Hoe de boter te verzachten

Romige olie is een belangrijk ingrediënt in veel gerechten, het is noodzakelijk om heerlijk bakken te verkrijgen. Veel recepten vereisen echter verzachte boter, je bent misschien vergeten om de olie bij kamertemperatuur te verlaten, zodat het zal ontdooien. In dit geval, maak je geen zorgen - er zijn veel manieren om de olie snel te verzachten. Wees voorzichtig en haal de boter niet in, anders smelt het!

Stappen

Methode 1 van 5:

De olie snijden

een. Meet de vereiste hoeveelheid olie. Snijd en lijmboter voordat hij het verzacht, omdat het oliepakking kan vervormen. Bekijk het recept dat u gebruikt en controleer hoeveel olie nodig is en meet vervolgens het vereiste bedrag door lepels of keukenschalen te meten.

Als de boter in het pakket is, is het mogelijk dat er labels erop zijn, waarvoor u de vereiste hoeveelheid olie kunt afsnijden.

2. Snijd de olie met blokjes van 2-3 centimeter. Neem een scherp mes en snijd de olie in kleine stukjes. Probeer zo dat de stukken ongeveer dezelfde waarde zijn - in dit geval zijn ze uniform verzacht. Glijdende blokjes oliën zullen langzamer langzamer zijn, dus scheidde ze van elkaar.

De gesneden olie zal een groot oppervlak hebben en zo sneller verzachten.

3. Laat de olie op kamertemperatuur gedurende 10-20 minuten. Leg de stukjes boter op een bord en bedek ze met aluminiumfolie zodat er niets in de olie valt. Leg de plaat met boter weg van direct zonlicht, zodat het niet smelt. Houd de boter op kamertemperatuur gedurende ongeveer 20 minuten - gedurende deze tijd zal het verzachten, en het zal gemakkelijker zijn om het te smeren.

Het advies: Om je geen zorgen te maken over het feit dat de zachte olie niet genoeg is als je het nodig hebt, houd dan een heel pakket boter bij kamertemperatuur.

Methode 2 van 5:

Rol de olie

een. Plaats de olie tussen twee vel papierplaten. Zoek op een platte tafelblad van een vetvrij blad en plaats de hoeveelheid crèmeolie in het midden dat u nodig hebt. Maar de olie is een ander vel gewaxt papier en hoe te drukken om op zijn plaats te blijven. Waxent papierplaten moeten dezelfde grootte zijn, zodat de olie niet uitglijdt.

Je kunt olie op blokjes knippen op kubussen.

2. Raak de olie met een deegroller 3-4 keer om het plat te maken. Houd het vetvrije papier met een luierhand en neem de heersende hand aan het touw aan het ene uiteinde en hoe u het 3-4 keer op een stuk olie raakt. Bate op een stuk olie totdat het platt en zal niet dezelfde dikte hebben.

Een waarschuwing: Kies alleen de olie als je het net uit een koelkast of vriezer hebt gekregen, want al verzachtende boter zal worden bestrooid van onder het papier.

3. Rol de olie van het rollen. Nadat je een stukje olie enigszins wilt sparen, neem dan de glooiende pincode met twee handen en rol het net als het deeg. Probeer de olie uit te rollen tot een dikte van 0,3-0,6 centimeter om het oppervlak te maximaliseren. Verwijder daarna de bovenste vel vetpapier.

4. Houd olie op kamertemperatuur gedurende ongeveer 5 minuten. Hoewel de romige olie een beetje verzacht nadat je het rolt, houd hem dan nog vijf minuten bij kamertemperatuur vast. Wanneer de olie volledig verzacht, verwijdert u deze met het vetvrij papier en meng deze met de rest van de ingrediënten.

Verzachte olie kan vasthouden aan vetvrije papieren. Squat het indien nodig met een mes.

Methode 3 van 5:

Zaterolie

een. Meet de hoeveelheid olie die u nodig hebt. Op een pak boter kan labels zijn waarvoor je zoveel kunt snijden als je nodig hebt. Het gebruik van een mes snijdt de hoeveelheid olie die wordt aanbevolen in het recept. Als er geen dergelijke labels zijn, meten u de olie met behulp van lepels of keukenweegschalen.

2. Sutter-olie in een kom. Zodat de stukjes olie in grootte en vorm passen om te bakken, gebruik de zijkant van de rasp met de hoogste gaten. Plaats de rasp en olie over een schone kom, zodat de stukken er recht in vallen. Druk het stuk olie op de rasp en frisdrank. Blijf wrijven totdat alle olie in een kom zit.

Ga op en neer een stuk olie, niet rasp. Dus het zal gemakkelijker voor je zijn om olie te grazen.

Het is het beste om de olie te wrijven als je het net uit een koelkast of vriezer hebt gekregen.

Het advies: Houd de olie voor het bedrag, als u niet wilt dat uw vingers vet worden.

3. Wacht 5 minuten terwijl geraspte oliën verzacht voordat ze ze met andere ingrediënten mengen. Verlaat de geraspte olie in de kom ongeveer 5 minuten, zodat het op kamertemperatuur opwarmt. In dit geval moet het worden verzacht en goed gemengd met andere ingrediënten.

De geraspte romige olie is het best geschikt voor de bereiding van verschillende bulkcakes en bakken van het zanddeeg, omdat het in dit geval volledig gemengd is met andere ingrediënten.

Indien gewenst, kunt u de boter direct in een kom met andere ingrediënten grazen.

Methode 4 van 5:

Gebruik een stoomboot

een. Voorverwarmen in een pan van 2 glazen (480 milliliter) water. Giet water in een kleine steelpan en genezen het op middelhoog vuur. Blijf het water verwarmen totdat het stoom begint te stoten en vervolgens het vuur tot zwak te verminderen.

Breng geen water aan de kook, anders zal het te heet zijn.

2. Zet een glas of metalen kom op een steelpan. Plaats over de pan van de hittebestendige kom. De kom moet de pan van bovenaf volledig sluiten, anders zal het slecht opwarmen. Wacht daarna 1-2 minuten zodat de kom warm is aan de aanraking.

Als u een dubbel frame hebt, kunt u het gebruiken.

3. Zet in een kom olie om het te verzachten. Zet de hoeveelheid crèmeolie op de bodem van de kom en bekijk het zorgvuldig. Paar die uit de pan komen, zal een kom opwarmen en de olie begint te verzachten. Controleer de lepel, of de olie voldoende zacht is. Wanneer u gemakkelijk het oliepracht met een lepel kunt splitsen, verwijdert u de schaal van de pan.

Het is noodzakelijk om een kom uit de pan te verwijderen voordat de olie begint te smelten.

Een waarschuwing: Metallic of glazen kom wordt heet, dus gebruik tape.

Methode 5 van 5:

Verwarm de olie in de magnetron

een. Snijd de olie op de kubussen van ongeveer 1,5 centimeter. Bron de hoeveelheid crèmekleurige olie die u nodig hebt en snijd het af met een keukenmes. Snijd de olie vervolgens met stukjes van ongeveer 1,5 centimeter zodat het sneller verzacht wordt. Zet alle stukjes olie in een geschikte container geschikt voor magnetron.

Olie kan niet in stukken worden gesneden, maar het verzacht het sneller in de magnetron.

2. Zet de olie gedurende 5 seconden in de magnetron. Zet de botercontainer in het midden van de magnetronoven en draai hem gedurende 5 seconden aan. Volg tegelijkertijd de olie zodat het niet smelt. Nadat de magnetron uitzet, controleert u uw vinger of lepel hoe geavanceerde olie. Touch op hetzelfde moment het centrale deel van oliekubussen.

In de meeste magnetronovens zal boter niet volledig verzachten in de eerste vijf seconden.

Het advies: Als het magnetronvermogen kan worden aangepast, stelt u de lage waarde in zodat de olie niet meldert.

3. Verwarm de olie voor gedurende 5 seconden zodat het zacht is, maar niet gesmolten. Als na de eerste vijf seconden de olie nog steeds solide is, draait u de magnetron-oven nog 5 seconden aan. Bekijk de olie, zodat het niet begint te smelten. Wanneer oliebanken over de gehele dikte, haal het uit een magnetron en mix met andere ingrediënten.

Romige olie kan snel smolten in een magnetron, dus wees bereid om het op elk moment uit te schakelen.

Tips

Gebruik voor het bakken van gezouten boter, zodat het de smaak van gerechten niet beïnvloedt.
Doe op een bord of een klootzak een hele pakket roomolie en laat het op kamertemperatuur zodat het verzacht tegen de tijd die je nodig hebt.