten in de U-vormige vorm en kneep ze twee keer. Dit zal helpen om ze stabiel en intact te houden op een stok tijdens het verplaatsen.

Waarschuwingen

Garnalen ruiken ammoniak - niet-vracht, eet ze in voedsel onveilig. Als je een ongewenste geur voelde, vraag dan om het servicepersoneel op zeevruchten fris, onlangs Mikled Batch of Shrimp.