Hoe bananenchips te maken

Banaan-chips zijn heerlijke, knapperige bananen mokken die op verschillende manieren kunnen worden bereid: bak, bak of kook in magnetron. Natuurlijk zullen ze afhankelijk van de voorbereiding verschillen ze in smaak en in termen van gezondheidszorg.In dit artikel zullen we je verschillende manieren laten zien hoe we deze prachtige snack kunnen koken.

Ingrediënten

Houd er rekening mee dat rijpe bananen nodig zijn voor sommige recepten, en voor andere recepten - ongezond.Het is erg belangrijk.

Gebakken banaanspaanders

3-4 rijpe banaan
1-2 geperste citroenen

Gebakken bananenchips

5 groene onrijpe bananen
1/4 theelepel kurkuma poeder
Friteuse olie (een goede keuze zal pindakaas zijn)

Gebakken zoete banaanspaanders

5 groene onrijpe bananen
1 theelepel zout
2 kopjes witte suiker
1/2 kopje bruine suiker
1/2 kopje water
1 kaneelstokje
Friteuse olie (een goede keuze zal pindakaas zijn)

Kruidige bananenchips gekookt in magnetron

2 Groene onrijpe banaan
1/4 theelepel kurkuma poeder
Zout naar smaak
2 eetlepels olijfolie

Bananenchips met kruiden

Enigszins enigszins overrijpe bananen
Juice van 1-2 citroenen
Favoriete specerijen, zoals kaneel, nootmuskaat of gember

Stappen

Methode 1 van 5:

Gebakken banaanspaanders

een. Warmte-oven tot 80-95 º C. Lage temperatuur zal niet vervelen, maar nogal gedroogde bananen. Bereid een bakplaat voor, het petchent papier of siliconenvorm.

Titel afbeelding Maak Banana Chips Stap 2

2. Schone bananen. Snijd bananen op dunne cirkels. Probeer zo dat de cirkels dezelfde dikte hebben. Dus ze zullen beter zijn.

Titel afbeelding Make banana chips stap 3

3. Verspreid de cirkels integendeel. Verspreid ze in één laag, doe elkaar niet op.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 4

4. Steek bananen met vers citroensap.Sap helpt je chips niet terug te betalen en ze een extra smaak te geven.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 5

vijf. Plaats de bakplaat.Bereid chips binnen anderhalf uur voor. Controleer na een uur de mate van hun bereidheid en als ze nog niet klaar zijn, blijf dan bakken.

Kooktijd kan variëren, afhankelijk van de dikte van de cirkels.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 6

6. Verwijder de bakplaat. Geef chips om af te koelen. Hoogstwaarschijnlijk zullen bananenchips nog zacht en sappig zijn, maar ze stollen zo cool.

Methode 2 van 5:

Gebakken bananenchips

een. Verwijder de peel van bananen. Zet ze in heel koud water.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 8

2. Snijd bananen op gladde mokken. Plaats ze terug in het water. Voeg kurkuma toe.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 9

3. Houd bananen in water gedurende 10 minuten. We tappen het water af en zetten de mokken afgewerkte handdoek om vocht te houden.

Titel afbeelding Maak Banana Chips Stap 10

4. Verwarm olie. Plaats de bananen in de olie voor verschillende cirkels (giet alles niet in één keer). Toevoegen en leveren bananen met ruis.

Titel afbeelding Maak Banana Chips Stap 11

vijf. Herhaal de procedure totdat u alle bananen nept.

Titel afbeelding Make banana chips stap 12

6. Zet de chips op een papieren handdoek.

Titel afbeelding Maak Banana Chips Stap 13

7. Geef chips om af te koelen. Zodra ze cool zijn, kunnen chips eten of redden voor een feestje.Om dit te doen, plaats ze dan in een verzegelde container, bijvoorbeeld in een glazen pot of in een pakket met een grendel.

Methode 3 van 5:

Gebakken zoete banaanspaanders

een. Verwijder de peel van bananen. Zet ze gedurende 10 minuten in gezouten water met ijs.IJs zal echter sneller smelten vanwege zout, maar water zal koud blijven.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 15

2. Snijd bananen op dunne cirkels. Probeer dezelfde dikte te zijn.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 16

3. Zet de mok op het rooster. Geef ze een beetje droog.

Titel afbeelding Make banana chips stap 17

4. Warmteolie. Plaats de bananen in de olie in kleine porties en bak ze 2 minuten, of totdat ze een gouden kleur worden.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 18

vijf. Verwijder chips met ruis.Zet de chips op papieren handdoeken en geef olie-afvoer.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 19

6. Maak suikerstroop. Giet water in een steelpan en voeg whiteshar, bruine suiker en kaneel toe. Zet een pan op een zwak vuur totdat suiker wordt opgelost en niet wordt in siroop. Haal het uit het vuur.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 20

7. Dompel de gebakken bananen in suikerstroop.Probeer de siroop overdekte chips van alle kanten.

Titel afbeelding Maak Banana Chips Stap 21

acht. Zet de chips op het rooster bedekt met perkamentpapier. Geef chips om af te koelen en uit te harden.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 22

negen. U kunt nu chips serveren aan de tafel of verwijderen voor opslag. Om dit te doen, plaats ze in een verzegelde container.

Methode 4 van 5:

Kruidige bananenchips gekookt in magnetron

een. Zet bananen in de schil en het ongesneden in een pan.Giet een steelpan van water, zodat het bananen dekt, en bananen kookt gedurende 10 minuten.

Titel afbeelding Maak Banana Chips Stap 24

2. Verwijder de pan uit vuur. Geef water om af te koelen.

Titel afbeelding Maak Banana Chips Stap 25

3. Verwijder de schil. Snijd bananen op dunne cirkels. Probeer zo dat de cirkels dezelfde dikte hebben, zodat ze gelijkmatig voorbereiden.

4. Giet bananen met olijfolie en strooi hun kurkuma.Zout naar smaak.

Titel afbeelding Maak Banana Chips Stap 27

vijf. Verspreid de chips op een vlakke plaat die geschikt is voor gebruik in de magnetron. Leg ze in één laag en raak elkaar niet aan.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 28

6. Controleer de plaat in de magnetron.Voorbereiden op hoog vermogen gedurende 8 minuten.

Elke twee minuten nemen een bord en draai de chips.Het is noodzakelijk voor hen goed voorbereid aan beide kanten.

Wees vooral waakzaam in de laatste twee minuten, zodat je chips worden verbrand.

Titel afbeelding Maak Banana Chips Stap 29

7. Verwijder magnetronchips. Geef ze koel en verharder tot een fris.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 30

acht. Kan dienen.Giet chips in een kleine plaat.Als u opbergpips wilt verwijderen, plaats ze dan in een verzegelde container.

Methode 5 van 5:

Bananenchips met kruiden

U hebt een dehydrator nodig (elektrisch apparaat voor gedroogd fruit).

een. Schone bananen. Snijd ze met gladde dunne plakjes.Merk op dat de dunner, hoe beter.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 32

2. Plaats de mok in de dehydrator. Leg ze in één laag, zodat ze elkaar niet raken.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 33

3. Spuit een sap van een cirkel-monogram. Strooi ze dan van bovenaf met je favoriete kruiden, zoals geraspte nootmuskaat. Gebruik indien mogelijk verse kruiden.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 34

4. Droge chips bij een temperatuur van 57 ºC gedurende 24 uur. Ze zullen klaar zijn wanneer karamelkleuren volledig worden gedroogd.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 35

vijf. Verspreid ze op het rooster en laat het afkoelen.

Titel afbeelding Maak banaan chips stap 36

6. Chips kunnen worden geserveerd aan de tafel of opslag verwijderen. Om dit te doen, plaats ze in een hermetische pot of pakket. Ze kunnen tot een jaar worden opgeslagen.

Tips

Banaan-chips kunnen worden opgeslagen voor een fatsoenlijk tijdsinterval, op voorwaarde dat ze worden opgeslagen in een hermetische container. Maar houd ze niet te lang, omdat ze een betere smaak zijn wanneer ze net worden gekookt dan na enkele maanden van opslag.
Zodat het water erg koud was, giet er een aantal ijsblokjes in.En zodat het water nog kouder is, gebruik dan een metalen kom.