Hoe omelet omdraaien

Je hebt nooit geprobeerd om omelet te koken en weet niet hoe je het moet omdraaien, zodat het groot en weelderig blijkt? Uit dit artikel leert u hoe u de omelet omdraait, en hoe het gebeurt dit gerecht, als u het correct kookt.

Stappen

Methode 1 van 4:

Draaien met een mes

een. Zodra u begrijpt dat Omelet tijd is om te draaien, neemt u de schop en de plaat.

2. Subhold het mes voor omelet.

3. Wikkel nu een kant van mijn omelet.

4. Verplaats de omelet naar de plaat

Methode 2 van 4:

Kantelen op een bord

een. Bij het koken van grote omeletten, fritat of eierschaal, is het gerecht moeilijk om in een pan te draaien zonder af te rekenen. De reden is dat een omeletconsistentie niet overal hetzelfde is, en op sommige plaatsen kan het breken.

2. Kies een plaat of een schaal met een diameter van vijf centimeter meer dan uw afgewerkte omelet en schuif de gekookte omelet op een bord met een gebakken kant naar beneden.

3. Om dit te doen, bedek het de omelet met een bord, draai de braadpan voorzichtig samen met de plaat, dan, dan vast en keer vervolgens de omelet terug uit de plaat in de pan. Voor veiligheidsdoeleinden moet u dit niet vertrouwen op kinderen. Deze methode wordt vaak gebruikt bij het wenden van grote omeletten, maar vooral in het - zorg ervoor dat de plaat niet glijdt, anders kunt u de omelet verbranden of verwennen. Dat is waarom je een bord nodig hebt met een brede rand voor een betrouwbare opname.

Het is niet nodig om deze methode te gebruiken wanneer veel vloeibaar vet in de pan is geaccumuleerd, u kunt verbranden (zie. Volgende manier).

Methode 3 van 4:

Referentie op een pan

een. Neem een koekenpan zo handig en kantel onder een hoek van 30 graden naar de verre rand.

2. Schud en schud of schud de pan. Zorgvuldig, totdat je het gevoel hebt dat de onderkant van de omelet weggaat van het oppervlak van de koekenpan.

3. Door een scherpe beweging, gooi de braadpan vooruit, een beetje omhoog en zelfs een beetje hoger - het zal helpen om een omelet hoog genoeg te verhogen om het in de lucht te draaien.

4. Vang snel een omelet in een pan. In dit geval wordt het volledig gevouwen of omgedraaid, afhankelijk van de zijde die u heeft omgedraaid.

vijf. Je kunt de beurt oefenen en de inhoud vangen op een koude koekenpan met een handvol droge of rauwe rijst of pasta of zelfs met een gevouwen handdoek.

Methode 4 van 4:

Kokende bovenste korst

een. Als de methode van omelet draaien met behulp van een bord en een braadpan u niet het meest comfortabel lijkt, probeer dan een platte koekenpan te plaatsen met een lange hendel op een grillinrichting om de bovenste korst te leveren - het kan van 10 seconden tot 1 minuut duren, afhankelijk van Verwarming en uw smaakvoorkeuren (kijk of het handvat niet te veel wordt verwarmd).

2. Schuif vervolgens de omelet op de plaat en serveer op de tafel.

Tips

Voordat u het ei-mengsel naar de pan giet, kunt u geraspte kaas erin toevoegen. Dit zal helpen de integriteit van de omelet te behouden en vergemakkelijkt het proces van draaien.
Als je alles goed doet, wordt de omelet smakelijk en mooi, en je zult veel complimenten horen met je culinaire mogelijkheden.