Hoe olie te filteren na het frituren voor hergebruik

Je wilt eten koken, maar doe het niet omdat de kosten van verse olie te hoog zijn? Een van de beste eigenschappen van FRRIT-koken is dat de olie meer dan eens kan worden gebruikt en de gebruikte olie de geur kan geven. Maak je geen zorgen over de kosten van duur Professioneel of Industrie Oliefilters. Dat is hoe het goedkoop te doen.O

Stappen

een. Wanneer je klaar bent, ving je alle grote stukken op die in olie verbleven.

2. Laat de olie afkoelen tot 65-75 ° C.

3. Plaats het koffiefilter of gaas op de glazen pot en rol de randen van het filter aan de randen van de pot.

4. Installeer de ring vrij en beveilig een papieren koffiefilter of gaas.

vijf. Giet zorgvuldig warme olie door het filter en het ringgat om het filter niet te vullen. Het kan een paar minuten duren. Wees voorzichtig, de olie is nog steeds heet genoeg om brandwonden te veroorzaken.

6. Wanneer u de olie overslaat door het filter, verwijdert u het enige filter voorzichtig. Verwijder het filter, plaats het deksel op de pot en zet de ring vast.

7. Bewaar de olie voor de volgende koken.

acht. Klaar.

Tips

Idealiter, neem een glazen pot of banken die olie vasthouden en de onderkant van het filter buiten de schone olie houden.
Als de olie donker is na filtratie, dan kan dit betekenen dat het wordt vernietigd en niet in perfecte staat. Niettemin betekent Dark niet slechte olie.
U kunt olie op kamertemperatuur filteren, maar de olie zal beter stromen als het warm is.
Probeer altijd de pot te vullen om de luchtruimte niet te verlaten. Zuurstof in de lucht, zelfs tijdens opslag, kan de reactie met boter binnendringen en het vernietigen.
De duur van de olieopslag is afhankelijk van vele factoren, waaronder: de temperatuur van het frituren en de duur van het gebruik. De olie van het eerste gebruik kan langer dan een week worden opgeslagen als de gebruikstemperatuur van 190 ° C was en het voor een korte tijd werd gebruikt, bijvoorbeeld bij het frituren van een kleine vis.