Hoe kom je komkommers op

Gemarineerde komkommers zijn altijd erg lekker, maar als je ze zelf voorbereidt, zul je ze nog meer genieten. Je kunt niet alleen kiezen welke booster komkommers, zoet of pittig, maar ook genieten van de smaak van thuis pekel. Als u wilt leren hoe u CUMUMBERS thuis kunt marineren, volgt u deze stappen:.

Stappen

Methode 1 van 5:

Basisprincipes van het marineren van komkommers

een. Gebruik indien mogelijk de meest verse komkommers. De verse komkommers, hoe knapperig ze zullen zijn in gebeitst vorm. Als de komkommers al een beetje zacht zijn, dan zullen ze zacht en na de marinatie zijn. Plan een marktcampagne of winkel rechtstreeks vóór het marinecommissie.

2. Snijd altijd de punt van komkommer met bloesem af. Het heeft een kleine bruine cirkel. Deze tip bevat een enzym dat in staat is om ingelegde komkommers zachter te maken, en daarom meer geïmpregneerde vloeistof.

3. Bereken de dikte van de sneden. De dunner Er zullen stukjes komkommers zijn, hoe minder knapperig ze in de gebeitste vorm zullen krijgen. Als je echt knapperige komkommers wilt krijgen, knip je ze dan meerdere keren uit en probeert ze hun oorspronkelijke vorm zo veel mogelijk te redden. Als u komkommers in het algemeen gebruikt, zullen ze echt solide zijn.

4. Sla zout niet op. Het is noodzakelijk om vocht uit komkommers te trekken, waardoor ze langer langer kunnen houden. Als u zich bij het dieet houdt, probeert u de hoeveelheid suiker en andere ingrediënten enigszins te verminderen, maar raak het zout niet aan, anders zult u zeer teleurgesteld resultaat zijn.

Methode 2 van 5:

Eenvoudige komkommers

een. Verzamel de ingrediënten. Hier is wat u nodig heeft voor eenvoudige marinion:

4 middelste komkommer
4 Lukovitsy
Zout
2 glazen suiker
1 glas azijn
2 eetlepels gesneden verse peterselie

2. Snijd vier gemiddelde komkommers en 4 bollen.Reinig de cursor met komkommers en snijd ze met dunne cirkels. Snijd de boog fijn.

3. Lay-out komkommers en boog in de container. Zet de komkommerslaag en vervolgens de laag ui. Je kunt de vork gebruiken om de boog gelijkmatig op de komkommers te distribueren. Slaap enigszins en leg dan nog een laag komkommers en uien en uitloop weer. Ga door totdat alle groenten zijn voltooid.

De container moet minimaal 30,5 bij 23 cm zijn en in een hoogte van 15,2 cm. Het helpt komkommers om sappen te absorberen.

4. Zet voor de nacht in de koelkast. Sluit de container en zet op de achterkant van de koelkast, zodat de komkommers zich van vocht ontdoen.

vijf. Marinade maken. Om dit te doen, meng gewoon in een pan van twee glazen suiker, een glas witte azijn en 2 eetlepels gesneden verse peterselie. Koken dit mengsel op de kachel terwijl suiker volledig is opgelost.

6. Komkommers ophalen. Verwijder de komkommers uit de koelkast en tap de vloeistof af. Giet vervolgens hete marinade en zet terug naar de koelkast. Komkommers zijn klaar om de volgende dag te gebruiken. Je kunt ze enkele weken in de koelkast opslaan.

7. Dienen. Je kunt gebruiste komkommers de volgende dag als salade gebruiken, ze op een broodje plaatsen of ze als bijgerecht indienen.

Methode 3 van 5:

Scherpe komkommers

een. Verzamel de ingrediënten. Hier is wat je nodig hebt voor acute marinion:

1/2 kg middelste komkommers
3 teentjes knoflook
½ theelepel zwarte peper
½ theelepel mosterdzaad
1 theelepel verse dille (geheel)
1 gedroogde baai blad
2/3 kopje biologische lichtbruine suiker
6 ½ eetlepels witte gedestilleerde azijn
6 ½ eetlepels witte wijnazijn
¾ glazen water

2. Schoon 1/2 kg gemiddelde komkommers.

3. Snijd de komkommers. Snijd ze met dunne stukken die gemakkelijk in een container kunnen worden ingericht of kan.

4. Zet komkommers in een container van 2 liter of pot. Deze maat is perfect voor het marineren van komkommers.

vijf. Toevoegen aan de container 3 van de gehakte knoflookkoet, ½ theelepel zwarte peper, ½ theelepel mosterdzaad, 1 theelepel verse dille (geheel) en 1 gedroogde baai blad. Meng de inhoud van de container en leg al deze ingrediënten op de komkommers.

6. Maak marinade voor. Om dit te doen, mengt eenvoudig 2/3 kopje biologische lichtbruine suiker, 6 ½ eetlepels wit gedestilleerde azijn, 6 ½ eetlepels witte wijnazijn en ¾ glazen water. Meng grondig om water en azijn aan te sluiten, en suiker werd opgelost.

7. Vul de komkommers met een mengsel. Sluit de container voor uniforme distributie en schud het grondig.

acht. Dekking en cool. Laat komkommers in de koelkast, minstens 24 uur voor de meest complete geur.

negen. Dienen. Serveer ingelegde komkommers als bijgerecht of voeg ze toe aan een sandwich. Je kunt deze ingelichte komkommers opslaan in de koelkast tot 3 maanden.

Methode 4 van 5:

Komkommers met knoflook en dille

een. Verzamel de ingrediënten. Hier is wat je nodig hebt om komkommers met knoflook en dille te berichten:

1,3 kg Kirby komkommers
1 ½ kopje appelazijn
1 ½ kopje gefilterd water
2 eetlepels zout voor marinade
8 gezuiverde knoflooktanden
4 theelepels dillezaden
2 theelepels zwarte peper
1 theelepel rode chili vlokken

2. Was en droog 1,3 kg Kirby-komkommers. Snijd de tips met bloeiwijze en snijd de komkommers-stro.

3. Een augurk maken. Meng een steelpan van 1 ½ kopje appelazijn, 1 ½ kopje gefilterd water en 2 eetlepels zout. Breng een mengsel om te koken.

4. Verdeel 8 teentjes knoflook, 4 theelepels dillezaden, 2 theelepels zwarte peper en 1 theelepel rode chili vlokken in twee liter banken. Als je geen literblikken hebt, gebruik dan vier beleefd.

vijf. Zet de gesneden komkommers in banken. Je moet ze zo dicht mogelijk bijzetten, maar niet verpletteren.

6. Giet pekel in banken. Laat ruimte over 0.6 cm tussen de rand van de blikjes en pekel. Je kunt de bank enigszins kloppen om van luchtzakken af te komen, omdat de lucht het marinatieproces kan schaden.

7. Bedek banken. Doe de blikjes van de omslag op, maar sluit ze niet stevig, omdat het mengsel zou moeten ademen.

acht. Geef banken om af te koelen. Wacht minstens 10-15 minuten, zodat de banken enigszins worden gekoeld.

negen. Zet in de koelkast. Voor de beste resultaten, laat ingelegde komkommers in de koelkast, althans voor een week.

10. Dienen. Gebruik ingelegde komkommers als een snack of bijgerecht op elk gerecht.

Methode 5 van 5:

Zoete komkommers

een. Verzamel de ingrediënten. Dat is wat je nodig hebt om zoete gebeitst komkommers te krijgen:

1 kg komkommers
1 kopje appelazijn
1/8 kopje zout
1 kopje witte suiker
1/4 theelepeltje hamer kurkuma
1/2 theelepel mosterd graan
2 Sweet Lukovitsa

2. Prepare pekel. Meng een kleine steelpan op middelgrote hitte 1 kopje appelazijn, 1/8 kopje zout, 1 kopje witte suiker, 1/4 theelepel grond kurkuma en 1/2 theelepel mosterd graan.

3. Breng het mengsel om te koken en te koken op minstens 5 minuten.

4. Snijd 1 kg komkommers en 2 zoete bollen. Snijd elke komkommer ten minste 3-4 delen, afhankelijk van de dikte van de komkommer. Snijd zoete uien met kleine stukjes.