Hoe suikerpoeder zinken

Suikerspoeder kiest vocht uit de lucht, vormen knobbels die van invloed kunnen zijn op uw bakken. Sifting verwijdert deze klontjes en maakt suikerpoeder zachter, met de hulp van het toevoegen van lucht. Elk mesh is hiervoor geschikt, de keukenzeef is het beste of filter.

Stappen

Methode 1 van 2:
Basisinstructies
  1. Titel afbeelding Sift Powdered Sugar Stap 1
een. Kijk naar je recept om te weten, meten suiker vóór of na het zeven. Als het in het recept is geschreven dat u "2 kopjes (480 ml) van gezeefde, suikerpoeder nodig hebt, moet u het eerst ziften en vervolgens 2 glazen meten. Als het recept "2 glazen (480 ml) van poedersuiker, gootsteen" of eenvoudig "suikerpoeder" met aanwijzingen "met aanwijzingen aan het feit dat het nodig is, meten dan 2 glazen, en vervolgens ziften.
  • Als er veel knobbels in suiker zijn, zift altijd vóór maat.
  • Als u in gram moet meten, dan maakt het er niet uit of u vóór of na het wegen zult zaaien.
  • Titel afbeelding Sift Powdered Sugar Stap 2
    2. Gebruik de breedste kom. Deze procedure kan overal worden gekleurd. Gebruik een grote, brede kom om dit te vermijden. Als uw container niet veel breder is dan de zeef, plaatst u papieren handdoeken of een plaat om het evenwicht te verzamelen.
  • U kunt ook een groot vel vetvrij papier gebruiken. Deze methode zal beter werken met een kleine hoeveelheid suiker. Breng het papier niet hoog omhoog, zodat het poeder niet genoeg slaap krijgt wanneer u het in een andere container stopt.
  • 3. Val in slaap een kleine hoeveelheid suiker in een zeef. Bid niet meer dan een paar volle lepels poeder, waardoor de zeef minder is gevuld dan op ¾. Proberen de zeef naar de top te vullen, je zult geen tijd besparen, maar pas maar erger, je kunt poeder verspreiden, een werkoppervlak vervagen.
  • Metalen zeef met een handvat is een eenvoudig en handig apparaat. Als u dit niet hebt, kunt u zeef met fijne gaten gebruiken of de siftingsectie zonder zeef kijken.
  • 4. Schud de zeef voorzichtig of controleer het handvat. Schud opzij over een kom of papier. Als het een handvat heeft, drukt u hem met uw hand op. Met behulp van deze bewegingen worden suiker verzacht en worden de knobbels verwijderd.
  • Schud niet op en neer, blijf netjes schudden. Als je te krachtig schudt, breng je het "Cloud" -poeder op en waag je je keuken.
  • vijf. Klop aan de zijkanten als suiker niet wordt gezeefd. Als de suiker wordt geramd of door grote plakjes genomen, ben je het gemakkelijker om het te zuilen. Als je ziet dat suiker stopte met het zeven, versla de zeef met je handen. Hierdoor zullen de sauren van suiker in kleinere granen vallen.
  • 6. Voeg meer suiker toe totdat je het geheel, indien nodig, het gooien van knobbels. Als de suiker vocht geabsorbeerd en een dichterbij haalde, zul je het niet kunnen zagen. Verwijder de knobbels en ga door met Sugar toevoegen. Blijf Zeef schudden totdat je alle suiker ziet.
  • Als je vóór het meten zift, moet je soms stoppen om te controleren of je genoeg suiker hebt. Giet zorgvuldig zinkende suiker in een meetbeker. Laat de gootsteensuiker niet.
  • Titel afbeelding Sift Powdered Sugar Stap 7
    7. Weet bij het zeven - optioneel. Professionele bakkers ziften suiker en andere droge ingrediënten, maar de meeste minnaars bakkerij mist deze complexe en vuile stap. Als je slechts een paar of een enkele knobbel hebt gezien tijdens het zeven, kun je deze stap overslaan wanneer je cookies, cakes en andere gerechten kookt, waarin het hoofdingrediënt suiker is. Sift is belangrijker in het koken van ijs, room en andere toppings, waarin suiker gemakkelijk kan worden onderscheiden.
  • Als je wilt dat je bakken lichtgewicht en lucht is, kun je alle droge ingrediënten samen na het mengen ervan zaaien. In dit geval hoeft u niet afzonderlijk suiker te verzachten, alleen als er geen groot aantal klonten is die moeten worden verwijderd voordat u meten.
    • Methode 2 van 2:
    ZIFT ZONDER SIEU
    1. Titel afbeelding Sift Powdered Sugar Stap 8
    een. Gebruik een klein filter. Zelfs mensen die regelmatig het filter bakken, en geen zeef. Met het filter ben je niet zo wazig keuken. Als u bijvoorbeeld een breed filter hebt voor het wassen van groenten, voegt u 1-2 suikerlepels tegelijk toe zodat deze in het filter komt, en niet door hem.
    • Merk op dat in de Celdanders die grote gaten samen roosters hebben, er geen kleine gaten zijn die de klonten van suiker zullen vasthouden.
  • 2. Wakker worden met andere ingrediënten. Als u geen filter of zeven hebt, kunt u een suiker verslaan voor een vork of een wig, maar deze methode is niet bijzonder effectief. Als in het recept echter is aangegeven dat u alle droge ingrediënten tegelijk moet zaaien, een goede optie - verslaan ze met een vork of een wig. Evenals Sifting voegt Whipping lucht toe, het maken van een mengsel zachter en het helpen van goedmixingrediënten.
  • Titel afbeelding Sift Powdered Sugar Stap 10
    3. Gebruik theegordijn voor cookie decoratie. Soms ziften bakkers suiker over cookies of gebruik het als decoratie. Voor dit doel past theeigenschappen beter, omdat je erin in kleine hoeveelheden kunt zogen.
  • Zorg ervoor dat de zeef schoon, droog en geur is.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar