Hoe alu paratha te koken
Alu-Paratha is een heerlijke toren met een vulling, dat het ingrediënt, populair in alle landen gebruikt, namelijk aardappelen. In feite, "alu" vertaald met URDU betekent aardappelen. Voorbereiding Alu-Parathu is heel gemakkelijk, dus het is vaak voorbereid op het ontbijt. Dit eenvoudige recept is ontworpen voor vier pellets.
Ingrediënten
Vulling
- 4 aardappelen, gekookt, gezuiverd en gegoten
- Zout naar smaak
- Zira Molotai
- Rode chili peper grond
- 1 lamp, zeer fijngehakt (optioneel)
Deeg
- 2 kopjes (240 g) tarwemeel
- 1 kunst. L. (15 ml) plantaardige olie
- Water
- 4. L. (60 g) crèmeolie
Stappen
een. Controleer het deeg. Meng bloem met 1/2 eetlepel plantaardige olie en voldoende water en kneed het deeg. Het deeg moet een beetje dichter dan het deeg voor pizza blijken.
2. Laat het deeg ongeveer een half uur.
3. Kook de vulling. Om een vulling te maken, meng de aardappelpuree aardappelen met alle droge kruiden - voeg uien en zout toe. Roer zodat er geen knobbels over zijn. Zorg ervoor dat de vulling niet vloeistof is uitgeschakeld.
4. Plug keukenoppervlak meel. Rol het deeg in de ballen voor pellets.
vijf. Rol één bal in een kleine dikke cirkel.
6. Neem deze cirkel naar de linkerhand en leg een beetje vulling in het midden.
7. Randen genereren. Sluit de vulling zodat het gebeurt als een dumplings. Controleer of de vulling niet uitkijkt.
acht. Rijd deze dumplings, zodat het een soepele bal wordt.
negen. Pluche de bal en het werkoppervlak van de bloem. Zet de bal op het oppervlak, geef het, en dan de glooiende pin naar beneden, zodat het een bord is in de vorm van een pluspunt. Hiermee verspreidt u uniform de vulling.
10. Rol de bal voorzichtig in de pellet. Volg de vulling niet naar buiten.
elf. Verwarm de koekenpan op mediumwarmte. Smeer de koekenpan met boter, en bak vervolgens alu-parath van twee kanten. Pellet moet aan beide kanten goudbruin worden.
12. Alu-Paratha is klaar! Serveer het met je favoriete saus, zure room of boter. Dit is een geweldig gerecht in koude dagen.
Tips
- Neem eerst meer deeg en behoorlijk een beetje vulling. Wanneer u zich aanpast aan het maken van alu-parath, kunt u geleidelijk het aantal vullingen vergroten en minder deeg nemen.
- Probeer meer zetmeukrijke aardappelrassen te nemen, zodat de vulling niet wordt verkregen door water.
- Oververhit de braadpan niet, anders is de paratha aan het schieten, resterende rauw binnenin. Leg de pan op het Midden-vuur en kook de taart langzaam.
- Om een pellet nuttiger te maken, kan het worden gesoldeerd met een geraspte gekookte wortel, gehakte erwten enzovoort.
Deel in het sociale netwerk:
Hoe deeg te maken voor pannenkoeken
Hoe maak je amerikaanse punky
Hoe heerlijke aardappelpuree te koken
Hoe pani pani te koken
Hoe samosi te koken
Hoe bak zoete aardappelen
Hoe koken gebakken brood
Hoe brood pankro te maken
Hoe licht pizza te koken
Hoe de louds te koken