Hoe kastanjes te bakken

Gebakken kastanjes worden beschouwd als een feestelijk gerecht in vele culturen - het is moeilijk om hun heerlijke aroma te weerstaan in een ijzige winterdag! Je kunt kastanjes in de oven bakken, bakken op een open vuur of in een koekenpan. Selecteer de meest geschikte manier en geniet in de komende dagen van gebakken kastanjes!

Ingrediënten

In de oven

500 gram kastanjes
Heet water

Buitenvuur

500 gram kastanjes

In een koekenpan

500 gram kastanjes
Heet water

Stappen

Methode 1 van 3:

In de oven

een. Verwarm de oven voor tot 200 ° C. De oven verwarmt in ongeveer 15 minuten tot deze temperatuur, dus het kan worden opgenomen voordat u doorgaat met kastanjes.

Een andere manier is om eerstekastanjes te bereiden, ze in de koelkast te plaatsen en alleen de oven in te schakelen.

Titel afbeelding Geroosterde kastanjes Stap 2

2. Maak aan de ronde kant van elk kastanjereluid in de vorm van de letter "X". Neem een scherp mes en superviseer de cross-dichtere ronde de zijkant van elke kastanje. Snijd de schaal zodat het mes naar het vlees neemt.

Dus je gaat doen op kastanjes inkepingen.

Titel afbeelding Gebraden kastanjes Stap 3

3. Plaats kastanjes gedurende 1 minuut in een kom heet water. Plaats de abrupte kastanjes in een grote kom en vul ze met kokend water. Wacht 1 minuut, plaats vervolgens de kastanjes in het vergiet en het warm water.

Misschien zal de schaal van kastanjes enigszins in de plaats van de uitbarsting worden nadat u ze in warm water hebt gehouden. Het is heel normaal.

Titel afbeelding Geroosterde kastanjes Stap 4

4. Verzend de bakplaat van folie en lag op haar kastanjes gesneden. Genereer de randen van de folie en wikkel in het kastanjes. Tegelijkertijd moet de folie een kier blijven, zodat je kastanjes van boven kunt zien.

Als u op deze manier kastanjes bereiden, moeten ze binnen worden gebakken.

Titel afbeelding Geroosterde kastanjes Stap 5

vijf. Bak kastanjes 15-18 minuten. Zet op de timer van 15 minuten en controleer de kastanjes na deze tijd. Wanneer de kastanjes klaar zijn, begint de ontkoppelde schaal te spinnen. Bovendien zullen de kastanjes merkbaar donker worden.

Als je kastanjes zeker wilt voorbereiden, bak ze dan 18 minuten.

Bak niet te lang kastanjes, anders kunnen ze onder de schaal verkeren.

Titel afbeelding Geroosterde kastanjes Stap 6

6. Wacht 5 minuten totdat de kastanjes worden gekoeld voordat ze worden schoongemaakt. Zet de keuken wanten en pak een bakplaat uit de oven. Plaats de bakplaat op de standaard en wacht tot het afkoelt. Reinig daarna de kastanjes van de schaal (begin met het buitenleven).

Wacht niet langer dan 5 minuten, anders zal het moeilijk zijn om de schaal van het vlees te scheiden.

Bewaar gebakken en gepelde kastanjes in de koelkast in een hermetische capaciteit tot 4 dagen.

Hoe gebakken kastanjes te begrijpen

Bereid gezouten kastanjes in olie: Bevochtig de pulp van kastanjes in ½ kopje (120 milliliter) van gebakken olie met 7 gram zout en 3 gram verse zwarte peper.

Kruidige kastanjes met kruiden: Bevochtig de pulp van kastanjes in een mengsel van een glas (60 gram) gebakken olie, 7 gram zout, 7 gram droge rozemarijn en 3 gram nootmuskaat.

Maak een zoet dessert van kastanjes: Breek ze uit in een mengsel van 100 gram suiker en 7 gram kaneel.

Methode 2 van 3:

Buitenvuur

een. Verdeel het vuur of verbrand de grill. Je hebt geen te sterk vuur nodig - als er maar een open vuur was, kun je de grillgrille aanbieden om op haar kastanjes te bakken. Zet brandhout in het vuur en verbrand ze, of schakel het vuur in de kolengrill. Gebruik hiervoor krantenpapier.

Om het gemakkelijker te maken om brandhout te installeren, kunt u ook een beetje vuur voor ontsteking gebruiken.

Titel afbeelding Geroosterde kastanjes Stap 8

2. Was kastanjes en maak een incisie op elk kruisvormig. Was kastanjes onder het warm water gedurende een minuut om ze schoon te maken. Nog daarna een scherp fruitmes en reserveer ze met een kruiskruis. Snijd de shell naar de pulp.

Dus je gaat doen op kastanjes inkepingen.

Titel afbeelding Geroosterde kastanjes Stap 9

3. Leg kastanjes op een dunne folieblad of een enorm metalen bakplaat. Neem een groot vel duurzame folie en doe er enkele kleine gaten in. U kunt ook een braadpan met gietijzeren pan of grill gebruiken met gaten, die speciaal is ontworpen voor het frituren op open vuur. Exploiteer kastanjes met één laag kruisvormige gesneden.

Als u besluit om folie te gebruiken, neemt u een hoofdstuk of een klein mes en giet gaten op een afstand van ongeveer 3-5 centimeter van elkaar.

Titel afbeelding Geroosterde kastanjes Stap 10

4. Fry kastanjes in brand gedurende 20-30 minuten. Fry kastanjes tot hun schelpen draait - het duurt ongeveer 20-30 minuten, afhankelijk van de brand van het vuur. Plaats de folie of koekenpan op de grill grill direct boven het vuur. Vlamtalen moeten de onderkant en de zijkant van de folie of koekenpan raken. Volg de kastanjes om het moment niet te missen wanneer ze klaar zijn.

Probeer de vlam op hetzelfde niveau te ondersteunen en volg het vuur om te veel op te flarsten, anders kunnen kastanjes verbranden.

Titel afbeelding Gebraden kastanjes Stap 11

vijf. Wacht 5 minuten totdat de kastanjes worden gekoeld, maak ze dan schoon. Wanneer de schaal van kastanjes zich omdraaien, verwijder ze dan uit het vuur en wacht een beetje terwijl ze worden afgekoeld voordat ze worden schoongemaakt. Verwijder met vingers van kastanjesschelpen (begin met buitenshuis).

Verwijder kastanjes uit vuur met hittebestendige siliconenbanden en plaats de koekenpan op de juiste stand.

Zet de afgewerkte en gepelde kastanjes in de hermetische container en houd ze in de koelkast tot 4 dagen.

Methode 3 van 3:

In een koekenpan

een. Maken in elke kastanjekruisvormige incisie. Neem een scherp mes en controleer kastanjes met een afgeronde kant van het kruis. Snijd de shell naar de pulp.

Dus je gaat doen op kastanjes inkepingen.

Titel afbeelding Gebraden kastanjes Stap 13

2. Plaats kastanjes gedurende 1 minuut in warm water. Plaats de gesloten kastanjes in een grote glazen kom en vul ze met kokend water. Water moet ze volledig bedekken. Wacht 1 minuut, plaats de kastanjes in het vergiet en laat het water af.

Gebruik tacks - Bowl kan erg heet zijn!

Titel afbeelding Geroosterde kastanjes Stap 14

3. Bak kastanjes gedurende 15 minuten in een gietijzeren koekenpan op middelgrote hitte. Zet de kachel in en zet een gietijzeren koekenpan erop. Leg de kastanjes op de pan met één laag. Bak ze 15 minuten en roer elke 2-3 minuten zodat ze niet worden verbrand.

Als de koekenpan niet hoog genoeg is om alle kastanjes te accommoderen, vaag ze flauw in 2-3 zonsondergang.

Titel afbeelding Geroosterde kastanjes Stap 15

4. Wikkel je kastanjes in een keukendoek en wacht 10 minuten terwijl ze cool zijn. Wanneer kastanjes worden getikt, giet ze ze op de desinten op de keukenhanddoek. Wikkel je kastanjes in een handdoek en laat ze 10 minuten afkoelen.

Je kunt de pan ook uit de plak verwijderen, dekken met een deksel en wacht tot de kastanjes worden gekoeld.

Titel afbeelding Geroosterde kastanjes Stap 16

vijf. Na 10 minuten, schone kastanjes. Wanneer de kastanjes worden gekoeld, verwijdert u de schaal met uw vingers. Begin met het reinigen van kastanjes met buitenshuis. Reinig de pulp volledig van de schaal.

Wacht niet langer dan 10 minuten, anders zal het moeilijk zijn om de schaal van het vlees te scheiden. Schone kastanjes terwijl ze nog steeds warm zijn.

Gefascineerde gepelde kastanjes kunnen in een koelkast in een verzegelde capaciteit tot 4 dagen worden opgeslagen.