Hoe te koken aziatische kokosnoot sago

Sago, gekookt uit kokosnoot, direct vanuit Maleisië (Gula Malacca), maar lichte en verfrissende vereenvoudigde versie, vaak verkocht in Japanse Sushi-restaurants in Australië. Dit is een Japanse interpretatie die dit recept opnieuw maakt.

Ingrediënten

  • 1 kopje droge parel sago
  • 2 glazen water
  • 1 1/2 longkokosmelkbanken
  • 2 eetlepels palmsuiker / suiker

Stappen

een. Sago spoelen onder de kraan en ontdoen van alle vuilnis die op het oppervlak drijft.
  • 2. Soak Sago in koud water gedurende 1 uur of langer als je tijd hebt. Als alle water (onwaarschijnlijke) bovendien wordt geabsorbeerd.
  • 3. Zeg sago in een zeef. Dit is van vitaal belang voor gekoeld dessert sago! Als je het niet eerder hebt gespoeld - spoel je nu af.
  • 4. Zet Sago in een grote kom en voeg kokosmelk toe. Kokosmelk moet bijna twee keer zoveel sago zijn. De verhouding van fluïdum naar SAGO moet 2: 1 of op dezelfde manier zijn als, bij het bereiden van rijst. U kunt indien nodig wat water toevoegen.
  • vijf. Cover Sago en kook in een magnetron gedurende 5 tot 10 minuten, afhankelijk van je magnetron. Roer elke 3 -4 minuten. Als Sago alle kokosmelk heeft geabsorbeerd, maar niet helemaal transparant, voeg meer (of water toe, maar voeg niet veel water toe, omdat de zachtheid van dit dessert uit kokosnoot komt). Er kunnen extra vloeistof worden samengevoegd, maar te weinig vloeistof zal leiden tot een viskeuze (maar nog steeds erg lekker!) Toetje. De foto laat zien hoe je sago eruit zal zien als je wordt gekookt - transparant met kleine witte nucleisten. Als je het niet zeker weet, probeer dan Sago!
  • Koken sago in een magnetron niet alleen sneller - dit betekent dat je dessert niet kunt verbranden. Niets irriteert de weg die Sago verbrandde na 30 minuten koken op de kachel!
  • 6. Probeer Sago - in de meeste magnetrons duurt het koken ongeveer 5 minuten. Je moet nog steeds vloeistof blijven als Sago klaar is.
  • 7. ROEL SAGO EN Voeg suiker of gewenste zoetstof toe. Palm Sugar is een traditionele variëteit, maar ook elke suiker of zelfs een kunstmatige zoetstof zal ook passen. Je zult minder nodig hebben dan je denkt, omdat de soepelheid van kokosmelk wat zoetheid zal toevoegen. Om deze reden kun je op dit recept een heel smakelijk present bereiden met laag vet / caloriedessert.
  • acht. Giet Sago-lepel in deelmallen / bril en zet de koelkast gedurende 2 uur in voordat u op de tafel dient.
  • negen. Klaar.

    • Tips

    • Dit recept kan worden geserveerd als gelei of pudding, het verwijderen van een glasplaat / gedeelte mallen.
    • Coconut Sago zal zoeter zijn als je het geeft om een ​​beetje voor de maaltijd op te warmen en eet dan direct uit de koelkast.
    • Het plaatsen van fruit aan de onderkant van een glas / portieglijsten kan een heerlijk zomer dessert creëren.
    • Het toevoegen van kaneel, nootmuskaat, geurige peper, kardemom en anjers geven u een aromatiseerde puddingthee met melk en kruiden. Kaneel of nootmuskaat zelf zijn ook heerlijk met dit dessert.
    • Dit is het gemakkelijkste `willekeurige` veganistische dessert, gekookt zonder afbreuk te doen aan smaak.
    • U kunt dit recept eenvoudig corrigeren voor een warme vla SAGO, het vervangen van kokosmelk met normale melk en het toevoegen van 2 eetlepels poedercustard voordat u in een magnetron kunt koken. Wees voorzichtig omdat de gewone melk waarschijnlijker "Loop", Terwijl kokosnut nee.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar