Hoe muntblaadjes vers tesen

Munt is een nuttig ingrediënt waarvan de knijp in staat is om verschillende gerechten uit een koele, verfrissende schaduw te maken. Misschien vraag je je af: wat te doen met de resterende munt, de twijgen waarvan je snijdt om toe te voegen aan curry van Lamb of Mojito? Ondanks het feit dat tijdens de opslag van munt er niets ingewikkeld is, is het belangrijk om alles correct te doen om het vers en geurig te houden. Om het leven van munt uit te breiden, plaatst u kruiden in het water (zoals bloemen), wikkel ze ze in een papieren handdoek en bewaar deze in de koelkast of bevriezende bladeren in ijsblokjes.

Stappen

Methode 1 van 3:

Houd de scheuten van munt in water

een. Zachte munt spoelen. Verwijder de gom met een bundel verse munt. Spoel munt onder de jet van koud water, indien mogelijk, proberen de zachte bladeren niet te beschadigen. Schud de overblijfselen van water uit de bladeren en stengels, waarna de munt op papieren handdoeken verspreiden.

Voordat u kruiden gebruikt of opslaat, is het noodzakelijk om het te wassen, omdat sporen van vuil en bacteriën of de resten van pesticiden en meststoffen erop kunnen worden opgebouwd.
Draai de kraan naar het minimum, zodat de waterstroom relatief zwak is.

2. Snijd de onderkant van de stengels. Schaar snijdt de randen van muntstelen. Hierdoor kunnen kruiden gemakkelijker water opnemen. Snijd de twijgen van munt niet te veel, anders kunnen ze niet normaal in water staan.

Snijd de stengels in een kleine hoek zodat ze nog beter water absorberen.

3. Dompel de uiteinden van munt onder meerdere centimeters in het water. Vul een kleine vaas, een kan of een andere kleine capaciteit van water met ongeveer een derde. Steek de muntbundel in de container met stengels zodat de bijgesneden randen volledig zijn ondergedompeld in water. Nu de munt constante toegang tot water heeft, wordt het langer opgeslagen.

Verander elke paar dagen water, zodat het schoon blijft.

Zodat de munt nog langer wordt opgeslagen, gedestilleerd of mineraalwater gebruikt.

4. Cover Mint Polyethyleen. Wikkel een lege plastic zak of fragment van de voedselfolie rond de muntbundel om ze toegang te hebben tot lucht. Wikkel de polyethyleenfilm om de basis van de container en beveilig het daar met rubberen band. Bewaar munt in de koelkast in een verticale positie, als u voldoende ruimte hebt, of in de hoek van het tafelblad.

Als u het correct wikkelt en voldoende water geeft, kan MINT weken of zelfs een maand worden opgeslagen.

Gekoelde munt wordt meestal meerdere dagen langer opgeslagen dan wanneer u het op de kamertemperatuur opslaat.

Methode 2 van 3:

Draai de munt in een papieren handdoek

een. Nat een laag papieren handdoeken. Weigeren 2-3 lagen handdoeken en vouw ze drie keer om een dichte laag te krijgen. Mochten papieren handdoeken in koud water, waarna je het overtollige water verbrandt. Handdoeken moeten nat zijn, maar niet nat zijn.

Gevouwen papieren handdoeken zijn beter bestand tegen nat en vouwbaar.
Te veel water kan leiden tot het feit dat kruiden snel draaien. Dus het is zo belangrijk dat papieren handdoeken niet te nat zijn.

2. Zet Mint Twigs op papieren handdoeken. Schuif papieren handdoeken en spreid ze op het tafelblad. Verspreid munt op een rij op de helft van de papieren handdoeken. Als de twijgen niet overeenkomen met de breedte van de laag van een papieren handdoek, snijd ze ze.

Als je meer munt moet besparen, wikkel dan een paar afzonderlijke bundels.

3. Rol papieren handdoeken met mint binnen. Vouw de vrije helft van papieren handdoeken over munt. Wikkel daarna de rand van papieren handdoeken, waardoor munt binnenin. Mint wordt aan alle kanten tegen natte handdoeken ingedrukt, waardoor het het essentiële vocht krijgt en beschermt tegen luchtpenetratie.

Bekijk de handdoeken over de stengels, en niet mee, van de stengel naar het blad.

Wikkel mijn munt niet te strak, om niet te onthouden en de bladeren niet te verbreken.

Titel afbeelding Houd Mint laat verse stap 8

4. Zet Mint in de koelkast. Steek een gewikkelde muntbalk in een plastic zak met een snaarslot of een verzegelde container. Houd de container in de koelkast en neemt het alleen uit wanneer u een paar verse muntblaadjes in een snack, cocktail of dessert moet toevoegen.

Mint gekoeld in een natte papieren handdoek zal zijn kleur, aroma en versheid gedurende 2-3 weken redden.

Als u geen aparte container hebt voor het opslaan van munt, wikkel dan een stel in een extra laag droge papieren handdoeken en plaats deze in de lade voor producten.

Methode 3 van 3:

Bevriezen muntblaadjes in ijsblokjes

een. Snijd de bladeren van munt met stengels. Spoel munt onder koel water. Neem de bladeren met je handen of knip ze met een scherp keukenmes direct onder de stelen. Verspreid de bladeren op een droge papieren handdoek, zodat het overtollig vocht absorbeert.

Dit is een geweldige kans om muntresiduen af te handelen of een hele balk op te slaan om vanuit de winkel naar huis te gaan.
Gesneden muntblaadjes. Daarna blijf je alleen om ze te smelten als je iets moet koken, bak of drankjes.

Titel afbeelding Houd Mint laat verse stap 10

2. Slisy Mint-bladeren in een dienblad voor ijsblokjes. Tip vinger score bladeren langs de onderkant van de lade. Verdeel een of twee vellen op elke ijsblokjes.

In laden die kubussen grote of ongebruikelijke vorm maken, zet dan een of twee vellen meer.

3. Vul de ijslade met water. Giet langzaam water in elke groove, waardoor een kleine ruimte aan de bovenkant van de lade achterlaat, zodat het water is waar uitbreiden tijdens het bevriezen. Maak je geen zorgen als sommige van de bladeren overstromen naar het oppervlak - totdat ze in de lade zitten, zal er niets vreselijks met hen zijn.

Als muntijsblokjes zijn ontworpen voor drankjes, voegt u een druppel citroensap of een snuf van rietsuiker toe.

Titel afbeelding Houd Mint laat verse stap 12

4. Bevriezen munt en smelt het indien nodig. Bevroren munt blijft voor altijd vers. Wanneer je het nodig hebt, trek je een paar kubussen eruit en smelt ze in een pitch onder de straal van warm water. Of voeg muntblokjes volledig toe aan drankjes of cocktails om ze een verfrissend aroma te geven. Lekker!

Probeer de kruik verse limonade of koude thee munt ijsblokjes te koelen.

Wanneer de bladeren van MINT verstoppen, duwt ze enigszins tussen de laag papieren handdoeken om het overtollige vocht te persen.

Tips

Als u van plan bent om een groot volume munt op te slaan, gebruikt u meerdere opslagmethoden om de koelkastruimte te maximaliseren.
Ongeacht de opslagmethode, het is het beste om munt enkele dagen na de datum van aankoop te gebruiken.
Houd voor het gemak kruiden in wegwerpcontainers.
Crush bevroren muntblaadjes voor gebruik zodat ze meer aroma toewijzen.
Met behulp van deze methoden kunt u verse en andere soorten kruiden besparen, zoals Peterselie, Kinza en Rosemary.