Hoe de louds te koken

Neuken uit Venezuela, er zijn geen maaltijd zonder hen. Dit zijn kleine maïscakes, gemaakt van maïsmeel, enigszins geroosterd en gebakken. Ze kunnen eten als zodanig of met een heerlijke vulling. Hieronder is een stapsgewijze instructie, hoe u zich klaarmaakt met drie verschillende vullingen.

Ingrediënten

  • 235 g maïs of maïsmeel
  • 250 ml water
  • Een snufje zout
  • Plantaardige olie

Stappen

Methode 1 van 2:
Koken
  1. Titel afbeelding Cook Arepas Stap 1
een. Meng de ingrediënten. Giet maïsmeel en knijp zout in een grote kom. Meng ze voorzichtig met je handen of een wig. Memore 250 ml warm water en giet het langzaam op meel.
  • Het is het beste om kant-en-klare maïsmeel te kopen, zoals Masa Harina, is de klassieke bloem die wordt gebruikt in Venezuela. Het bevat geen gluten, noch conserveermiddelen en verkocht in twee versies: wit of geel.
  • Als MAISAL-meel niet te koop is in uw omgeving, kunt u deze vervangen door het gebruikelijke maïsmeel van fijne slijpen.
  • 2. Controleer het deeg. Meng de bloem met water om zacht, buigzaam deeg te worden. Er zouden geen knobbels in het deeg moeten zijn, en het zou niet moeten afbrokkelen wanneer het in een bal rolt.
  • Als het deeg te nat lijkt, voeg dan meerdere eetlepels meel toe en blijf kneden.
  • Als het deeg gemakkelijk afbrokkelt, voegt u 1-2 eetlepels warm water toe. Blijf water toevoegen totdat het deeg de gewenste consistentie bereikt.
  • 3. Vormen het dorp. Neem een ​​klein deeg en rol de bal eruit en knijp het vervolgens tussen de handpalmen, zodat het een grote taart blijkt met een dikte van ongeveer 1 cm en een diameter van 7-10 cm. Plaats de eerste aroup op het bakplaat en blijf brood maken totdat het deeg voorbij is.
  • Als u aan het koken bent, kunt u de bakplaat bedekken met een polyethyleenfilm voor voedsel en gedurende 3-4 dagen in de koelkast verwijderen.
  • Je kunt ook ruwe verliezen bevriezen. Wikkel elk in de voedselfolie, plaats een verzegelde container en verwijder in de vriezer. Ze zullen daar enkele maanden doorgaan.
  • Titel afbeelding Cook Arepas Stap 4
    4. Verwarm de oven voor tot 250 ° C. Zet de oven onmiddellijk in voordat u begint te koken. Vyuoks moeten alleen in de verwarmde oven worden geplaatst.
  • vijf. Fry dorp. Giet een lepel plantaardige olie in een groot gietijzer of gewone koekenpan en zet op het Midden-vuur. Wanneer de olie opwarmt, plaatst u een paar val op de pan en braadt 3-4 minuten voor het uiterlijk van een gouden korst. Draai de andere kant en braadt voor het uiterlijk van een korst. Zet ze op de bakplaat en bak de resterende los.
  • Titel afbeelding Cook Arepas Stap 6
    6. Cake van Vyoki. Leg alle geroosterde lossen op de bakplaat en plaats ze in een voorverwarmde oven. Bak gedurende 15 minuten. Om de bereidheid te controleren, verwijdert u de tekening uit de oven en klikt u erop. Als het geluid hol is - alsof er niets binnen is - dit betekent dat de lijnen klaar zijn.
  • 7. Snijd de tang in Popolam. Snijd samen met een scherp mes, vul je favoriete vulling in en geniet!
    • Methode 2 van 2:
    Vullen voor frees
    1. Titel afbeelding Cook Arepas Stap 9
    een. Bereid een typisch ontbijtvulling voor. In Venezuela is het ontbijt vaak gevuld met ham en kaas. Hatch perfect met scherpe kruiden of gerookte ham. Wat kaas betreft, worden Guayanes-kazen gebruikt in Venezuela (zachte zoute witte kaas), Paisa (zacht kruimelig) en duro (massief wit).
    • Andere kazen zijn geschikt voor het vullen, minder exotisch: Adygei, Sulugini, Mozzarella.
    • Minder traditioneel, maar niet minder smakelijk vulling voor het ontbijt zal een omelet zijn met salsa (scherpe Mexicaanse saus).
  • Titel afbeelding Cook Arepas Stap 10
    2. Maak een vulling voor snacks. Als snack eten de druppels vaak zonder vulling of met een eenvoudige vulling in de vorm van kaas. Om een ​​meer dichte snack te krijgen, bereidt u een van deze eenvoudige vullingen voor:
  • Kipsalade en avocado. Meng het kippenvlees, mayonaise, gehakte ui en selderijblokjes, voeg zout en peper toe aan smaak. Word een helft van de stoep wakker, voeg een paar plakjes avocado toe en bedek de tweede helft van de voering.
  • Zwarte bonen en salsa (acute Mexicaanse saus). Vorm veel zwarte bonen of hele zwarte bonen op de helft van het brood en giet scherpe saus. Je kunt ook een paar kaasplakken toevoegen als je meer snel wilt hebben.
  • Titel afbeelding Cook Arepas Stap 11
    3. Bereid Loosen de Pabellón voor. De Pabellón - De tweede populairste gerecht in Venezuela Na weinig en de combinatie van deze twee is geweldig. De Pabellón Fucking bevat de volgende ingrediënten:
  • Verpletterde rundvlees, zwarte bonen en gebakken plantaardige bananen (plane). Dit is een klassieke optie.
  • Voltooi rundvlees, bonen en bananen met roerei en kaas, het blijkt eenvoudig.

    • Tips

    • Vul het losmakende vulling van varkensvlees en gaud-kaas voor nachtsnack. In Venezuela staat deze vulling bekend als "La Rumbera" ("Lovers of Party").
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar