Hoe te koken taho

Tahoe is een klassiek Filippijns gerecht, dat vaak eet voor het ontbijt of als een snack. Meestal heet geserveerd. Het wordt bereid uit zijden tofu, en de sago wordt van bovenaf toegevoegd en gedrenkt met een dikke zoete siroop van bruine suiker. De heerlijke combinatie van textuur en smaak maakt Tahoe uitstekende snack, vooral als je iets zoets en licht wilt eten.

Ingrediënten

  • 450 g zijde tofu
  • ¾ glazen (142,5 g) donkerbruine suiker
  • ¼ kopje (43 g) SAGO-granen
  • 6 ½ kopje (1,5 liter) water
  • ½ theelepel (30 druppels) vanille-extract

Stappen

Deel 1 van 3:
Koken Sago
  1. Titel afbeelding Maak Taho Stap 1
een. Breng water met suiker om te koken. Giet 6 glazen (1,5 liter) water in een grote steelpan en voeg ¼ kopje (47,5 g) donkerbruine suiker toe. Zet een steelpan op het midden vuur en breng aan de kook.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 2
    2. Voeg sago toe. Wanneer het water kookt, voeg ¼ kopje (43 g) sago-ontbijtgranen toe. Rond de croupe, mix en kook tot het water weer kookt, vergeet niet om met tussenpozen te roeren.
  • Bij het koken moet SAGO worden gemengd omdat de sleuringen kunnen blijven.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 3
    3. Kook sago totdat het zacht wordt. Wanneer Sago aan de kook komt, verminder het vuur en laat het gekookt. Vergeet niet om periodiek de CRU SARO te controleren voor gereedheid. Klaar Sago moet zacht zijn, maar vereist genoeg langdurige kauwen.
  • Kleine sago is ongeveer 20-30 minuten voorbereid, en meer groot is het nodig om tot anderhalf uur te koken.
  • Als je een grote sago voorbereidt, kook het dan ongeveer 30 minuten onder het deksel en verwijder dan uit het vuur. Verlaat het deksel op de steelpan en laat Sago een uur achter. Als een grote sago niet helemaal klaar is, zet het dan in brand en ga door met koken, periodiek controleren.
  • SAGO kan van tevoren worden voorbereid. Gewoon las Sago en laat het water afvoeren, zet de sago in een kom, vul met voldoende water (het hele ontbijtgranen moet met water worden gesloten) en verwijder in de koelkast. In dit formulier kan SAGO tot drie dagen worden opgeslagen.
  • Wees voorzichtig om Sago niet te verteren omdat het gemakkelijk de textuur verandert en erg zacht wordt.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 4
    4. Giet het water uit Sago. Wanneer SAGO de gewenste consistentie bereikt, laat het overtollige water afvoeren, de inhoud van de PAN in Colander. Spoel de sago onder koud water om het kookproces te stoppen.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 5
    vijf. Giet sago water en verwijder in de koelkast. Plaats de sago in de container van de juiste maat en vul het met water kamertemperatuur. Water moet sago volledig bedekken. Dankzij dit stopt u het kookproces en geeft u de crumple niet. Verwijder de sago in de koelkast en doe de voorbereiding van andere ingrediënten. Sluit de container niet met een deksel.
    • Deel 2 van 3:
    Voorbereiding van suikerstroop en tofu
    1. Titel afbeelding Maak Taho Stap 6
    een. Meng suiker, vanillin en water. Neem een ​​middelgrote pan, giet in het ½ kopje (120 ml) water, ¼ kopje (47,5 g) bruine suiker en ½ theelepel (30 druppels) vanille-extract.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 7
    2. Breng een mengsel om te koken. Bereid een mengsel op mediumwarmte totdat het kookt. Verminder daarna het vuur en laat het 1-2 minuten achterlaten. Suiker zou moeten oplossen en siroop - om een ​​homogene textuur te vinden. Roer de siroop periodiek zodat het niet kleeft aan de muren van de pan.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 8
    3. Verwijder siroop tegen vuur. Wanneer suiker wordt opgelost en het mengsel dik is, verwijder het dan uit het vuur. Roer de siroop met een lepel zodat het niet vasthoudt en niet brandt aan de muren van de pan en verwijder vervolgens de afgewerkte siroop naar.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 9
    4. Breng water om te koken. Zet de dubbele boiler op het vuur op het Midden-vuur. Vul de onderste capaciteit in met water (u hebt ongeveer 470 ml water nodig - ongeveer 2 glazen) en breng dan water om te koken.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 10
    vijf. Kook tofu gedurende 15 minuten. Zet de tofu in de hittebestendige container en plaats het op de dubbele ketel. Geef tofu om ongeveer 15 minuten op te staan ​​en verwijder vervolgens de plaat met tofu van een dubbele boiler.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 11
    6. Snijd tofu. Tofu voor Tahoe wordt meestal in kleine stukjes gesneden, zoals fit in een lepel met Sago. Sommige mensen houden meer als Tofu in kleine blokjes gesneden, anderen - wanneer tofu wordt gesneden met lange platen. Als u niet zeker weet hoe u Tofu beter moet snijden, snijd het dan met stukjes ongeveer 2,5 cm.
    • Deel 3 van 3:
    Verbinding van ingrediënten
    1. Titel afbeelding Maak Taho Stap 12
    een. Verspreid stukjes tofu op platen of kommen. Zet de tofu-stukken in het gerecht of verspreid door de MIS, als u voor verschillende mensen kookt. Probeer hetzelfde aantal ingrediënten in alle sauzen toe te passen.
    • Tahoe wordt vaak geserveerd in transparante plastic bekers, maar het kan worden geserveerd in kleine diepe platen.
    • Uiterlijk Tahoe erg belangrijk! Lay-out tofu mooi en het beste in de transparante schaal, zodat je de vortex-kleuren binnenin kunt zien.
    • Als u tot nu toe TAHO, TOFU of SIROP bent afgekoeld en uitgemaakt en aangelegd, genezen ze dan in een magnetronoven, waarbij ongeveer 40 seconden wordt geplaatst. Taho eet warmte.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 13
    2. Voeg sago toe. Verwijder de container met SAGO uit de koelkast. Giet het water af en blokkeerde de sago papieren handdoek licht om van overtollig vocht af te komen. Sago verspreid op platen.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 14
    3. Giet Tahoe-siroop. Wanneer u TOFU en SAGO toevoegt, giet u alle suikerstroop. Gebruik voldoende siroop zodat de smaak wordt gevoeld in elke lepel van dit gerecht.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 15
    4. Roer de ingrediënten. Neem een ​​lange lepel en druk voorzichtig op Tofu en verwijder het om de zijkanten zodat de vader de bodem van de plaat bereikte en vervolgens een beetje sago naar het centrum overbrengt, zodat niet alle SAGO op de hoogte was.
  • Wees voorzichtig, roeren tofu. Silk Tofu is erg zacht en zachtaardig, het is gemakkelijk om het te breken, dus roert Tahoe, probeer het voorzichtig rond te verwijderen.
  • Dankzij roeren is elke lepel hetzelfde heerlijk.
  • Titel afbeelding Maak Taho Stap 16
    vijf. Serveer tahoe warm. Serveer zo snel mogelijk kant-en-klare Tahoe totdat het is afgekoeld! Eet Takho Lepel, geniet ervan met een lichte smaak en aroma!

    • Tips

    • Als je niet de mogelijkheid hebt om Silk Tofu te kopen, kun je het jezelf thuis voorbereiden.
    • Sommige mensen vinden het leuk in Tahoe een beetje siroop en de andere - integendeel. Als u niet zeker weet hoeveel siroop toevoegt, giet dan een beetje, omdat u altijd iets anders kunt toevoegen als het gerecht niet zo zoet genoeg is!
    • Wees voorzichtig, het voorbereiden van Sago, probeer het regelmatig, of het nu klaar is.

    Wat je nodig hebt

    • Grote pan
    • Middelste pan
    • Vergiet
    • Grote schaal
    • Kommen of kommen voor het indienen
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar