Hoe spinazie te koken: 13 stappen (met illustraties)

Spinazie is een groene groente met klierrijke bladeren. Het gebruikt niet alleen. Spinazie in kaas of gekookte vorm is een favoriete gerecht van veel mensen. Je kunt spinazie in een salade of smoothie toevoegen, kook het, bak of maak er zelfs de crème uit. Als je wilt weten hoe je spinazie kunt koken, lees dan verder.

Stappen

Deel 1 van 3:

Voorbereiding van spinazie

een. Kies geschikte spinazie. Zoek naar spinazie in een speciale afdeling in de winkel of op de markt waar u donkergroene verse bladeren kunt vinden. Neem geen gele, traag, beschadigde en doffe bladeren. Het is erg belangrijk om een verse spinazie te kiezen om heerlijke gerechten te koken. Bij de supermarkt zijn de meeste spinazie-bladeren al gescheiden van de stengel en verpakt in het pakket. In de markt wordt spinazie verkocht aan balken van bladeren.

Het meest voorkomende type spinazie is een spinazie met gladde bladeren die gemakkelijk te wassen zijn.
Savooy Spinazie behoudt koud dan andere soorten van deze plant. De bladeren hebben diepe strepen, dus het is moeilijker om te lachen van vuil.
De jonge spinazie wordt meestal verzameld in 15-20 dagen, en de gebruikelijke - na 45-60 dagen teelt. Jonge spinazie heeft meer delicate bladeren die meer geschikt zijn voor salades en volwassen spinazie is geschikt voor het maken van verschillende andere gerechten.

2. Houd de spinazie in het plastic pakket in de koelkast. In dit formulier kan het gedurende 3 dagen worden opgeslagen. Als je spinazie in verpakking hebt gekocht, moet je het strak sluiten na gebruik, zodat de spinazie fris blijft. Als u niet van plan bent om de spinazie onmiddellijk te gebruiken, moet u deze in de koelkast opslaan. Was of droge spinazie niet voor het koken, zoals het zal starten.

3. Stalkie verwijderen. Als je spinazie met stengels hebt gekocht, moet je ze snijden met een keukenmes of een schaar. Je kunt een fruitmes gebruiken. Hoewel de stelen ook kunnen worden gegeten, zijn ze vaak te dicht en onaangenaam voor smaak, dus de spinaziebladeren zijn beter om zonder hen te koken.

4. Was de bladeren onder de straal water om vuildeeltjes te verwijderen. In veel gevallen wordt de spinazie primair verkocht, dus het moet worden gewassen. Als je een spinazie in een gesloten verpakking hebt gekocht, waarop het is geschreven dat hij motloos is, moet je het nog steeds in het geval dat je het niet te zorgvuldig hoeft te doen. Hier is hoe je spinazie te wassen:

Afzonderlijke bladeren.

Breng je hand door in de sportschool om de bladeren van de stengel te scheiden. Het is niet nodig om dit te doen. Sommige mensen stelen zichzelf.

Leg de bladeren in een kom met water, draai ze meer dan meerdere keren en richt het water.

Herhaal het proces totdat al het vuil kan.

vijf. Wacht tot de spinazie droog. Je moet wachten tot de spinazie droog is, voordat je het kookt, als je het niet gaat koken. Je kunt het in een vergiet schudden of 10 minuten laten en wachten tot het droogt. Je kunt het ook voorzichtig afvegen met papieren handdoeken. In elk geval moet de spinazie droog zijn voordat u deze begint te koken. Zodra hij droog, moet je gaan koken zodat het niet start.

Deel 2 van 3:

Voorbereiding van spinazie

een. Kook spinazie. Een van de meest eenvoudige methoden van koken spinazie is koken. Je kunt het koken en genieten van de natuurlijke smaak of cook crème eruit. Dit is wat je moet doen om spinazie te koken:

Zet de spinazie in een grote kokende waterbakje.
Bereid je voor gedurende 3-5 minuten
Direct.
Zet in ijs water om het groen te geven, en stam (optioneel).
Zet de spinazie op een serveerschaal en strooi het met olijfolie.
Voeg zout en peper toe aan smaak.

2. Fry Spinazie. Spinazie roosteren - een van de meest voorkomende manieren om voor te bereiden. Alles wat je nodig hebt, behalve 2 bundels spinazie, het is een beetje olijfolie, 2 gehakte knoflookkoppen (optioneel), zout en peper naar smaak. Dat is wat je zou moeten doen:

Verwarm 2 eetlepels olijfolie op middelgrote hitte.

Voeg knoflook toe en bereid 30 seconden voor of totdat de smaak verschijnt.

Voeg een bundel spinazie toe en bereid een minuut voor totdat het gerimpeld is. Draai het om met een pincet in het proces van koken.

Voeg nog een bundel spinazie toe en blijf nog eens 2-3 minuten koken, totdat de hele spinazie wordt gerimpeld.

Seizoen spinazie zout en peper naar smaak.

3. Maak een spinazie-crème. Creamspinazie is een geweldige manier om een verzadigde smaak van verschillende gerechten te geven. Je kunt genieten van dit gerecht in de originele vorm of serveren het aan de tafel samen met de biefstuk, kip of andere soorten vleesgerechten. U hebt de volgende ingrediënten nodig: 672 g spinazie, 1 pakket roomolie, 8 eetlepels meel, ½ van de gesneden middelgrote boog, 3 hoofden van gehakte knoflook, 2 kopjes melk, zout en peper naar smaak. Dat is wat je moet doen om de crème van spinazie te koken:

Smelt de romige olie in een pan.

Strooi het met meel en zweet de ingrediënten.

Bereid een mengsel van meel en olie op mediumwarmte gedurende vijf minuten.

Voeg de gemalen ui en knoflook toe en meng de ingrediënten gedurende 1 minuut.

Giet melk en versla de ingrediënten nog 5 minuten.

Vinger de spinazie in een aparte pan. Volg de instructies voor het frituren spinazie (zonder knoflook toe te voegen).

Seizoensijsaus met zout en peper naar smaak en voeg spinazie toe.

Meng spinazie met roomsaus tot het voltooien van ontbinding.

4. Bak spinazie. Gebakken spinazie, zoals een roomspinazie, is een andere manier om spinazie te koken. Deze methode geeft een verzadigde kaas smaak. Hier is de lijst met de nodige ingrediënten: ½ kopje gehakte ui, 2 eetlepels boter, 2 pakketten spinazie, ½ kopje dikke slagroom, 1/3 kopje melk, 5 tafels zijn valse gehakte kaas Parmezaanse kaas, ¼ kopje Droog broodkruimels, zout en peper naar smaak. Hier is hoe spinazie te bakken:

Bak uien op de boter gedurende 2-3 minuten totdat de boog niet verzacht.

Roer spinazie, melk en room.

Verwijder uit vuur.

Voeg 4 eetlepels van kaas, broodkruimels, zout en peper toe.

Leg het mengsel op een gesmeerde bakplaat voor het bakken met 1,14 l.

Bestrooi met resten van kaas.

Bak de spinazie zonder bedekken, bij een temperatuur van 176ºС gedurende 40-45 minuten of vóór de vorming van een gouden korst.

Deel 3 van 3:

Koken spinazie in onbewerkte vorm

een. Bereid spinazie en aardbeiensalade voor. Spinazie en aardbeiensalade is een eenvoudige en nuttige schaal die geen spinazie-koken vereist. Alles wat je nodig hebt is: 1 spinazie verpakking, 10 stukjes verse aardbeien, ½ kopje gehakte amandel, ½ gesneden rode ui Middelgrote grootte, balsamicoazijn, olijfolie, 3 eetlepels suiker, zout en peper naar smaak. Dit is wat er gedaan moet worden om een salade voor te bereiden:

Snijd de rode strik.
Snijd de aardbeien in vier delen.
Meng u uien, aardbeien, amandelen en spinazie.
Meng ¼ kopje balsamicoazijn, ¼ glazen olijfolie, 3 eetlepels suiker, zout en peper naar smaak.
Giet de salade met tanken en mix zachtjes.

Titel afbeelding Bereid Spinazie Stap 11

2. Bereid een salade van spinazie met de toevoeging van Fig. En feta-kaas. Deze zoete salade is geschikt voor de lunch op een zomerdag, picknick of bijgerecht op elk gerecht. Alles wat je nodig hebt, is om 1 spinazie-verpakking te mengen, ½ kopje gehakte fetakaas, 10-15 crashte in vier delen van gember, ½ kopje pecannoot en 1 kopje druiven. Voeg gewone balsamico tanken of frambozenvinaigrette toe als je wilt, en je salade zal klaar zijn zonder te veel moeite!

Titel afbeelding Bereid Spinazie Stap 12

3. Maak een smoothie van spinazie. Spinazie geeft de smaak aan de smoothies van groenten of fruit. Over het algemeen is alles wat u hoeft te doen, giet spinazie en andere ingrediënten in een blender en meng ze tot een vloeibare toestand. Hier zijn enkele ingrediënten die kunnen worden gebruikt om een smoothie van spinazie en peer te bereiden:

1 ½ glazen water of kokosnootwater

2 glazen spinazie

1 gesneden rijpe peer

1 eetlepel citroensap

1 theelepel geraspte gember

1 eetlepel verpletterde linnenzaad

1 theelepel honing