Hoe bittere smaak van koffie te verminderen

Een goede kop koffie kan `s ochtends een echte redding zijn en een geweldige manier om de dag te beginnen. Maar misschien lijd je vanwege de bittere smaak van koffie, vooral als je de bitterheid in drankjes niet leuk vindt. Om bitterheid te verminderen, voegt u zout of suiker toe aan koffie of verander de manier waarop het is voorbereid. Je kunt ook minder bittere rassen van koffiebonen proberen om te genieten van een drankje naar wens.

Stappen

Methode 1 van 3:
Voeg zout, room en suiker in koffie toe
  1. Titel afbeelding Verminder bitterheid in koffie Stap 1
een. Voeg een snufje zout toe aan koffie. Het zal helpen om bitterheid te onderdrukken en de smaak van het drankje te verbeteren. En alles omdat natriumchloride (natriumzout) natrium in koffie wordt uitgesproken, waardoor het drankje niet zo is gepatcht. Voeg een snufje zout toe in vers opgeslagen koffie om bitterheid te verminderen.
  • Voor deze methode kunt u het gebruikelijke kookzout gebruiken.
  • Houd in gedachten dat het toevoegen van een kleine hoeveelheid zout in de koffie niet zoute zal worden en zal het onderliggende smaakboeket niet bederven.
  • Titel afbeelding Verminder bitterheid in koffie Stap 2
    2. Voeg room of melk toe in koffie. Nog een eenvoudige manier om bitterheid te verminderen - room of melk toevoegen. Het kan een goede optie zijn, als je meestal koffie met room of melk drinkt en meer neutrale smaak wilt krijgen. Vet-ingesloten in room en melk kan bitterheid in koffie neutraliseren.
  • Als je meestal zwarte koffie drinkt, maar je wilt deze methode gebruiken, probeer dan een lepel room of melk toe te voegen en een beetje fronst te begrijpen, vind je de smaak leuk. Als koffie nog steeds te bitter is, kunt u meer room of melk toevoegen.
  • Titel afbeelding Verminder bitterheid in koffie Stap 3
    3. Zet suiker in koffie. Als je niet tegen het onderdrukken van bitterheid zoetheid, kan het toevoegen van suiker in koffie een oplossing voor je probleem zijn. Giet een theelepeltje suiker in koffie om bitterheid te verminderen en een drankje meer zoete smaak te geven.
  • Voor deze methode kunt u witte of bruine suiker gebruiken. In rietsuiker is echter meestal minder additieven, daarom, misschien is dit de beste optie.
    • Methode 2 van 3:
    Verander het proces van het maken van koffie
    1. Titel afbeelding Verminder bitterheid in koffie Stap 4
    een. Probeer koffie gemaakte druppelmethode. Druipende koffie of koffie gekookt in de pulver, in de regel, minder bitter dan andere soorten koffie (gekookt met Franch-pers of espresso-koffiemachines). Als je probeert bitterheid in koffie te vermijden, probeer dan een druppelmanier thuis of in een coffeeshop. Vermijd espresso-koffiemachines, zoals Espresso of Amerika meestal de meest bittere soorten koffie is.
    • Als je zelf koffie kiest, zal de bitterheid afhangen van het type korrels dat je gebruikt, de methoden van hun roosteren en hun hoeveelheid. Misschien heb je een beetje experiment nodig met de Drip-methode om een ​​formule te vinden die koffie niet te bitter zal zijn.
  • Titel afbeelding Verminder bitterheid in koffie Stap 5
    2. Pas granen aan. Als u thuis koffie voorbereidt, moet u de graan malen zodat het drankje het meest vers blijkt. Zorg er tegelijkertijd voor dat ze ze niet te klein slijpen. Voor de bereiding van koffie in de Franse pers en in een druppelkoffie-machine zijn verschillende soorten slijpmachine vereist. Vaak is koffie van franch-pers minder rouw, als het slijpen ruw is en niet te klein is. Druppel koffie, op zijn beurt, minder bitter, als het slijpen gemiddeld is, en niet erg klein.
  • Experimenteer met het niveau van slijpen, afhankelijk van uw bereidingswijze. Als u het optimale malensniveau selecteert, zal het de smaak van koffie als geheel verbeteren en ook bitterheid verminderen.
  • Titel afbeelding Verminder bitterheid in koffie Stap 6
    3. Zorg ervoor dat u niet te heet water gebruikt. Een andere reden waarom de koffie gekookte huizen kunnen worden gepatcht is om te heet water te gebruiken bij het koken. Zeer warm water maakt koffie in uw beker nog meer bitter. Kijk dat de watertemperatuur in het bereik van 90-95 ° C ligt. Breng geen water naar het koken van meer dan 98 ° C.
  • Het zal ook leuk zijn om de volgende gewoonte te beginnen: wanneer de ketel kookt, draai het uit en laat het water achter om een ​​paar minuten op te staan, zodat de temperatuur van de temperatuur is gevallen, en giet het dan gemalen koffie.
  • Als na het toevoegen van water, roer je intens de koffiedikte, het zal de smaak van koffie verbeteren.
  • Titel afbeelding Verminder bitterheid in koffie Stap 7
    4. Keep Coffee Cooking Equipment Clean. Zorg ervoor dat u alle koffiekookapparaten telkens na gebruik wassen. Anders kunnen de residuen van granen in uw beker zijn, wat de smaak van koffie zal beïnvloeden en het zelfs meer bitter kan maken. Afspoelen in warmwaterapparatuur voor druivenkoffie, evenals een Franse pers, naar de volgende keer dat u besluit om koffie thuis te koken, was alles schoon.
  • Het is ook nodig om alles te drogen, zodat de apparatuur schoon en klaar is om de volgende dag te gebruiken.
  • Titel afbeelding Verminder bitterheid in koffie Stap 8
    vijf. Houd de rest van de koffie in de thermos. Als u koffie in franch kookt, overstroomt u altijd het resterende drankje aan de thermos om de warmte op te slaan. Als je de koffie in franch-pers laat, wordt het meer bitter, omdat het langer in de olie zal zijn. En wanneer u de overblijfselen van de beker wilt passeren, krijgt u een zeer bittere drank.
  • Of tijdens het koken kunt u het water met een glas meten, zodat geen extra koffie blijft. Als u bijvoorbeeld twee kopjes koffie, voor u en uw vriend nodig hebt, meet het met een glas voldoende water om zich niet zorgen te maken over de overblijfselen in het koffiezetapparaat.
    • Methode 3 van 3:
    Kies minder bittere koffiegraad
    1. Titel afbeelding Verminder bitterheid in koffie Stap 9
    een. Maak een keuze ten gunste van koffiemedium roosteren. In de regel is koffiemediumbrander minder bitter dan sterke (donkere) roeiers. Dit is alles omdat het vaak minder tijd en bij een lagere temperatuur wordt geroosterd. Dientengevolge, in het koffiemiddel roosteren, de zuurgehalte en een sterkere geur, evenals het is minder bitter.
    • Zoek naar koffiemedium roosteren in de dichtstbijzijnde koffiebar of koop medium gebraden granen en laskoffie thuis naar wens.
  • Titel afbeelding Verminder bitterheid in koffie Stap 10
    2. Probeer koffie zonder cafeïne. Er werd bewezen dat het proces van het extraheren van cafeïne uit koffie de bitterheid vermindert. Probeer granen zonder cafeïne om te controleren of er een drankje minder bitter zal zijn. Bestel het in de dichtstbijzijnde coffeeshop of bereidt u thuis voor.
  • Titel afbeelding Verminder bitterheid in koffie Stap 11
    3. Vermijd onmiddellijke koffie. Hoewel je misschien een verlangen hebt om wat tijd en energie te besparen, houd er dan rekening mee dat de smaak van oplosbare koffie erg zwak is of, integendeel, heel bitter. Om een ​​kop oplosbare koffie, voldoende warm water en roerparen te maken, echter in een dergelijke koffie, voedseladditieven, conserveermiddelen en granen van lage kwaliteit. Vervang indien mogelijk de instantkoffie met een beter product. Selecteer een optie die niet grijpt en geniet van de echte smaak van koffie in uw beker.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar