Hoe chapati te koken

Vergelijkbaar met gewone peint, Indiase chapati - dit is een brood dat is bereid uit volkorenmeel. Het wordt meestal geserveerd met curry, maar het is erg veelzijdig, en het kan worden gebruikt als een normale toast of als een aanvulling op veel gerechten.

Ingrediënten

  • 2 kopjes massief tarwebloem
  • 1 kopje warm water (indien nodig)
  • Zout (optioneel)

Stappen

  1. Titel afbeelding Maak Chapati Stap 1
een. Doe meel, zout en schuimolie in een kom en mix aan de kruimelige toestand.
  • Titel afbeelding Make Chapati Step 2
    2. Voeg ½ kopje water toe aan een mengsel met bloem en roer tot het zachte deeg.
  • Titel afbeelding Make Chapati Step 3
    3. Voeg langzaam het resterende water toe, roeren totdat het volledig gemengd is. Mission Deeg gedurende 3-5 minuten.
  • Titel afbeelding Make Chapati Step 4
    4. Plaats het deeg in een gesmeerde boterkom en deksel. Laat 40 minuten vertrekken.
  • Titel afbeelding Maak Chapati Stap 5
    vijf. Verdeel het deeg op 10-12 kleine ballen en snijd ze in meel.
  • Titel afbeelding Maak Chapati Stap 6
    6. Rol het deeg met de glooiende pincode tot dun, ronde pannenkoeken.
  • Titel afbeelding Maak Chapati Stap 7
    7. Verwarm de zware koekenpan en bereid de chapati voor voor het uiterlijk van blaren op het oppervlak van het brood. Draai en kook aan de andere kant.
  • Titel afbeelding Maak Chapati Stap 8
    acht. Verwijder de chapati uit het vuur en wikkel in de keukendoek totdat het klaar is om te voeden.
  • Titel afbeelding Make Chapati intro
    negen. Klaar.

    • Tips

    • Controleer het deeg op de hoeveelheid zout, probeer een klein stukje deeg te proeven.
    • Moet het deeg bedekken wanneer het rust.
    • Chapati is opgeblazen in een koekenpan.
    • Gebruik niet te veel gebakken olie of margarine.
    • Als je Cottage Cheese toevoegt, heb je een zachtere chapati.
    • Je kunt margarine gebruiken in plaats van gefuseerde olie als je wilt.
    • Meestal wordt Charpati geserveerd in een ronde vorm, maar wees inventief en probeer andere vormen!
    • Volgens dit recept worden 1-2 Chapati verkregen.
    • Voor nuttiger en zachte charpati, leg een ½ kopje warme melk en een ½ kopje warm water in plaats van 1 glazen water.
    • Knijpende suiker kan de smaak van chapati versterken en het gevoel van dorst verminderen dat verschijnt na chapati.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar