Hoe tortylia te koken

Stappen

2. Meng meel, zout en bakpoeder in een grote kom. Zorg ervoor dat je een vrij grote kom hebt om alle ingrediënten te huisvesten.

3. Voeg plantaardig vet of reuzel toe, mix totdat de knobbeltjes gaan. Gebruik een plug of klop - versla het deeg niet te veel.

4. Doe het gat in het midden van droge ingrediënten.

vijf. Voeg wateren toe, ongeveer een halve kop tegelijk en meng met het deeg.

6. Roer tot homogene massa. Het deeg moet enigszins kleverig zijn, maar ook niet. Indien nodig kunt u meer meel of water toevoegen.

7. Dek af en verlaat het in 10 minuten. Het geeft de uitsplitsing om de deeglucht te maken.

acht. Snijd het deeg met klontjes, de grootte van het ei.

negen. Gebruik de roller, rol elk ei in 15 centimetercirkels. Bestrooi met bloemoppervlak voordat u de oplichter uitrijdt.

10. Verwarm de koekenpan op middelgrote hitte. Je kunt wat olie, vet of bas toevoegen of zonder hen doen.

elf. Bak elke boef van ongeveer ½ tot 1 minuut. Als het begint te bellen, dan genoeg.

12. Draai de fakkel aan de andere kant en bak een paar seconden. 20-30 seconden zou voldoende moeten zijn.

13. Ga door totdat je al het deeg doorbrengt.

veertien. Experimenteer met verschillende soorten Tortilia. U kunt aan dit recept toevoegen voor eenvoudige fakkelkopen, smaken of zoetstoffen.

Voeg wat kaneel met suiker toe aan je eenvoudige meelbomen om een ​​uitstekende lading van kruiden te krijgen. Sluit ze, als je wilt, en voeg een mengsel van kaneel en suiker toe, zodra olie stengels.

Voeg wat rode peper en Spaanse adobs-saus toe aan je tortils voor meer smaakscherpte. Dergelijke oplichters worden met salsa binnen geserveerd!

Voeg wat gesneden gedroogde tomaten toe voor de volledigheid van smaak. Uitstekende toevoeging voor vis taco of kippensaus.

2. Meng masu en zout in Middle Size Misk. Zorg ervoor dat het zout uniform is opgelost in de MAS.

3. Begin geleidelijk water te gieten totdat het deeg begint te vormen.

4. Roer masu totdat het deeg begint te vormen. Het deeg moet lijken op plasticine: zacht en rigide, evenals een enigszins droog.

Voeg wat meer water toe met theelepels als het deeg te droog is - voeg meer MASI toe als het te nat is.

vijf. Meet het deeg met theelepels met een dia en rol het vervolgens in ronde kleine trucjes. Vergeet niet dat Corn Crooks meestal minder bloemgenoot zijn.

Gebruik de pers voor de tortylius, zodat alle oplichters dezelfde grootte en vorm hebben.

Als u geen pers hebt voor tortyliili, gebruik dan de glooiende pincode zodat alle oplichters anders worden.

6. Controleer de betwisting van de tortiel voordat ze ze koken. Als het deeg kapot is, betekent dit dat het te droog is - water toevoegen. Als het deeg vasthoudt aan het touw of het oppervlak, betekent dit dat het te nat is - voeg meer Masya toe.

Dit is je laatste kans om de compositie te veranderen voordat je wordt gekookt.

7. Bepaal of u meteen alle cakes voorbereidt of u zult ze in het kookproces doen. Tortilla bereidt zich snel voor, dus het is beter om ze allemaal tegelijk voor te bereiden. Als u een pers gebruikt voor Tortiily, dan zou u tijd moeten hebben om ze te scoren tijdens het koken.

acht. Verwarm een ​​gietijzeren koekenpan op mediumwarmte. Gietijzeren pannen distribueren snel en verdeelt gelijkmatig, dus ze zijn het meest geschikt om te koken, maar elke Teflon-koekenpan kan het hoofd bieden en erger.

negen. Smeer de boefolie enigszins en zet op de pan. Fry 1-2 minuten aan de ene kant, of naar kleine roosterende en afgeronde randen. Draai de andere kant om en bereid je nog eens 15 seconden voor. Verwijder uit vuur.

Als u een gietijzeren koekenpan gebruikt, kunt u soms voor verschillende tortils koken.

10. Herhaal het proces met het resterende deeg. Om warm te blijven, bedek je de afgewerkte oplichters met een handdoek, als je ze meteen wilt dienen.

• Ondersteuning van een koekenpan verwarmd, kook je heel snel de crook. Als ze een beetje branden, verminderen het vuur enigszins.
• Om goede boeven te bereiden, moet ik oefenen. Als gevolg hiervan leer je nog steeds hoe je ze kunt koken.
• Als je niet van airco, kun je geen bakpoeder gebruiken.
• Om een ​​kleiner aantal oplichtingen voor te bereiden, vermindert u het bedrag van alle ingrediënten twee keer.
• Als je geen touw bij de hand hebt, kun je een glazen fles gebruiken, of zelfs een bezem van de bezem!
• Kleine handdrukken op pers is te vinden in veel keukengerei winkels, als u snel de oplichter wilt geven.

• Verwijder de resterende toorts in de plastic zak en in de koelkast. Omdat ze geen conserveermiddelen bevatten, kunnen ze een paar dagen later bederven.
• Traditionele originele tortylers worden meestal gemaakt van mas of maïsmeel. U moet alle ingrediënten heroverwegen als u MASU gebruikt omdat het anders is door textuur van conventionele tarwemeel.