Hoe tortillachips te maken

Tortillachips zijn perfect voor snacks - ze zijn licht en knapperig, maar niet te bevredigend. De meeste mensen kopen de chips in de winkel, maar je kunt ze thuis koken. Het is eigenlijk heel eenvoudig. Dat is hoe.

Ingrediënten

Maïs of meel tortilla
Vet voor koken (spray) of plantaardige olie
Zeezout

Stappen

Methode 1 van 3:

Methode eerst: bakken in de oven

een. Verwarm de oven voor tot 180 ° C.

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 2

2. Culinaire penseel bedekt enigszins de bakplaat met plantaardige olie. Een zeer dunne laag nodig, die de hechting van chips zal voorkomen om te zeggen.

Titel afbeelding Maak tortilla chips Stap 3

3. Smeer een kant-en-klare kruidenolie of druivenzaadolie. Dezelfde borstel die u de bakplaat bedekt, smeert de neutrale olie van de oplichter. Als u wilt, kunt u pellets aan beide zijden smeren. Er is ook een snelle manier om olie toe te passen:

Smeer slechts één kant van olietaarten. Zet de taart op de snijplank met een gesmeerde kant omhoog. Smeer de volgende cake en plaats het op de eerste als de gesmeerde kant omhoog. Aldus worden de pellets enigszins gesmeerd met olie aan beide zijden, maar niet geïmpregneerd. Chips zullen slagen met knapperig en licht kauwen. Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 3bullet1

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 3bullet1

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 4

4. Snijd de stapel pistel driehoeken. Misschien heb je je eigen overwegingen, precies hoe je de crook kunt snijden. Toon creatieve vaardigheden. Anders worden chips meestal gesneden door driehoeken of vierkanten. Hier is hoe het te doen:

Driehoeken: Snijd ronde driehoekig in de helft om twee halve cirkels te maken. Snijd de helft opnieuw in de helft en opnieuw. Snijd de andere helft van de Croith op dezelfde manier. Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 4bullet1

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 4bullet1

Vierkanten: snijd eerst de ronde tortiel-randen. Je moet een groot plein krijgen. Maak twee bezuinigingen mee en dan knippen elkaar loodrecht. Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 4bullet2

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 4bullet2

Titel afbeelding Maak tortilla chips Stap 5

vijf. Plaats de chips met één laag (plaats ze niet op elkaar) op de bakplaat en strooi het zeezout. Plaats indien mogelijk de chips zonder olie met de olie-kant op het olieachtige oppervlak van het anti.

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 6

6. Bak de chips tortilla gedurende 8-12 minuten en controleer de gereedheid na 8 minuten. Chips zijn klaar als hun randen iets verhoogd en knapperig werden. In het midden kunnen chips enigszins zacht zijn, maar worden solide als koeling.

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 7

7. Laat een paar minuten afkoelen en onmiddellijk dienen.

Methode 2 van 3:

Methode van de tweede: frituren in een pan

een. Giet 2,5-5 cm olie in een grote koekenpan. Gebruik neutrale olie, zoals groente, druivenpitten of koolzaad.

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 9

2. Verwarm de olie in een pan tot 163 ° C. Als de olie lager is dan deze temperatuur, zullen de chipsechips niet pony zijn.Hoewel het frituren op deze temperatuur een langere kooktijd betekent, zullen de resultaten beter zijn.

Als u de olie hoger dan 177 ° C wilt verwarmen, zullen de chipse-chips sneller koken, maar u moet zorgvuldig het proces volgen, anders kunnen de chips branden. Als u op deze temperatuur kookt, controleer dan de mate van paraatheid na 45-60 seconden. Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 9bullet1

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 9bullet1

Als u geen thermometer heeft om de temperatuur bij te houden, gebruikt u het handvat van een houten lepel. Laat het in de olie zakken. Als bubbels beginnen te vormen, olie, waarschijnlijk genoeg verwarmd. Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 9bullet2

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 9bullet2

Titel afbeelding Maak Tortillachips Stap 10

3. Fry chips in kleine partijen bij een temperatuur van 163 ° C gedurende 3 minuten. Vergeet niet om ze over te draaien of te interfereren.

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 11

4. Verwijder de taartchips van olie Skimovka en zet op een papieren handdoek.

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 12

vijf. Besteed chips onmiddellijk. Aldus blijft het zout aan de olie op chips en blijft ze op hen.

Titel afbeelding Make Tortillachips Stap 13

6. Serveer onmiddellijk. Als u niet van toepassing bent, bewaart u in een hermetische container. Thuischips verslechteren snel met onjuiste opslag.

Methode 3 van 3:

Methode Drie: Koken in een magnetron

een. Snijd een driehoeken of vierkanten en zet op een bord die in een magnetron kan worden gebruikt. Zet stukken gelijkmatig en met gelijke intervallen (ongeveer 2,5 cm) ertussen.

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 15

2. Bereid een fakkel in een magnetron op een hoge temperatuur ongeveer 1 minuut. Op dit moment moeten de stukjes van Tortilians nog steeds vrij rauw zijn.

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 16

3. Draai elk stuk om en zet terug naar dezelfde plaat.

Titel afbeelding Maak tortilla chips stap 17

4. Bereid een oplichter in de magnetron 1 minuut. Volg zorgvuldig het proces van frituren chips. Bekijk de mate van gereedheid. Afhankelijk van je magnetron kunnen cake-chips worden voorbereid.