Hoe te begrijpen dat champignons verslechterden

Champignons zijn een smakelijk, voedzaam en universeel ingrediënt, dat kan verrijken met zijn heldere smaak bijna elk gerecht. Helaas heeft hun houdbaarheid niet het langst. Na een paar dagen kunnen ze drogen en nonstable worden. Andere duidelijke tekenen van schade aan champignons zijn een verduistering, slijm uiterlijk en onaangename geur. Als u wilt dat champignons zo lang mogelijk worden opgeslagen, koop dan alleen verse en elastische paddenstoelen, plaats ze in een container met gaten en zet het in de koelkast.

Stappen

Methode 1 van 3:
Remit tekenen van schade
  1. Titel afbeelding Tell Als Paddestoelen slecht zijn Stap 1
een. Controleer of paddenstoelen niet deed. Het uiterlijk van rimpels en het drogen op sommige plaatsen is het eerste teken dat Champignons hun frisheid begonnen te verliezen. Als je behalve rimpels hebt gevonden, vond je geen andere tekenen van schade, zoals donkerder, plakkerig slijm en geurrot, bereid ze ze zo snel mogelijk voor.
  • Crazy Champignons worden heel snel onvolledigheid. Als de champignons begonnen te rimpelen, zullen ze binnenkort ongeschikt raken voor voedsel.
  • Titel afbeelding Tell Als Paddestoelen slechte stap 2 zijn
    2. Onderzoek paddestoelen voor zwarte vlekken. Het wordt niet aanbevolen om champignons te eten bedekt met zwarte vlekken. Het kleurverlies geeft aan dat paddenstoelen worden verwend. Schade is een van de eerste tekenen die champignons de eerste frisheid hebben verloren.
  • Als de champignons donkere vlekken hebben, maar ze hebben geen andere tekenen van schade, je kunt de zaadgebieden afsnijden en paddenstoelen in dit formulier bereiden. Als de meeste fruitlichamen donker zijn, gooi het het weg in vuilnis.
  • Titel afbeelding Tell Als Paddestoelen slecht zijn Stap 3
    3. Ontdoen van champignons bedekt met lijmslijm. Slijm - een duidelijk teken dat champignons verslechteren. Wat erger is, de aanwezigheid van schimmel op champignons maakt ze volledig ongeschikt in voedsel. Gooi ze in afval om voedselvergiftiging te voorkomen.
  • Wanneer dit teken verschijnt, verliezen Champignons hun smaak en voedingswaarde, dus er is geen zin om ze in voedsel te eten.

    • Voorzorgsmaatregelen: Geschilderde champignons kunnen vergiftiging veroorzaken. Als u expliciete tekenen van schade vindt, risico niet. Gooi ze beter weg.

  • Titel afbeelding Tell Als Paddestoelen slecht zijn Stap 4
    4. Gooi paddestoelen als ze een rotte of rotte geur hebben. Slechte geur - een ander duidelijk teken van schade. Verse champignons moeten een enigszins zoete en aardse geur hebben, maar niet verrot. Wanneer deze functie verschijnt, verwijder je van paddenstoelen.
  • Geschilderde producten moeten onmiddellijk worden weggegooid om de verspreiding van bacteriën en schimmel op andere producten te voorkomen.
    • Methode 2 van 3:
    Volg de vervaldatum
    1. Titel afbeelding Tell Als Paddestoelen slecht zijn Stap 5
    een. Houd de hele verse champignons van 7 tot 10 dagen. De meest voorkomende soorten champignons, zoals White, Royal en Portobello, kunnen ongeveer een week in de koelkast worden opgeslagen. De specifieke werkduring is echter afhankelijk van het aantal paddenstoelen op de plank in de winkel. Champignons die een paar dagen op het plank liggen, kunnen uitspraken na 1-2 dagen.
    • Probeer de meest verse champignons te kopen die ze 3-4 dagen zullen vinden en voorbereiden. Kies elastische, massieve paddestoelen zonder tekenen van schade.
  • Titel afbeelding Tell Als Paddestoelen slecht zijn Stap 6
    2. Houd gesneden champignons van 5 tot 7 dagen. Bewaar champignons in de gesneden formulier, maar ze zijn twee keer zo snel als snel. Als u wilt dat champignons zo lang mogelijk worden opgeslagen, knip dan niet.

    Het advies: Kies hele paddenstoelen met intacte caps en benen. Duurzame en zwartgeblakerde paddenstoelen op sommige plaatsen worden minder opgeslagen dan.

  • Titel afbeelding Tell Als Paddestoelen slecht zijn Stap 7
    3. Gooi de overblijfselen van gekookte champignons weg in 3-4 dagen. De meeste voorbereide producten, waaronder champignons, vlees, zeevruchten en groenten, kunnen niet meer dan 4 dagen in de koelkast worden opgeslagen. Na deze periode moet je ze of bevriezen. In de vrieskamer kunnen champignons worden opgeslagen van 8 tot 12 maanden.
  • Plaats de gekookte champignons in de koelkast uiterlijk twee uur na het koken om de groei van schimmel en bacteriën te voorkomen. Verwarm ze vooroest naar 75 ° C om voedselvergiftiging te elimineren.
  • Vergeet niet dat 3-4 dagen opgeslagen voor gekookte producten, hoewel veilig, maar zijn nog steeds verstoken van initiële smaakeigenschappen. Bijvoorbeeld, een gekookte broccoli of asperges kan worden besprenkeld of droog in 1-2 dagen. Geroosterde champignons kunnen na 3-4 dagen heerlijk blijven, terwijl groenten meestal worden omgezet in een casoo-massa.
  • Titel afbeelding Tell Als Paddestoelen slecht zijn Stap 8
    4. Maak heerlijke champignons op de dag van aankoop. Veel delicacacacious typen champignons worden opgeslagen van 12 tot 24 uur. Tegelijkertijd zijn ze veel duurder dan gewone champignons, zodat ze zo snel mogelijk kosten koken, zodat je uitgaven niet leeg zijn.
  • Sommige soorten delicacacacious champignes, zoals Shiitake, kunnen 1-2 weken worden opgeslagen, maar als u het vol bent van hun smaak, bereidt u ze zo snel mogelijk voor.
    • Methode 3 van 3:
    Maak gunstige opslagcondities
    1. Titel afbeelding Tell Als Paddestoelen slecht zijn Stap 9
    een. Zorg ervoor dat uw koelkasttemperatuur lager is dan 4 ° C. Paddestoelen en andere bederfelijke producten moeten worden opgeslagen bij temperaturen onder 4 ° C. Houd champignons op een van de planken van de koelkast, je hoeft ze niet in een container voor groenten en fruit te plaatsen.
    • Houd champignons altijd in de koelkast en houd ze niet bij kamertemperatuur.
    • Als de producten in de koelkast te snel verslechteren, koop dan een koelkastthermometer, meet de temperatuur tot hen en pas de temperatuur aan op de koelkast, respectievelijk.
  • Titel afbeelding Tell Als Paddestoelen slecht zijn Stap 10
    2. Houd verpakte champignons in een boodschappentas. Als je een paar champignanten nodig hebt, doe dan aan één kant een klein gat in het pakket, haal champignons en bedek een gat met een foodfilm.
  • Verpakking en voedselfilm passeert lucht, zodat er geen extra vocht op de paddenstoelen zal zijn.
  • Titel afbeelding Tell Als Paddestoelen slecht zijn
    3. Houd niet-gefascineerde champignons in een platformcontainer. Als je de Champignons van de Gazes kocht, bewaar ze dan in een enigszins Ajar-plastic verpakking om de luchtinlaat te garanderen. In een strak gesloten verpakking zal vocht accumuleren, waardoor de paddenstoelen zullen dekken met een voorbeeldige en ruïne veel sneller.

    Opmerking: Soms adviseren ze om champignons in papieren zakken te houden of te bedekken met een natte papieren handdoek. Doe dit niet echt. In een papieren pakket zullen paddenstoelen snel schudden en schudden, en een natte papieren handdoek zal alleen het rottingsproces versnellen.

  • Titel afbeelding Tell Als Paddestoelen slecht zijn Stap 12
    4. Houd champignons afzonderlijk van rauw vlees, eieren en zeevruchten. Zet altijd vegetatief voedsel en champignons afzonderlijk van onbewerkte producten van dierlijke oorsprong. Gebruik tijdens het koken twee snijplanken: één voor rauw vlees, en de andere voor champignons en een andere kant-en-klare voedsel.
  • Het is vooral belangrijk om champignons afzonderlijk van rauw vlees en zeevruchten te houden, als u ze rauw gaat eten.
  • Paddestoelen zijn gemakkelijk geabsorbeerde geuren. Houd ze uit de buurt van producten met een sterke geur.

    • Tips

    • Vergeet niet dat verse champignons zo snel mogelijk moeten worden gebruikt. Probeer Champignon-gerechten voor 3-4 dagen na aankoop voor te bereiden.
    • Je kunt geen verse champignons bevriezen. Voordat je bevriest, moet je ze op een stel of bakken in olie lassen en ze cool geven. Houd champignons in de vriezer 8-12 maanden.
    • Champignons - Universeel ingrediënt. Je kunt ze gemakkelijk interessant vinden Sollicitatie in het koken. U kunt bijvoorbeeld doen Paddestoelomelet, frituur Ze zijn in olijfolie met de toevoeging van kruiden of bereiden een jus voor op pasta. Je kunt ook een bevroren pizza op een paar plakjes verse champignons en bakken in de oven.

    Waarschuwingen

    • Als u wilt bepalen of de bospaddestoel eetbaar is, moet u niet vertrouwen op geluk of uw eigen flair, vooral als u geen champignons begrijpt. Neem voor het eten van bospaddestoelen advies aan ervaren champignons. Eet bospaddestoelen pas na goedkeuring.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar