Hoe Protein Punkyki te bereiden (met illustraties)

Eiwit Pankquets (een verscheidenheid aan dikke pannenkoeken of fades) kan een uitstekend alternatief zijn voor gewone pankequets als u het aantal geconsumeerde calorieën wilt verminderen. Voor hun voorbereiding wordt in plaats van meel een eiwitmengsel gebruikt en voor de decoratie van bovenaf kunt u uw favoriete fruit of toping gebruiken. Eiwit Pankquets zijn een smakelijke en voedzame gerecht die u kan vullen met energie op een drukke dag of gewoon de gewone minder nuttige punky vervangen.

Ingrediënten

Gewone eiwitankeiki

2 eieren
2 Meetlepels (40 g) vanille-eiwitmengsel
1 theelepel (5 g) bakkerijpoeder
6 theelepels (90 ml) water of amandelmelk
Boter, kokosnoot of andere plantaardige olie

Op 2 porties

Banana eiwitankeiki

1 banaan
2 eieren
2-dimensionale lepels (40 g) vanille-eiwitmengsel
1/4 theelepel (2 g) bakkerijpoeder
1/4 theelepel (2 g) zouten
1/8 theelepel (0,5 g) kaneel
Boter, kokosnoot of andere plantaardige olie

Op 2 porties

Stappen

Methode 1 van 2:

Voorbereiding van eenvoudig eiwit punk

een. Meng in een kom eieren, eiwitmengsel, bakkerijpoeder en water.Neem een grote kom. We breken er 2 eieren in, voegen 2 dimensionale lepels (40 g) toe met een vanille-eiwitmengsel, 1 theelepel (5 g) van een bakkerijpoeder en 6 eetlepels (90 g) water. Meng alle ingrediënten met een WHIN voordat u een homogene kleur en consistentie van dikke textuur ontvangt.

In plaats van water kunt u amandelmelk gebruiken als u een beetje voedzame pankety wilt krijgen.
Het resulterende deeg moet relatief dicht zijn, maar enigszins meer vloeistof in vergelijking met het traditionele deeg voor Pankboxes.

2. Verwarm op gemiddeld hitte een grote koekenpan met een niet-stick coating met een kleine hoeveelheid olie. Neem een vrij grote koekenpan met een niet-stick coating en zet het op de kachel. Smeer de koekenpan met romige, kokosnoot of andere plantaardige olie. Geef een koekenpan om 1-2 minuten op te warmen voordat u het deeg legt.

Als je op boter geroosterd bent, is het beter om de koekenpan op een zwak vuur te plaatsen, zodat de olie niet in het punt brandt hoe je het deeg aanbrengt.

3. Met behulp van een meetbeker, meet de vereiste hoeveelheid test. Je kunt het deeg gieten in een meetglas direct uit de kom of zorgvuldig het met een lepel tekenen. Vul de meetbeker met een deeg, lepel die het deeg schrafte, vastgelopen aan de muren van de kom. Met de hulp van een meetbeker, kunt u het deeg nauwkeurig meten en de equele panket bakken.

Je kunt het deeg en op het oog meten, als het niet erg belangrijk voor je is, zodat de panken hetzelfde zijn, maar in dit geval kan de kooktijd veranderen, aangezien de grotere formaat PANKEPERS langer is getrouwd.

Titel afbeelding Maak Eiwit Pannenkoeken Stap 4

4. Giet het deeg op 3 Pankeika in de pan en laat ongeveer 2,5-5 cm tussen hen achter. Met behulp van een primeur of een meetbeker giet het deeg in de pan, zodat het drie Pankbox blijkt. Giet 1/3 dimensionale kop (80 ml) van één pannenkoekdeeg. Laat verschillende centimeters tussen hen, zodat de punken niet vasthouden.

Pannenkoeken moeten ongeveer 8-13 cm in diameter zijn.

Laten we elke pankek ongeveer 2-3 seconden zodat het deeg uitspreidde in de pan en het formulier nam.

Als je de braadpan met boter gesmeerd hebt, verhoog dan het vuur onmiddellijk voor het gemiddelde voordat je het deeg giet.

vijf. Draai de punky naar de andere kant wanneer bubbels beginnen met de test. Ongeveer 3-4 minuten zul je bubbels op het oppervlak van de test opmerken. Dit betekent dat ze volledig blij zijn. Neem de spatel en duw hem onder de Pankeik en draai vervolgens de andere kant om. Probeer de Pankeik aan de andere kant te zetten op dezelfde plaats waarop hij zich voorbereidde.

Het advies: De tijd van het uiterlijk van bubbels op het oppervlak hangt af van de grootte van de pannenkoeken. 4 kleine pankek, zal waarschijnlijk 3 minuten worden gebraden en kan 3 grote 4 minuten duren.

Titel afbeelding Maak Eiwit Pannenkoeken Stap 6

6. Fry Pankety aan de andere kant 3-4 minuten. Als je roosterde panketten aan één kant van 3 minuten, bak ze dan nog 3 minuten aan de andere kant. Als ze 4 minuten hebben gebraden, bak ze dan aan de andere kant te 4 minuten. Wanneer Pankquets klaar zijn, verwijder ze dan uit de koekenpan met een spatel en lay-out op de platen.

Volg de randen van de panketten om te begrijpen wat ze klagen. Als de zijkanten bruin en hard werden, betekent dit dat de pankers klaar zijn.

7. Versier je pannenkoeken met noten, fruit, siroop of poedersuiker. Plaats de punky aan de platen. Nu kunnen ze worden ingericht en gieten met topping die je leuk vindt. Walnoten en vers fruit zullen ze nog nuttiger maken, en siroop en suikerpoeder zullen snoepjes toevoegen.

Als je van siropen houdt, maar je wilt geen suiker eten, selecteer dan suikerstroop.

Niet-geselecteerde Pankquets kunnen worden opgeslagen in de koelkast 1-2 dagen.

Methode 2 van 2:

Voorbereiding van banaan-eiwit punk

een. Verdeel dooiers en eiwitten en zet in 2 kommen. Breken over de rand van de kom ei en giet een eiwit in één kom. Om de dooier van het eiwit te scheiden, gewoon over de dooier van de ene helften van het ei naar de andere en terug. Dooier lay-out in een andere kom. Herhaal het proces met het tweede ei.

2. Verslaan ei-eiwitten gedurende 2 minuten naar zacht schuim. Met de hulp van een garde, neem de eiwit. Als je een mixer hebt, draai het dan op hoog vermogen en tijdens de zweepslagen vergeet niet om de mixer in een cirkel te verplaatsen. Als u eiwitten met een wig versloeg, draait u de romvormige bewegingen van de zeuren ten opzichte van de zijkanten en de onderkant van de kom.

Voor het kloppen van eieren kan de wig 1-2 minuten meer worden overhandigd. Whipped-eiwitten worden geslagen als het schuim nog steeds vloeibaar genoeg is, maar volumetrisch en lucht.

3. Snijd de banaan naar kleine stukjes en voeg ze toe aan dooiers. Neem de banaan en maak het schoon. Zet het op een snijplank en snijd deze banaan met plakjes met een dikte van ongeveer 2,5 cm. Voeg plakjes bananen toe in een kom dooiers.

Het advies: In plaats van bananen, kunt u een bosbes of aardbei nemen. Je kunt ook de helft van de banaan en 10-15 bosbessenbessen nemen!

4. Voeg de resterende droge ingrediënten toe in een kom dooiers. Voeg 2 lepels (40 g) vanille-eiwitmengsel toe aan een kom eieren en bananen, 1/4 theelepel (2 g) van een bakkerijpoeder, 1/4 theelepel (2 g) zouten en 1/8 theelepeltje (0,5 g) kaneel. Venchik meng alle ingrediënten voor een homogeen dicht deeg.

In plaats van een vanille-eiwitmengsel, kunt u chocolade gebruiken, maar velen geloven dat het chocolade-eiwitmengsel een metalen smaak geeft wanneer het wordt gebruikt voor kookgerechten.

vijf. Giet een slag eiwitten in een kom met andere ingrediënten en mix. Neem een kom met slaghoorns en herstel ze langzaam naar andere ingrediënten. Meng het deeg met eiwitten met een houten of siliconen spatel of lepel. Roer de ingrediënten gedurende 3-4 minuten voordat u een homogene kleur en textuur van de test ontvangt.

6. Verwarm een grote koekenpan voor met een niet-stick coating op een zwakke hitte, voeg olie toe. Neem een grote koekenpan met een niet-stick coating en plaats het op de juiste maat. Smeer de koekenpan met plantaardige olie (kokosnoot of andere). U kunt ook gesmolten boter gebruiken als u meer rauwe Pankquets wilt ontvangen. Geef een koekenpan om 1-2 minuten op te warmen.

Als u besluit om de koekenpan met boter te smeren, wees dan voorzichtig dat de olie niet brandt. Als je ziet dat olie rookt of een onaangename geur verscheen, verminder dan het vuur en voeg wat meer olie toe.

7. Vul de meetbeker met deeg. Je kunt het deeg gieten direct in de meetbeker door de rand van de kom of zorgvuldig een lepel tekenen. Vul de meetbeker met deeg. Dankzij dit zal het gemakkelijker voor u zijn om te begrijpen hoeveel deeg giet. Bovendien heeft de dimensionale beker een tuit, dus het zal gemakkelijker voor u zijn om het deeg in de pan te gieten.

Je kunt het deeg gieten in de pan en zonder een meetbeker, maar het zal veel moeilijker zijn om dezelfde pankety te krijgen.

Titel afbeelding Maak Eiwit Pannenkoeken Stap 15

acht. Giet het deeg op de pan op 4 Pankeka, waardoor ongeveer 2,5-5 cm tussen hen is. Giet het deeg op de pan, zodat het 4 punkyake blijkt, ongeveer 1/4 kop (60 ml) gieten aan één pannenkoek. Wacht 3-4 seconden nadat je het deeg hebt gegoten om de vorm van de panket te vormen, en giet dan het deeg voor de volgende. Vergeet niet om een lege ruimte tussen de Punky te verlaten.

Pannenkoeken moeten ongeveer 10-15 cm in diameter zijn.

negen. Fry Pankety ongeveer 1,5-2 minuten aan elke kant. Fry Panketakes minstens 1,5 minuten aan elke kant. Wanneer het deeg aan de overkant van de randen bruin wordt, kiest picker elke Pankeke onder de spatel en draai de andere kant om. Bak de pankety van de tweede kant zo veel als bij de eerste.

Dergelijke Pankquets geven geen bubbels, omdat het gebeurt met de gebruikelijke test, dus volg de randen van de PANKEPERS om te begrijpen wanneer ze klaar zijn.

10. Koop kant-en-klare pankeys uit koekenpan op een bord en decoreren. PushChalock Zet kant-en-klare punkyki in platen. Versier naar je smaak met vers fruit, noten, poedersuiker, honing, kaneel of siroop - dit alles is perfect gecombineerd met deze eiwit-ziekenety.

Als je van siropen houdt, maar je wilt gezonde voeding eten, selecteer Sugar Siroop.

Niet-geselecteerde Pankquets kunnen 1-2 dagen in de koelkast worden opgeslagen.