Hoe aardappelen op te slaan, zodat het niet ontkiemt: 9 stappen

Er is een gemakkelijke manier om het probleem op te lossen, als aardappelen eerder ontkiemen dan je tijd hebt om het te koken.

Stappen

Methode 1 van 2:

Houd aardappelen correct

een. Houd aardappelen op een koele plaats. De perfecte temperatuur is 7 - 10 ° C. Opslag bij een temperatuur van 4 tot 6 ° C zal ook geen invloed hebben op smaakkwaliteit en plantaardige textuur. Welke plaats ook wordt gekozen als een opslag, de temperatuur moet er permanent zijn. Te frequente temperatuurschommelingen zullen leiden tot het feit dat de aardappelen zullen ontkiemen en verslechteren.

De gehele aardappel die bij temperaturen onder 5 ° C is opgeslagen, moet gedurende 6-8 maanden worden gebruikt. Als aardappelen worden opgeslagen bij temperaturen boven 5 ° C, laat het dan in het geval 3-4 maanden in het geval.

Titel afbeelding Stop Aardappelen uit het Spruting in opslag Stap 2

2. De opslagplaats moet droog zijn en de aardappelreserves mogen niet worden gewassen. Was de groente onmiddellijk voordat u het kookt. Anders blijft vocht in de schil en de aardappelen rotten eerder.

Opslag op een droge plaats leidt tot het feit dat de plantaardige droogt. Als dit gebeurt, moet je gewoon aardappelen in een plaats verplaatsen met een verhoogde luchtvochtigheid van ongeveer 80-90 procent. Zorg voor een goede luchtcirculatie binnenshuis, anders zullen de aardappelen beginnen met rot.

Titel afbeelding Stop Aardappelen van Spruting in opslag Stap 3

3. U kunt de nodige voorwaarden voor de juiste luchtcirculatie creëren als u aardappelen in een papieren pakket opslaat. Probeer geen cellofaanpakketten te gebruiken die warm en vocht bevatten. Het rooster of geperforeerde cellofaanpakket is vrij geschikt, omdat ze de ongehoorde beweging van lucht bieden en geen aardappelen geven om te drogen. Als geschikte containers kunt u ook gebruiken:

Manden

Kartonnen dozen

Katoen of mousseline tassen

Houten dozen of dozen

Titel afbeelding Stop Aardappelen van Spruting in opslag Stap 4

4. Houd aardappelen op een donkere plaats. De perfecte plek is: kelder, kledingkast, kledingkast of garage. Een grote hoeveelheid licht, vooral zonne-energie, draagt bij aan het feit dat aardappelen ontkiemen. Aardappelen zullen ook beginnen met het produceren van een chemische substantie van de Solan, die de mosterd van zijn smaak geeft, en de kleur van de foetus neemt een groene schaduw op.

Snijd voor het koken de groene gebieden van de schil. Als het fruit fruit, gooi de aardappelen gewoon.

Titel afbeelding Stop Aardappelen van Spruting in opslag Stap 5

vijf. Bewaar geen aardappelen op plaatsen die worden blootgesteld aan verwarming. Deze plaatsen omvatten kasten onder de wastafel, zones in de buurt van grote huishoudelijke apparaten, zoals een fornuis of een koelkast. Aardappelen ontkiemen zodra het warm blijkt te zijn.

Methode 2 van 2:

Alternatieve methoden voor de juiste opslag van aardappelen

een. Bewaar geen aardappelen naast boog, appels, bananen, peren en andere vruchten. Er zijn veel geschillen over de vraag of appels aardappelen kunnen voorkomen. Recente studies hebben aangetoond dat appels gasethyleengas maken, dat integendeel de processen die zich in aardappelen voordoen, stimuleert. Dezelfde studies hebben aangetoond dat een appel naast aardappelen snel zacht en gerimpeld wordt.

Sommigen beweren dat een of twee appels geen aardappelen geven om te ontkiemen.

Titel afbeelding Stop Aardappelen van Spruting in opslag Stap 7

2. Winkel in de buurt van aardappelen Bepaalde soorten kruiden. Studies hebben aangetoond dat lavendel, rozemarijn en wijze oliën bevatten die geen aardappelen geven om te rotten. Dezelfde oliën laten hem niet ontkiemen.

Titel afbeelding Stop Aardappelen van Spruting in opslag Stap 8

3. Probeer essentiële oliën van gewone of pepermunt te gebruiken. Giet een klein stukje papier met etherische olie en zet in een aardappelcontainer. Studies hebben aangetoond dat deze oliën de processen die zich voordoen in aardappelen vertragen.

Werk de essentiële olie elke 2-3 weken bij, indien nodig.

Gebruik deze methode niet als de container is gemaakt van metaal of plastic. Essentiële oliën veroorzaken schade aan deze materialen.

Het is ook mogelijk om anjer etherische olie te gebruiken, maar het vereist thermische of aerosoltoepassing, dus het wordt niet aanbevolen om het in het huis te gebruiken.

Titel afbeelding Stop Aardappelen van ontspruiten in opslag Stap 9

4. Vergeet niet dat aardappelen uiteindelijk in 1-4 maanden ontkiemen. Niets wordt voor altijd opgeslagen en vooral dit geldt voor voedsel. Je kunt het ontkiemingsproces vertragen, maar uiteindelijk zal de groente nog steeds verslechteren en ontkiemen. Afhankelijk van de variëteit, begint de aardappelen spruiten tussen 30 tot 140 dagen te vormen. Sommigen geloven dat sommige variëteiten langer worden opgeslagen dan andere: Katadin, gele vin en Yukon Gold.

Bij het opslaan van verschillende variëteiten van aardappelen, eet het eerst ouderlijk in de eerste plaats.

Tips

Probeer niet te lang te bewaren aan het einde van de winter / vroege lente, dit is de tijd van natuurlijke groei.
Val de ontsproten aardappelen uit en gooi het niet uit.
De natte omgeving is perfect voor aardappelen, maar de omstandigheden zijn niet geschikt als er geen voldoende luchtcirculatie is.
Controleer de aardappelen om de paar weken en ontdoen van verrot. Als dit niet is gedaan, roteert de rest van de aardappelen ook.
Als je een droge en donkere plek in de keuken hebt, probeer dan aardappelen in de kast op te slaan.
Bij het opslaan van aardappelen in de kelder, bewaar het op een betonnen vloer in een papier, stofzak of een mand.

Waarschuwingen

Verlaat nooit aardappelen in cellofaanpakketten, omdat hij meer kans heeft om te groeien en te roteren.
Probeer geen aardappelen in de koelkast te houden. Koele panden zijn geweldig voor het opslaan van aardappelen, maar te veel Lage temperaturen leiden tot spurry textuur van groenten en hun verduistering. Als aardappelen in de koelkast moeten worden opgeslagen, is het noodzakelijk om het tijd te geven om de kamertemperatuur te bereiken voordat deze wordt bereid.
Eet nooit gekiemde of groene aardappelen. Snij altijd afgekleed of groene gebieden. Gooi aardappelen als het zacht of gerimpeld werd.
Symptomen van vergiftiging van aardappelen zijn diarree, hoofdpijn, buikpijn, ademhalingsproblemen, braken. De aanwezigheid van een van hen is een reden om een arts te raadplegen.

Wat je nodig hebt

Papier of stoffen tas
Koele en donkere plaats

Deel in het sociale netwerk: