Hoe geneukt room te koken

In Engeland wordt gefoiled crème geserveerd samen met verschillende broodjes, desserts en vers fruit. Deze uitstekende toevoeging is meestal te zien op thee-evenementen. Voor degenen die nog nooit vóór een gedurfde crème hebben geprobeerd, lijken ze op een mengsel van olie en slagroom. Ze zijn erg lekker, gemakkelijk te bereiden en vereisen slechts één ingrediënt. De beste druivencrème gemaakt vanniet Gepasteuriseerde room. In het hieronder beschreven recept kunt u conventionele gepasteuriseerde crèmes gebruiken die gemakkelijk in een winkel zijn. De perfecte optie is echter om frisse, natuurlijke crème te nemen, die niet werden verwarmd tot zeer hoge temperaturen.

Ingrediënten

  • Crème (niet sterk gepasteuriseerd, indien mogelijk)

Stappen

Methode 1 van 2:
Gebruik de oven
  1. Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 1
een. Verwarm de oven voor tot 80 graden. Mijn crème wordt bereid bij lage temperaturen en voor een lange tijd.
  • Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 2
    2. Neem vet, niet sterk gepasteuriseerde crème, indien mogelijk. Pasteurisatie is het verwarmen van voedsel, meestal vloeibare producten, tot hoge temperatuur, en vervolgens hun geleidelijke koeling. Hoge temperatuur maakt een langere levensduur van het product, zonder micro-organismen te ontwikkelen. Het bijproduct verkregen na deze procedure verliest echter een klein deel van de smaak en heeft een andere structuur. Om de meest heerlijke gesmolten crème te krijgen, blijft vast aan natuurlijke, minder gepasteuriseerd en met een grote vetheid van de crème.
  • Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 3
    3. Zet crème in een pan met een dikke bodem en deksel. Het belangrijkste is wat het zich waard is om u zorgen te maken, het is hoe de crème sterk is verhoogd met betrekking tot de randen van de pan. Probeer ongeveer 2 - 7 cm vrij te laten in een pan, zodat de crème er niet uit wordt getrokken in het proces van bakken.
  • Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 4
    4. Doe een pan met room in een verwarmde oven en minimaal minimaal 8 uur. Bedek het met een deksel en laat het voorbereiden. Crème kan worden gebakken tot een kant-en-klare uren.
  • Na 8 uur crème wordt dikker en bedekt met een gele film, het is gekorrelsroom. Als u de paraatheid van de crème in de oven controleert, raakt u de bovenste laag niet aan.
  • Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 5
    vijf. Verwijder de vorm met druivenscrème en laat het afkoelen van de kamertemperatuur. Hierna in de koelkast 8 uur in de koelkast, vernietig het niet de beste film van de crème.
  • Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 6
    6. Scheid de bovenste laag van gesmolten crème voorzichtig uit de vloeistof eronder. U kunt de resterende onderaan de crème opslaan en verder gebruiken bij het koken.
  • Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 7
    7. eet smakelijk! Je kunt gebakken crème opslaan in de koelkast 3 - 4 dagen.
    • Methode 2 van 2:
    We gebruiken Mednenovarka
    1. Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 8
    een. Ontdek of uw trage temperatuur geen hoge temperatuur gebruikt. De meesten van hen hebben een andere set temperaturen. Omdat de verhoogde temperatuur absoluut niet als kookcrème is, zorg er dan voor dat je ze niet verwenkt met een SuperPol. Als u denkt dat uw langzame frituur moeilijk is, gebruik dan dit advies:
    • Zoek een brede container die in uw Mednenovarka wordt geplaatst. Plaats het en breek het in de crèmecontainer. Giet water in een langzamere (niet in vorm met crème), zodat de vorm minstens 2 cm in water is.
    • Als u in een langzamere waterbad in een waterbad moet koken, gebruikt u dezelfde methode. Je hebt een bepaalde ruimte nodig voor crème, dus vul de container niet op de edges.
  • Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 9
    2. Draai de langzamere op de laagste temperatuur en zet de crème daar.
  • Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 10
    3. Wacht 3 uur, verwen de gele film die op de room begint te verschijnen. Draai na 3 uur het langzamer uit en geef de crème om af te koelen tot kamertemperatuur.
  • Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 11
    4. Plaats de container in de koelkast en koel 8 uur.
  • Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 12
    vijf. Scheid de geschud crème voorzichtig van gewone crèmes op de bodem van een speciale lepel-ruis. Je kunt de resterende crème opslaan om te koken.
  • Titel afbeelding Maak Clotted Cream Stap 13
    6. Genieten van! Fucking Cream serveert kamertemperatuur. Je kunt gebakken crème opslaan in de koelkast 3 - 4 dagen.

    • Tips

    • Als u geen speciaal apparaat voor waterbad heeft, kunt u het zelf maken.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar