Hoe vasabi te koken

Vasabi - een sterke en zeer geurige graad van Khrena-staaf uit Japan, die een felgroene kleur heeft en voeg toe aan sushi en aan andere Aziatische gerechten. Vasabi wordt zowel als smaakmakers gebruikt als als hoofdingrediënt in pasteuze mengsels en sauzen, het geeft het eten acuut en geur.

Vasabi is gemakkelijk te koken. Je kunt Wasabi Pasta maken van natuurlijke wortel wasabi of poeder of een alternatief recept gebruiken voor imitatie vasabi, waaronder witte mierikswortel, mosterd en groen voedsel kleurstof. Dit laatste mengsel vergelijkbaar met voorgekookte pasta "Vasabi" kan worden gekocht in de supermarkt.

Stappen

Methode 1 van 4:
Verse Vasabi-pasta
  1. Titel afbeelding Maak Wasabi Stap 1
een. Selecteer Wasabi-root. Kies een vaste wortelstok met vers, niet traag bladeren. Deze wortels kopen nauwelijks, omdat Vasabi wordt gekweekt in Japan, sommige regio`s van Canada en de VS. Bezoek toch lokale Aziatische kruidenierswinkels, en misschien heb je het geluk.
  • Titel afbeelding Make Wasabi Step 2
    2. Verwijder de bladeren van de wortel, afsnijden met een mes. Eventueel gooien de bladeren - ze kunnen eten en een extra ingrediënt maken voor salades. Je kunt ze ook drogen om later te gebruiken.
  • Titel afbeelding Make Wasabi Step 3
    3. Bereid Vasabi voor om het klaar te maken voor gebruik. Was de Rhizische. Snijd alle uitstulpingen of vouwen. Droge rhizome vasabi.
  • Titel afbeelding Make Wasabi Step 4
    4. Gebruik fijne rasp om de gewenste hoeveelheid Vasabi te begrijpen.
  • Titel afbeelding Make Wasabi Stap 5
    vijf. Verzamel geraspte vasabi. Vorm en knijp de woolbar in de bal.
  • Titel afbeelding Make Wasabi Stap 6
    6. Verlaat het wasabi ongeveer 10 minuten voordat u op de tafel indient. Dit zal de geur verhogen.
    • Methode 2 van 4:
    Plakken van echt poeder vasabi
    1. Titel afbeelding Maak Wasabi Stap 7
    een. Meng een gelijke hoeveelheid wasabi en waterpoeder. Gebruik meetlepels om een ​​gelijk aantal ingrediënten in een kleine kom of container te meten.
  • Titel afbeelding Maak Wasabi Stap 8
    2. Roer het mengsel totdat de ingrediënten volledig worden gecombineerd. Als gevolg hiervan zou een dikke pasta moeten zijn.
    • Methode 3 van 4:
    Opslag van verse pasta vasabi
    1. Titel afbeelding Maak Wasabi Stap 9
    een. Cover Wasabi Deksel.
  • Titel afbeelding Maak Wasabi Stap 10
    2. Geef de geuren Vasabi om zich te verenigen, waardoor het voor gebruik blijft, minstens gedurende 10-15 minuten.
  • Titel afbeelding Maak Wasabi Stap 11
    3. Vernieuw Vasabi, meng het, vorm dan de bal. Of voeg een kleine hoeveelheid verse Vasabi toe, die al heeft gedaan.
    • Methode 4 van 4:
    Opslag
    1. Titel afbeelding Maak Wasabi Stap 12
    een. Houd Vasabi voor een korte periode van tijd. Na smaakpieken verliest Vasabi een deel van de macht, hoe langer het kost.
  • Titel afbeelding Make Wasabi Step 13
    2. Als Wasabi overblijft en je moet het houden, voeg dan een kleine hoeveelheid olijfolie toe aan het mengsel. Roer het mengsel volledig.
  • Titel afbeelding Make Wasabi Stap 14
    3. Sluit de containerdekking.
  • Titel afbeelding Maak Wasabi Stap 15
    4. Zet Wasabi voor de nacht in de koelkast. Hoe langer je Vasabi houdt, hoe meer het originele sterke aroma van Vasabi zal afnemen.
  • Titel afbeelding Make Wasabi Final
    vijf.

    • Waarschuwingen

    • Na het koken van Vasabi was je handen grondig. Houd Rhizome of Wasabi-poeder weg van je ogen.

    Wat je nodig hebt

    • Wasabi-poeder
    • Water
    • Gemeten lepels
    • Kleine kom of container met deksel
    • Olijfolie
    • Een lepel
    • Rhizome Vasabi
    • Rasp
    • Mes
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar