Hoe Mini Corn te koken

Mini-maïs - dit zijn jonge en niet-afdichting maïskolven, in vorm vergelijkbaar met de gebruikelijke zoete maïs. Het kan in het voedsel in de onbewerkte vorm worden gegeten, als ingrediënt toe te voegen aan verschillende gerechten, zoals Styr-Fry voor Aziatische keuken, of voorbereiden als een onafhankelijk gerecht.

Ingrediënten

Blancheren

1-2 porties

1 kop (250 milliliter) mini maïskolven
Water

Kokend

1-2 porties

1 kop (250 milliliter) mini-maïs
Water
1 theelepel (5 milliliter) zouten (optioneel)

Maïs op een paar

1-2 porties

1 kop (250 milliliter) mini maïskolven
Water

Styr Frey

1-2 porties

1 kop (250 milliliter) mini maïskolven
1 eetlepel (15 milliliter) olijfolie

Diepe brander

1-2 porties

1 kop (250 milliliter) mini maïskolven
2 eetlepels voor het bakken van bloem
2 eetlepels maïszetmeel
½ theelepel gemalen rode peper
1/8 theelepel knoflookpoeder
¼ theelepel zout
2-4 eetlepels water
Plantaardige olie

Voeding

1-2 porties

1 kop (250 milliliter) mini maïskolven
½ kopje (125 milliliter) kip of plantaardige bouillon
1-2 theelepels sojasaus
½ theelepel zout
¼ theelepel gemalen zwarte peper

We koken in de oven

1-2 porties

1 kop (250 milliliter) mini maïskolven
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel zout (optioneel)

Koken in magnetron

1-2 porties

1 kop (250 milliliter) mini maïskolven
1 eetlepel water

Stappen

Voordat u begint, moet u maïs voorbereiden

een. Spoel mini-maïs onder de stroom van koud water, waarna u het droogt met papieren handdoeken.

Op de maïskolven van verse mini-maïs, soms kunt u een beroerte detecteren, dus u moet ze tijdens het spoelen verwijderen.
Voordat u bevroren mini-maïs kookt, moet u onttrekken en afspoelen van IT-REQUAREN VAN ICE.
Als u ingeblikt mini-maïs gebruikt, is het noodzakelijk om het te belasten en slipt voor het koken.

2. Snijd de uiteinden. Scherpe mes gesneden eindigt van elk mini-maïs. Alle andere delen van een miniatuurplunging moeten ongewijzigd blijven.

Omdat Mini-maïskolven erg klein zijn, wordt het vaak gebruikt als geheel in het kook- en serviceproces. Echter, in wil, kun je elke patch van mini-maïs op blokjes, diagonale plakjes dik 2 snijden.5 centimeter of verdeeld in twee helften. Er moet worden herinnerd dat het gehakte mini-maïs sneller voorbereidt dan het geheel.

Methode 1 van 8:

Blancheren

een. Het is noodzakelijk om water te koken. Giet in een kleine of middelgrote steelpan van water voor tweederde. Breng water om te koken op matig sterk vuur.

Vul tegelijkertijd het midden of een grote kom ijswater. Annuleer een kom opzij om later te gebruiken.

2. Bereid Mini-Corn 15 seconden voor. DIP MINI-CORN OM WATER TE KOPEN. Na 15 seconden, belast het water en ontvang mini-maïs van hete potten.

3. Zet mini-maïs in ijswater. Het is noodzakelijk om mini-maïs in een kom met ijswater onder te dompelen. Houd het daar 30-60 seconden.

IJswater schort het kookproces op en geeft geen maïs te veel verzachten. Wanneer je mini-maïs probeert, zou het genoeg knapperig moeten zijn.

4. Onderwerpen aan de tabel of gebruik voor verdere voorbereiding. Rechtzetten de maïs en laat het drogen. Dan kan het aan de tabel worden ingediend of andere gerechten als ingrediënt gebruiken.

Voeg geblanched mini-maïs toe aan salades gekoelde spaghetti of andere koude gerechten.

Je kunt ook mini-maïs toevoegen aan warme gerechten in de laatste minuut koken. Omdat maïs al gedeeltelijk klaar is, heeft het geen verdere voorbereiding nodig.

Methode 2 van 8:

Kokend

een. Het is noodzakelijk om water te koken. Vul de kleine of middelgrote pan met tweederde water. Zet een pan op de plaat op een matig sterk vuur en breng water aan de kook.

Indien gewenst, kunt u water zout zijn wanneer het kookt. Het zal de smaak van maïs verbeteren tijdens het koken. Soleit niet voordat het water kookt, zoals al gezout water langzamer is, bedankt de vereiste temperatuur.

2. Mini-maïs bereidt 4-5 minuten voor. Zet de maïs in kokend water. Bedek de pan met een deksel en verminder het vuur naar het midden en kook maïs totdat het zachtaardig is.

Klaar maïs kan worden gebonsd door een vork, maar het moet behoorlijk solide en knapperig blijven. Kook niet langer maïs dan dit.

3. Op de tafel dienen. Het is noodzakelijk om maïs te spannen en het afgewerkte gerecht op de tafel te dienen totdat deze is afgekoeld.

Serveer maïs naar de tafel samen met gesmolten romige olie. Je kunt zelfs verse kruiden toevoegen aan de olie.

Graanresiduen moeten worden opgeslagen in een gesloten container in de koelkast, maar proberen ze binnen een of twee dagen te gebruiken.

Methode 3 van 8:

Koken voor een stel

een. Breng water om te koken. Vul de steelpan van gemiddelde grootte voor 5 cm bouillon. Zet een pan op de plaat op een matig sterk vuur en breng water aan de kook.

Zorg ervoor dat de stoommand in een kraam wordt geplaatst voor bouillon. De mand moet aan de randen van de pan worden gehouden, zonder haar bodem aan te raken.

2. Vouw mini-maïs naar de dubbele ketel. Plaats mini-maïs in de stoommand en zet vervolgens de stoommand bovenop een kokend waterbouillon.

Probeer Mini-Corn Smooth Layer voor uniform te laten koken.

3. Kook gedurende 3-6 minuten. Bedek de dubbele boiler en een pan voor een geschikt deksel. Bereid mini-maïs voor tot een stel totdat het zacht genoeg wordt.

Controleer hoeveel maïs klaar is, duw het met een vork. Het zou de vork gemakkelijk willen niezen, maar blijf knapperig. Als kookgraan langer dan nodig is, krijgt het een onaangename zachte textuur.

4. Op de tafel dienen. Verwijder mini-maïs uit het vuur en dien op de tafel totdat het is afgekoeld.

Je kunt maïs toepassen op de tafel met romige of olijfolie.

Bewaar residuen volgt in een verzegelde container in de koelkast. Gebruik ze binnen een of twee dagen.

Methode 4 van 8:

Styr Frey

een. Hitte plantaardige olie. Giet 1 eetlepel plantaardige olie in de middelgrote patcher of khatel. Zet een pan op de plaat op een matig sterk vuur.

Olijfolie is perfect voor dit recept, maar je kunt een andere soort gebruiken. Probeer groente, kanaal of zonnebloemolie.

2. Kook 2-4 minuten. Giet mini-maïs in hete olie. Bereid, voortdurend roeren totdat het product zacht wordt en geen lichtgouden bruine tint aan alle kanten zal krijgen.

Mini-maïs moet gemakkelijk gaan zitten voor een vork, maar tegelijkertijd voldoende solide en knapperig zijn.

3. Op de tafel dienen. Giet het water af en serveer maïs naar de tafel in de hete.

Plantaardige olie geeft een extra smaak, dus je hoeft niet meer boter toe te voegen. Niettemin kun je maïs aan de tafel toepassen met verse kruiden of peper.

Houd de overblijfselen in een hermetische container in de koelkast niet langer dan een of twee dagen.

Methode 5 van 8:

Diepe brander

een. Warmteolie. Giet 5-7 centimeter plantaardige olie in een steelpan met een zware bodem. Zet de container op de plaat op een matig sterk vuur en breng de olie naar een temperatuur van 175 ° C.

Gebruik een culinaire thermometer om de olietemperatuur te regelen. Als de olie niet heet is, wordt het deeg nat voordat maïs zich voorbereidt. Als de olie te heet is, kan het deeg branden voordat maïs klaar is.

2. Controleer het deeg. In het proces van koken is het nodig om meel te mengen voor bakken, maïszetmeel, grondrode peper, knoflookpoeder en zout. Voeg een voldoende hoeveelheid water in het mengsel toe en vorm vloeibare pasty deeg.

Dit is een traditioneel deegrecept, maar je kunt het diversifiëren met kruiden om een verzadigde of zachte smaak te krijgen.

3. Trek de maïs in het deeg. Dompel de welpen van mini-maïs in elke deegbatch. Verplaatsen van alle maïsblokjes voor een vork om hun oppervlak met een deeg van alle kanten te bedekken.

4. Fry Mini Corn 2-4 minuten. Zet een paar maïskolven in hete olie. Fry Corn om aan beide zijden een gouden bruine korst te krijgen, waardoor het eenmaal in het kookproces wordt uitgeschakeld.

Ga door met het koken van maïskolven gedeeltelijk om de pan niet te overbelasten. De olietemperatuur is enigszins verminderd wanneer u maïs erin legt, en het toevoegen van te veel product tegelijkertijd kan de temperatuur aanzienlijk verminderen die het kookproces zal vertragen.

vijf. Riem en breng aan op de tafel. Gebruik ruis om mini-maïs te overbrengen van hete olie naar een bord met papieren handdoeken. Wacht een paar minuten en geniet dan van mini-maïs terwijl ze is gekoeld.

Mini Corn Deep Roosting is behoorlijk moeilijk om op te slaan en het wordt snel kleverig en nat, als je het product probeert op te warmen na opslag in de koelkast. Indien nodig kunt u de overblijfselen van maïs in de verzegelde container vouwen en gedurende een periode in de koelkast in de koelkast worden geplaatst, niet langer dan een dag.

Methode 6 van 8:

Voeding

een. Meng bouillon met kruiden en zet in brand. Giet kip / plantaardige bouillon in de middelgrote koekenpan. Voeg sojasaus, zout en peper toe, breng de bouillon naar een kook op matig hoge hitte.

2. Bereid Mini-Corn 3-6 minuten voor. Leg het in de bouillon met kruiden. Matig zwak vuur, sluit de pan en kook om zacht te knippen.

Draai maïs eens in het midden van het kookproces. Dit zal de smaak van specerijen in de bouillon gelijkmatig verdelen.

Kook niet te lang maïs. Het zou zacht moeten zijn als je het doorboort met een vork, maar blijft voldoende solide en knapperig.

3. Op de tafel dienen. Haal de maïs uit de overblijfselen van de bouillon en dien het totdat het nog steeds warm is.

Opslaande resten volgt in een verzegelde container in de koelkast niet meer dan een of twee dagen.

Methode 7 van 8:

We koken in de oven

een. Verwarm de oven voor tot 200 ° C. Maak tegelijkertijd een bakplaat en bedek het met anti-stick aluminiumfolie.

2. Trek mini-maïs naar de olie. Distribueer mini-maïs op de voorbereide tegenhanger en schilder het valsspelen met een kleine hoeveelheid sesamolie. Meng voorzichtig met een vork zodat de olie gelijkmatig wordt bedekt door maïs.

Als je wilt, kun je maïskolven bestrooien met een kleine hoeveelheid zout om een rijke smaak te krijgen.

3. Bak maïs 20-25 minuten. Zet mini-maïs in de verwarmde oven en kook totdat het zacht wordt en zal geen lichte goudbruine schaduw krijgen.

Voor uniform bakken, interfereren en draai de maïskolven in het midden van het kookproces.

Idealiter moet maïs een zachtaardig knapperig zijn als je het uit de oven haalt. Als je onthult, zullen de maïskolven onaangenaam kleverig zijn.

4. Op de tafel dienen. Koop een kant-en-klare maïs uit de oven en serveer op de tafel terwijl ze nog steeds warm is.

Kan worden opgeslagen in de koelkast in een verzegelde container. Gebruik ze binnen een of twee dagen.

Methode 8 van 8:

Koken in een magnetron

een. Zet mini maïskolven in een komkluis voor magnetron. Lay-out mini-maïs met één laag in een kleine kom, veilig voor magnetron. Giet water in een kom over maïs.

Bedek de kom van een geschikt deksel of een vel voedselfolie, veilig voor gebruik in een magnetron.

2. Maak maïs in de magnetron 2-7 minuten. Bereid mini-maïs op hoog vermogende modus totdat het zachte knapperig wordt.

Het exacte voorbereiding is afhankelijk van het type en de grootte van mini-maïs. Ingeblikte mini-maïs is al een voorlopige warmtebehandeling doorgegeven, dus het zal zich in 2 minuten voorbereiden. Kleine porties van bevroren of verse mini-maïs zijn 3-4 minuten voorbereid, terwijl op een groot spel maar liefst 7 minuten vertrekken. Controleer de maïs elke 1-2 minuten en probeer het niet langer te koken dan nodig is om een zachte knapperige textuur te krijgen.