Hoe gezond voedsel te koken

De belangrijkste moeilijkheid om te verhuizen naar gezond eten in onze tijd is talloze tegenstrijdige informatie. Correctie van het dieet zal ongetwijfeld van invloed zijn op uw uiterlijk, en bovendien zal ook de ontwikkeling van vele chronische ziekten en schendingen in het werk van het lichaam voorkomen. Maak je klaar om te schijnen! Belangrijkste aspecten - gebruik van natuurlijke onbehandelde producten en verse groenten en fruit.

Stappen

Methode 1 van 6:
Eet fruit

Vers fruit smakelijk zelf, maar ze kunnen ook worden toegevoegd aan meer ernstige gerechten om het dieet te diversifiëren.

  1. Titel afbeelding Cook Gezond Stap 1
een. Maak een keuze ten gunste van verse seizoensgebonden vruchten die in uw omgeving groeien. Spring Run on Citrus, in de zomer - op bessen, en in de herfst - op appels en pompoen. Dan vers fruit, des te meer smakelijker en waardevoller.
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 2
    2. Eet geen fruit met suiker. Er zijn andere, gezondere manieren om de smaak van fruit te versterken. Gebakken appels worden bijvoorbeeld goed gecombineerd met bevroren yoghurt, kaneel, walnoten en gedroogde veenbessen en aardbeien - met balsamicoazijn.
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 3
    3. Vergeet niet de sappen en gedroogde vruchten. Fruitsappen en gedroogde vruchten kunnen een uitstekende toevoeging aan het dieet zijn, het belangrijkste is om het niet te overdrijven. Bak een kip met pruimen om de vezel te verrijken en voeg wat sinaasappelsap toe in salades - het zal ze een hoogtepunt geven.
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 4
    4. Vervang de vetingrediënten met fruitpuree bij het bakken. Apple Puree - een goed alternatief voor plantaardige olie bij het koken van cupcakes en brood. U zult moeten berekenen hoeveel olie kan worden vervangen op aardappelpuree, maar het is de moeite waard - het bakken zal een aangename textuur hebben, en u hoeft uw handen na elke slice niet te wassen.
    • Methode 2 van 6:
    Bereid groenten voor

    Een van de meest waardevolle vaardigheden in het koken - het vermogen om groenten voor te bereiden, zodat ze heerlijk zijn en hun voedingsbezoeken niet verloren. Niemand wil smakeloos, gedigereerd groenten eten!

    1. Titel afbeelding Cook Gezond Stap 5
    een. Koop verse groenten op het seizoen. Asperges, spinazie en groene uien moeten in de lente je vrienden zijn. In de zomer, geef de voorkeur aan tomaten, squash en mangolds, en de herfst tafel zal de wortel versieren. Als je in een warm klimaat woont, breek je je eigen tuin en verbouw groenten die het meest van houden.
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 6
    2. Kies nuttige manieren om groenten te koken. Je lichaam zal niet te reageren van groenten, begraven onder olie of vet. Probeer groenten aan een stel te koken of bak ze met een minimale hoeveelheid olijfolie, zodat ze hun smaak en voedselwaarde niet verliezen.
  • Vetten in grote hoeveelheden - dit is absoluut schadelijk voor het lichaam, maar een beetje olijfolie of walnotenolie samen met groene groenten (slavergrendeling, broccoli of Brusselse kool draagt ​​alleen bij aan de beste absorptie van voedingsstoffen.
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 7
    3. Vergeet bevroren groenten niet. Zodat de groenten het hele jaar door in uw dieet blijven, kunnen ze ze onafhankelijk bevriezen of bevroren plantaardige mixen in de winkel kopen.
    • Methode 3 van 6:
    Kies Wholegrain-producten

    Eerder kon een grote selectie van croupe alleen worden gevonden in gespecialiseerde gezonde voedselwinkels, nu zijn ze gemakkelijk te vinden in bijna elke supermarkt.

    1. Titel afbeelding Cook Gezond Stap 8
    een. Vermijd geraffineerde koolhydraten. Bijvoorbeeld, witbrood vervangen hele graan of rogge. Onlangs verschenen veel verschillende soorten hele grain-macarons ook op winkelplanken.
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 9
    2. Wees creatief. Voeg gerst toe aan de biefstuk, vul de hele grain pilaf bij met gesneden amandelen of gedroogd fruit - experiment!
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 10
    3. Probeer nieuw. Leer gerechten voorbereiden uit een film, een plank en een kuskus. Deze kennis zal nuttig voor je zijn als we je vervelen met rijst en pasta.
    • Methode 4 van 6:
    Gebruik nuttige eiwitten in de juiste verhoudingen

    Vleesgerechten zijn de hoofddecoratie van de tafel in veel gezinnen. Het gebruik van gezonde eiwitten in de juiste hoeveelheden helpt u alle belangrijke voedingsstoffen te krijgen en de gezondheid niet te riskeren.

    1. Titel afbeelding Cook Gezond Stap 11
    een. Kies Eiwit eten rijk aan omega-3-vetzuren. Goede bronnen van omega-3-vetzuren zijn zalm en eieren verrijkt met omega-3-vetzuren. Ze beïnvloeden positief het werk van de hersenen en op het cardiovasculaire systeem.
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 12
    2. Onthoud alle bronnen van eiwitten. Eiwit is niet alleen vlees. Als u de hoeveelheid calorieën verbruikt te verminderen of de hoeveelheid vezels in het dieet verhoogt, gebruikt u bonen en tofu-kaas als bronnen van eiwit. Tofu is goed geschikt voor soepen en als u het mengt met bonen, kunt u een enchilada`s maken met rijstvulling in plaats van vlees en daar een mengsel toevoegen en daar een mengsel toevoegen.
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 13
    3. Volg de grootte van de porties. De ideale grootte van een eiwitgerecht is ongeveer als een kaartspel. Over het algemeen mag een stuk vlees niet meer of de dikkere van je palm zijn.
    • Methode 5 van 6:
    Gebruik nuttige zuivelproducten

    Calcium en vitamine D - waardevolle voedingsstoffen, maar veel zuivelproducten bevatten ook vetten in ongezonde hoeveelheden. Het gebruik van lage vetachtige zuivelproducten zal helpen om al hun voordelen te genieten en gebreken te vermijden.

    1. Titel afbeelding Cook Gezond Stap 14
    een. Zoek naar nuttige alternatieven. In de meeste creamrecepten of dikke melk kan worden vervangen door vetarme of vetarme melk. Houd er rekening mee dat wanneer het bakt het beter is om melk te gebruiken met een lage percentage vettig, en niet helemaal magere.
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 15
    2. Gebruik yoghurt. Yoghurt in potten met stukjes vers fruit - heerlijk dessert, maar de gebruikelijke ongezoete yoghurt kan een uitstekende dressing worden voor soep of marinade voor vlees. Zalm in yoghurtsaus met citroen en dille - elegante en zeer nuttige schotel. Voor inspiratie, zoek naar recepten voor Midden-Oosterse en Indiase keuken.
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 16
    3. In kaas belangrijker smaak, niet het bedrag. De kaas betere kwaliteit, hoe meer rijke smaak en aroma het bezit, hoe minder het nodig is bij het koken. Strooi Pizza Pekorino-kaas in plaats van Mozzarella en voeg een paar Gorgonzole plakjes in een salade toe in plaats van het hoofd van Cheddar.
    • Methode 6 van 6:
    Volg de consumptie van vetten

    Handige vetten zijn belangrijk voor zowel gezondheid als verzadiging. Exclude ze niet volledig uit het dieet, maar vergeet niet dat alles goed is met mate.

    1. Titel afbeelding Cook Gezond Stap 17
    een. Kies oliën en vetproducten met lage verzadigde vetten. Kies onder de oliën olijf- en canola-olie, evenals andere butters van noten of zaden. In plaats van rundvlees voorbereiden vette vis zoals zalm of makreel. Avocado - een andere grote bron van nuttige vetten.
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 18
    2. Vermijd transvet. Trans-vetten zijn te vinden in op een zodanige wijze behandelde producten omdat ze niet versheid worden verloren wanneer ze worden opgeslagen in kamertemperatuur. Deze vetten zijn ongetwijfeld vijanden en kunnen in die producten tegenkomen die op het eerste gezicht onschadelijk lijken. Voordat de kippenborst met broodkruimels sprenkelt, controleer dan hun compositie om er zeker van te zijn dat er geen transvet zijn, en wanneer mogelijk margarine vermijd.
  • Titel afbeelding Cook Gezond Stap 19
    3. Vergeet niet dat kwaliteit belangrijker is dan kwantiteit. Bijvoorbeeld, in tegenstelling tot andere soorten oliën, heeft olijfolie slechts een beetje nodig om een ​​prachtig aromatisch gerecht te geven. En als in plaats van gewone roomolie, gebruik dan een meer vet, kan het bedrag ook minstens drie keer worden gesneden.

    • Tips

    • Organische producten zijn duurder, maar koop ze altijd wanneer je het kunt betalen. Weigering van producten verzadigd met chemicaliën en pesticiden, evenals vlees geproduceerd op boerderijen, waar dieren in onnatuurlijke omstandigheden bevatten of onnatuurlijk voedsel voor hen voeden - een deel van gezond eten.
    • Ieder van ons van tijd tot tijd die je nodig hebt om het leven te zoeten. Wees niet bang om zoete desserts te eten, vooral als er een reden is. Bereid een rode fluwelen cake voor een vakantie of bak een feestkoekje. Het belangrijkste is niet om de hele dag snoep in je mond te slepen en eet niet vaker dan eens een paar weken.
    • Als je wilt dat je kinderen goed eten, leer ze dan koken. Studies School Food Trust hebben aangetoond dat kinderen die begonnen de basisprincipes van culinaire vaardigheden op de leeftijd van 4-8 jaar te begrijpen, in de toekomst redelijkerwijs voor het kiezen van producten dan hun andere leeftijdsgenoten.

    Waarschuwingen

    • Mode dieet is niet correcte voeding. Volg geen populaire energiesystemen zoals een koolstofarm dieet. In plaats daarvan beter gebruik bij het koken van volkorenproducten en vermijd gerecycled voedsel.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar