Hoe kokosmelk te maken

Kokosmelk wordt meestal gebruikt als basis in de Indiase en Thaise gerechten, en is een heerlijke toevoeging aan cocktails en vele desserts. Kokosmelkwinkels kunnen duur zijn, maar je kunt het gemakkelijk maken van kokosnootchips of verse kokosnoot. Lees verder om beide manieren te leren om kokosmelk te bereiden.

Ingrediënten

Methode 1:

Pakket gehakte kokosnoot (of geraspt)
Water

Methode 2:
Hetzelfde nummer:

Droge kokosnootchip
Melk of water (sojamelk is ook geschikt) - gebruik melk of niet, volledig naar eigen goeddunken

Methode 3:

Kokosnoot

Methode 4:

2 glazen verse pasta kokosnoot
Heet water

Stappen

Methode 1 van 4:

Kokosmelk van verpletterde kokosnoot

een. Koop een pakje verpletterde kokosnoot. Zoek naar een hartige kokosnoot in een productwinkel in een rij bakproducten. Als je geen geraspte kokosnoot kunt vinden, is ook een verpletterde kokosnoot geschikt.

2. Knijp de hoeveelheid gehakte kokosnoot. Op elk glas kokosnoot zal het uiteindelijk twee glazen melk zijn. Bron de gewenste hoeveelheid kokosnoot in een blender of krachtige keukenmachine.

3. Water koken. Je hebt twee glazen water nodig op elk glas verpletterd kokosnoot. Meet de vereiste hoeveelheid water in een pan. Zet een pan op het fornuis en zet een sterk vuur aan. Geef water goed koken.

Titel afbeelding Make Coconut Milk Stap 4

4. Giet water op gehakte kokosnoot. Vul recht in de blender. Als je een kleine blender hebt, kun je het in verschillende feesten doen. Put het mengsel in met een lepel.

vijf. Meng kokosnoot met water. Sluit de blender met een deksel en meng de kokosnoot met water totdat het mengsel zo uniform mogelijk is. Houd de blender-hoes nauw met uw hand vast, aangezien het deksel mogelijk wegvliegt van het mengen van verwarmde vloeistoffen.

6. Strek het kokosnootvlees. Plaats een stuk gaas of een dungetje filter op de top van een grote kom. Breek het kokosnootmengsel zorgvuldig door het gaas, waardoor de pulp kwijt is. Vloeistof die in een kom zal blijven en zal verse kokosmelk zijn. Als je gaas gebruikt, neem het dan en knijp de overblijfselen van de melk voordat je het vlees gooit.

Titel afbeelding Make Coconut Milk Stap 7

7. Hoe kokosmelk te houden. Giet melk in de pot en bewaar in de koelkast, bedek het deksel. Vet in melk, natuurlijk, zal stijgen naar de bovenkant van de bank. Voordat u melk gebruikt, schudt u het zodat het vet opnieuw wordt gemengd met water.

Methode 2 van 4:

Kokosmelk van kokosnootkrullen

Coconut-chips kleiner dan verpletterd kokosnoot. Dit is een droge vorm die in veel landen verkrijgbaar is.

een. Sluit gelijke delen van kokosnootkrullen aan met melk of water in een skelet.

Niet iedereen geeft er de voorkeur aan om dierlijke of plantaardige melk te gebruiken, voor het koken van kokosmelk. Beslis zelf wat meer geschikt is. Water hier is ook geschikt.

2. Kook gedurende 2-4 minuten op langzaam vuur. Breng het niet aan de kook.

3. Spanning door de zeef, gaas of mousseline. Giet in de pan.

4. Wrap Coconut-chips in gaas. Kijk zoveel mogelijk sap in een pan met een vloeistofvloeistof.

vijf. Klaar. Gebruik kokosmelk in uw recepten of drink gewoon.

Methode 3 van 4:

Kokosmelk van verse kokosnoot

een. Open kokosnoot walnoot. Zet verse, jonge kokosnoot op een stevig plat oppervlak in de keuken. Houd aan één hand en snijmes om ronde bezuinigingen rond de kokosnotenogen te maken. De eenvoudigste manier om het te doen is om de kokosnoot te verslaan hoe je het machete zou raken, op dezelfde plek totdat de incisie niet diep genoeg zal zijn. Ga door totdat je een ronddeksel snijdt, dat kan worden verwijderd uit Coconut.

Gebruik hier een zeer scherp mes. Dumb mes kan glijden en je handen snijden.
Een andere manier om kokosnoot te openen is om het in een keukendoek te wikkelen en op een vast oppervlak te zetten. Rock of hamer raken kokosnoot in het midden, zodat hij op de helften splitst. Als u deze methode gebruikt, boor dan eerst een gat in kokosnoot, daf het kokosnootwater en leg ze opzij.

2. Zorg ervoor dat de kokosnoot vers is. Rook kokosnoot en inspecteer zijn vlees. Als kokosnoot goed ruikt, en de pulp op het formulier nat en wit is, kan het worden gebruikt. Gooi kokosnoot af als het slecht of droog of kleurloos vlees ruikt.

3. Bewaar kokoswater. Giet het goed van kokosnoot in een blender.

4. Laat het vlees vallen. Lepel trekt het vlees uit de kokosnoot. Probeer al het witte vlees van de wanden van de walnoot te duwen en vergeet het niet te overwegen en van het deksel dat je ervan hebt verwijderd. De pulp moet een structuur hebben die vergelijkbaar is met de pulp van dichte meloen en gemakkelijk om de lepel te verwijderen. Plaats de pulp in de blender.

vijf. Meng het vlees met water uit kokosnoot. Sluit de blender met een deksel en meng op hoge snelheid terwijl kokoswater en vlees niet worden gecombineerd tot een homogene massa. Omdat verse kokospulp zacht is, geven velen de voorkeur aan kokosnootvloeistof, evenals sommige zoals sinaasappelsap met vlees.