Hoe maak je espresso in franch-pers

Espresso-gebaseerde drankjes, bijvoorbeeld, latte, erg populair en erg smakelijk. Maar denk niet dat om van ze te genieten, je moet naar de coffeeshop gaan. U kunt deze koffie gemakkelijk thuis voorbereiden. Dankzij dit artikel leert u hoe u uw favoriete koffie thuis kunt maken met franch-pers.

Stappen

Methode 1 van 4:

Koken

een. Til het deksel (filter) franch-pers op.

Titel afbeelding Maak Espresso Dranken met een Franse pers Stap 2

2. Verwarm de franch-pers, het gieten van een beetje warm water en laat vasthouden aan het later wanneer u kookt water, het glas was niet gekraakt vanwege de temperatuurdaling.

Titel afbeelding Make Espresso Dranken met een Franse pers Stap 3

3. Sleur vers koffie bonen. Zet op de bodem van franch op 4 eetlepels verpletterde koffie. Je moet waarschijnlijk een beetje experimenteren terwijl je de eerste niet definieert om met je te doen. Gespecificeerde hoeveelheid koffie is perfect voor een kleine waterkoker.

Titel afbeelding Make Espresso Dranken met een Franse pers Stap 4

4. Giet koffie met kokend water, ongeveer 2 kopjes drank, dat wil zeggen, ongeveer 500 ml water. Giet water langzaam, zodat het niet sprengt. Water mag niet koken, want vanwege deze koffie zal ongeduldig zijn.

Titel afbeelding Maak Espresso Dranken met een Franse pers Stap 5

vijf. Roer de koffie snel met een lepel op een lange hendel en zakken vervolgens het deksel (filter) van de Franse pers zodat het slechts een beetje bedekt is met water.

Titel afbeelding Maak Espresso Dranken met een Franse pers Stap 6

6. Geef koffiebeding - wacht ongeveer 3-4 minuten totdat de koffie voldoende donkere kleur wordt. Hoe langer de koffieverzorgers, hoe sterker het zal. Dit is een ander veld voor experimenten. Denk aan slechts één regel: wanneer u te korte brouwofferkoffie wordt aangezuurd, en wanneer te lange koffie wordt opgestart en zal patinen.

Titel afbeelding Maak Espresso Dranken met een Franse pers Stap 7

7. Houd een deksel vast, druk op de zuiger om de pers naar beneden te laten zakken. Doe het langzaam en voorzichtig totdat het stopt.

Titel afbeelding Make Espresso Dranken met een Franse pers Stap 8

acht. Geef koffie een beetje. Giet koffie via een koffiefilter of een sitter als u een precipitaat wilt verwijderen.

Methode 2 van 4:

Koffie met hete melkschuim

een. Verwarm in een steelpan van melk. Melk moet warm zijn, maar niet koken.

Titel afbeelding Maak Espresso Dranken met een Franse pers Stap 10

2. Terwijl melk is verwarmd, slaat u koffiebonen in een koffiemolen.

Titel afbeelding Maak Espresso Dranken met een Franse pers Stap 11

3. Verwijder de melk uit het vuur en zet op de tafel op de keukenhanddoek in een lage hoek. Op dit moment moet koffie worden gebrouwen.

Titel afbeelding Maak Espresso Dranken met een Franse pers Stap 12

4. Neem de dompelbare blender en duik het aan dat uiteinde van de pan, waar de melk minder is. Zweep melk op hoge snelheid gedurende 2-3 minuten om schuim te vormen.

Titel afbeelding Maak Espresso Dranken met een Franse pers Stap 13

vijf. Kook koffie door mokken, en van boven met een lepel leg een schuim. Serveer onmiddellijk op de tafel.

Methode 3 van 4:

Koffie met koud melkschuim

een. Koel de melk in een klein glas of in roestvrijstalen steelpan. Zet het gedurende 15 - 30 minuten in de vriezer of totdat de temperatuur dicht bij de vriespunt ligt. Melk zou ijskristallen moeten vormen.

Titel afbeelding Make Espresso Dranken met een Franse pers Stap 15

2. Verwijder de melk en zet het op de tafel op de handdoek.

Titel afbeelding Make Espresso Dranken met een Franse pers Stap 16

3. Gebruik de dompelbare blender om een goed dichte schuim te bereiken. Loop daarna koffie door de cirkels, en vanaf de top met de hulp van een lepel, leg een schuim. Serveer meteen op de tafel, bestrooid van bovenstaande kaneel.

Methode 4 van 4:

Koffie met slagroom

een. Als je van koffie houdt met slagroom, is hier een recept:

250 ml gekoelde dikke crème
1/2 theelepel vanillin-extract
1 eetlepel suikerpoeder

Titel afbeelding Maak Espresso Dranken met een Franse pers stap 18

2. Wakker room met een dompelbare blender.

Titel afbeelding Maak Espresso Dranken met een Franse pers stap 19

3. Voeg vanillin en suiker toe en blijf verslaan zolang de massa de consistentie van dichte slagroom bereikt.

Recepten

Selecteer een van de onderstaande recepten. Waarom probeer het echter niet allemaal?..

Frappuchino

200 mg goede sterke koffie
40 g dichte slagroom
Vanillin, kaneel, amandelstroop of andere smaak van smaak
Suiker naar smaak
1/4 theelepel pectine voor dichtheid (optioneel)

Ierse koffie

3 espressokopjes of 200 ml goede sterke koffie
30 g dichte slagroom
1/4 theelepel muntextract (naar smaak)
Slagroom (naar smaak)
30 ml. Ierse whisky (of een andere naar smaak)

Cappuccino

100 ml geliefde goede koffie
100 ml melk geslagen tot schuim

Giet koffie in een beker.
Voeg hete melk toe.

Makiato

120 ml espresso (of gewone goede koffie)
1 kopje dikke room

Kook koffie bij bekers.
Voeg 1/4 cup dikke crème toe.
Leg bovenaan naar elke beker op een lepel roomlepel.

Latte

60 ml hete espresso
340 g koken, verwarmd tot 150 graden melk
1 eetlepel zuivelschuim

Giet op de bodem van een glas koffie.
Voeg hete melk toe om het glas op 3/4 te vullen, maar houd schuim vast.
Top met een lepel leg een melkschuim.

Tips

Het woord "espresso" betekent "onder druk", en niet "snel", aldus sommigen.
Als je een grote koffieliefhebber bent, denk dan aan het kopen van een koffiezetapparaat. Het zal ook groot geld besparen.
De beste verhouding voor het brouwen van koffie - 2 eetlepels gemalen koffie voor elke 170 ml water. Wees echter niet bang om te experimenteren!